Jak pečené kuře se zeleninou v troubě

Kuře pečené v troubě – rozhodně jedna z oblíbených domácích pokrmů, zejména pokud jde o slavnostní stůl. Existuje mnoho způsobů, jak vařit chutné pokrmy z celého kuře nebo některých jeho částí, přidávat zeleninu nebo dokonce ovoce do receptury..

Je známo mnoho způsobů, jak se v troubě pečeme kuřecím masem, díky němuž budou odhaleny všechny jeho nejlepší chutě..

Sváteční recept
As запечь курицу с овощами в духовке
Složení Počet
Kuřecí kostra 1,5 kg – 2 kg
Žárovka 4 kusy – 5 kusů
Velké brambory 6 kusů
Velká mrkev 1 ks
Koriandr 1/3 lžičky
Zelení (petržel nebo kopr) 1 svazku
Mleté pepř ½ lžíce
Cukr (písek) 140g
Sůl 100 g
Olivový olej 4 polévkové lžíce
Cesnak 4 plátky
Curry koření 2-3 čajové lžičky
Studená voda 1,5 litru
Doba vaření: 150 minut Kalorie na 100 gramů: 160 Kcal

Celá kuřecí kostra pečená v troubě se zeleninou je možná hřebík všech slavnostních jídel. Není to těžké ji připravit, zvláště toto kulinářské dílo bude apelovat na každého, kdo sleduje jeho váhu a zvažuje kalorie, protože kuře bez kůry se považuje za dietní. Nicméně, i když si vaříte s kůrou, nebude ohrožovat krásnou postavu.

Příprava krok za krokem:

  • jatečně upravená těla kuřecího masa musí být opláchnuta studenou vodou a poté je třeba ji vysušit papírovými ubrousky:
  • Klouby kuřecích nohou musí být mírně vyříznuty pomocí řezné desky. Je také nutné řezat prsa;
  • nalijte do velké hrnce 1,5 l studené vody, do ní nalijte sůl a cukr a vložte kuřecí kostku do vody a zakryjte ji a nechte ji marinovat ve slané sladké vodě asi hodinu a 30 minut;
  • důkladně omyjte brambory, oloupejte a nakrájejte na velké plátky;
  • mrkve by se měly také umýt, oloupat a nakrájet na dlouhé proužky;
  • nakrájená zelenina by měla být vařená až do poloviny vařené;
  • žárovky musí být vyčištěny, opláchnuty vodou, vysušeny ubrousky a nakrájeny na asi 6 kusů;
  • nalijte olivový olej do pánve, pak smažte cibuli v něm, stlačte česnek do něj a opeřte trochu víc. Celkový čas pražení cibule a česneku by neměl trvat déle než 1 minutu;
  • Tepelně odolné nádobí na vaření kuřecího masa v troubě by mělo být namazáno olivovým olejem, připravit hotovou zeleninu na dně nádobí, posypat jim kořením a pak dát pečenou cibuli a česnek;
  • marinované kuře musí být dobře vysušené, potřísněno stávajícími kořeními, jak uvnitř, tak i uvnitř, poté je namazat zbývajícím olejem;
  • Kuřecí kost, připravená k pečení, musí být umístěna do misky na zelenině a v této chvíli vložena do trouby, která již byla zahřátá na 200 stupňů. Vařte 1 hodinu a 30 minut.

Připravené ochucené sýrové kuře se podávají na stůl jako celek, nebo mohou být předem připraveny a nabízeny hostům na hotové porce kuřecí a zeleninové oblohy..

Kuře plněná zeleninou v troubě

Kuře plněné zeleninou může být oblíbeným každodenním pokrmem, protože vaření není vůbec těžké. Miska se bude chovat výživně, chutná a velmi užitečná..

Požadované přísady:

Produkty Počet
Celá kostra kuřete 1 ks (1,5 – 2 kg)
Červená paprika 2 kusy
Bow 2 kusy
Zralé rajčata 2 kusy
Lilek 1 ks
Majonéza 100 gr
Mleté pepř chuť
Sůl 1-2 štipce
Koření pro kuře a zeleninu chuť

Průměrná doba vaření pečené drůbeže plněné zeleninou bude asi 3 hodiny a 30 minut. Kalorie 100 gramů na porci – asi 300 kcal.

Příprava krok za krokem:

kuře с броколли

  • kuřecí kost je třeba řádně umýt pod tekoucí vodou, důkladně otřít ručníkem a poté důkladně protřít majonézou a kořením. V této podobě je třeba dát kuře marinovat asi 2 hodiny;
  • k dispozici je zelenina, oloupeme cibuli a lehce je smažeme v následujícím pořadí: nejprve cibule, pak bulharský pepř, pak lilky a na konci rajčata. Zelenina může být mírně slaná a přidává se k nim ochucení;
  • po marinování kuřecího masa bude nutné položit zeleninu uvnitř jatečně upraveného těla, poté se samotným kuřetem připojí nití nebo šponou;
  • Kuře připravené na pečení by měly být ponechány v peci po dobu 1,5 hodiny, měly by být pečeny o 180 stupňů.

Po uplynutí stanovené doby musí být miska podávána na stole v řezané formě..

Kuře pečené se zeleninou v rukávu

Dokonalé jídlo pro všechny, kteří milují chutné a zdravé jídlo, je kuře se zeleninou, pečené v rukávu. To nevyžaduje celé tělo, ale jeho části, například křídla, nohy nebo stehna. Můžete také vařit s nějakou zeleninou..

Seznam složek:

Produkty Počet
Kuřecí stehna 3-4 kusy
Celá žárovka 1 ks
Čerstvá rajčata 1-2 kusy
Střední mrkev 1 ks
Stroužky česneku 3-4 plátky
Olivový olej 1 polévková lžíce.
Koření a sůl chuť

Pečení kuřecích paliček se zeleninou v rukávu nebude trvat déle než 1 hodinu a 20 minut. Jedna porce bude obsahovat asi 200 kcal..

Vaření:

  • Za prvé bude nutné důkladně umýt kuřecí paličky, stejně jako umyt a oloupat zeleninu;
  • kuřecí stehna by měly být dobře vtírány kořením, pepřem a solí;
  • zatímco kuře se marinuje v koření, bude možné vysekávat stávající zeleninu na malé kostičky. Měl by být také velmi málo marinovaný v soli a koření, přidáním olivového oleje do zeleniny;
  • Položte do rukávu kuře a zeleninu a přidejte jim na ně nakrájené ruce a česnek. Plátky česneku lze přidávat jako celek nebo nakrájet na několik kusů;
  • rukáv s kuřecím masem a zeleninou by měl být umístěn v rukávu, trochu protřepat, aby se smíchaly s přísadami, a pak těsně uzavřete objímku na obou stranách;
  • Rukáv by měl být umístěn v předehřáté troubě, celková doba vaření by neměla trvat déle než 60 minut. Minimální doba pečení – 45 minut.

Chutná a chutná miskovitá mísa podávaná se zeleninovou oblohou.

as приготовить тестоItalské pizzové těsto – přečtěte si, jak vytvořit dobrý plech na pečení.

Bramborový kastrol s kuřecím masem a houbami v troubě – tato mísa stojí za to se chlubit na stolku na dovolenou.

Kuřecí prsa pastrami – zkuste to udělat správně.

Zelenina s kuřecím filé ve fólii

Skutečným nálezem pro všechny gurmány je kuřecí filé pečená se zeleninou ve fólii. Pro tento recept můžete použít jinou zeleninu, vše závisí na individuálních preferencích..

Seznam požadovaných složek:

Produkty Počet
Kuřecí filet 0,5 kg
Mladá squash 1 ks
Cherry tomato 10 kusů
Žárovka 1 hlava
Stroužky česneku 3-4 kusy
Olivový olej 2 polévková lžíce.
Citrón (šťáva) jedna polovina
Koření, sůl chuť
Strouhaný sýr 50 gr
Čerstvé greeny 20 gr

Tato mísa se připravuje velmi rychle, příprava ingrediencí a pražení v troubě trvá 1 hodinu. Takéto jídlo patří do nízkokalorických, 100 g bude obsahovat nejvýše 150 kcal..

Příprava krok za krokem:

  • na začátek bude nutné připravit marinádu na filé, provést to, nakrájejte česnek, nakrájejte do něj polovinu citronu, přidejte olivový olej, sůl, pepř a dobře promíchejte výslednou hmotu;
  • kuřecí filet musí být umýt, vysušen na papírových utěrech a poslán do hotové marinády po dobu půl hodiny; kuře филе
  • Mezitím je nutné pokračovat do zeleniny: nakrájejte cukety na prsteny a cherry rajčata na dvě poloviny. Také bude nutné cibuli nakrájet na kroužky nebo polokruhy podle potřeby; připravit овощи
  • Pro každý kus filé musíte připravit samostatný kus fólie, ve které se položí kuřecí a nakrájená zelenina. Pak by měla být fólie zabalena do obálky;
  • Všechny porce musí být umístěny v předehřáté troubě po dobu 30 minut; zeleniny с курицей
  • poté, co jsou zelenina a kuře připravena, obálky musí být otevřeny a filet vyplněn předem nastrouhaným sýrem a nakrájenými zelenkami.

Vkusné kuře podávané přímo na stole v otevřené fólii, ale pro pohodlí lze misku umístit do talíře.

Triky na vaření

K tomu, aby se konkrétní pokrm z kuřete a zeleniny ukázal opravdu úplně, existuje několik tajemství, jak ho vařit:

  • je nejlepší, aby kuře nebo jeho filé chlazené, pak jídlo samo o sobě bude více voňavé a šťavnaté;
  • Liliečky přítomné v misce někdy dávají hořkost, a aby se tomu předešlo, musí být nejprve namočeny do slané vody asi 10 minut. Pokud jsou baklažánky pečené, mohou být předem posypány rostlinným olejem, pak je nesníží při smažení;
  • když vaříte pokrmy v rukávu, můžete je vyndat z trouby 10 minut před vařením a nakrájet samotný obal, pak se kuře a zelenina začnou hnědat;
  • to je citrón a česnek, které dávají kuřecímu masu bezprecedentní šťavnatou chuť;
  • aby se kostra kuřecího masa sušila v co nejkratší době, může být položena na plech na pečení, dříve pokrytý silnou vrstvou soli. V takovém případě kuřecí tělo vstřebá tolik soli, kolik potřebuje, a bude se pečeme v kratším čase..

Kuře se zeleninou vařenou v troubě, obzvláště v rukávu nebo fólii, je velmi chutné a plné tělo pokrmu, který bude vydatný a nikdy nepoškodí postavu..

Loading...