Полезно, вкусно, евтино – комбинация от компонентите на ежедневното меню, което търси всяка домакиня. Всеки ден, тези, които са отговорни за готвене, възниква въпросът: какво да готвя? В същото време искам да поглезя семейството с нещо вкусно и не вредно..

ястия из легкого

Освен това е желателно приготвянето на съдове да отнеме малко време и продуктите да са достъпни. Тази комбинация е. Вземете най-малко свински дроб – месен продукт, чиято стойност не надвишава 150 рубли на 1 кг.

Белия дроб е полезен в това, че има по-малка част от мазнината в състава, но също така включва всички елементи, характерни за месните продукти. Какво може да бъде приготвено от свинското бял дроб?

Обмислете някои интересни рецепти, както и технологията за готвене..

Първична обработка на карантии

Как да подготвим правилно белите дробове? Това не е трудно да се направи. Има две възможности за обработка на продукта:

  1. Classic. Метод, при който белите дробове просто се промиват под студена вода. След това продуктът може да бъде нарязан на части, с необходимостта от отстраняване на трахеята, кръвоносните съдове, остатъците от бронхите;
  2. Мацерация. Процедурата ви позволява да извадите продукта от излишната кръв. Нарежете продукта на парчета с правилния размер, като премахнете целия излишък. Налейте разтвор от два литра вода с добавяне на две супени лъжици оцет 9%. Поставете белия дроб в разтвора, оставете за 40 – 90 минути.

След обработката на страничния продукт по един от начините, можете да продължите с подготовката на съда..

Интересни рецепти

Светлина – страничен продукт, който е предмет на различни видове топлинна обработка. Тя може да бъде варена, пържена или погасена. Готварските съдове от този страничен продукт отнемат максимум 2 часа, от които само 10-20 минути за приготвяне на съставките на съда. Останалото време е задушаване или кипене. Така че, част от вкусни леки ястия..

Сладка бяла салата с гъби
как правильно и вкусно приготовить свиное легкое
съставки Брой на
свинско бял дроб 500 g
гъби 500 g
крушка с крушка 2 броя
маса сол трета чаена лъжичка
дафинови листа 2 броя
смлян черен пипер щипка
нерафинирано масло 2 супени лъжици
майонеза класика 100 g
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 254 Kcal

Една сърдечна салата разнообразява дневното меню или се превръща в добро допълнение към празничната трапеза..

Как да готвя:

  1. Сварете светлина във вода със сол за 90 минути. Лесно се подготвя бързо. Средно за 40 минути ще бъде готова, но за да направи структурата на продукта по-тънка, тя се пече леко по-дълго;
  2. Докато вторичният продукт е варен, лукът трябва да бъде нарязан. Можете да го нарязвате на кубчета или наполовина пръстени. След това изпържете до златисто кафяво в тигана;
  3. Гъби, нарязани на големи или малки резени, в зависимост от предпочитанията. Също така се запържва в масло, докато готвене, ако гъбите са сурови. Марината може да бъде леко кафяви;
  4. Готов белодроб, нарязан на кубчета или ленти;
  5. Студено пържено лук, гъби без масло, поставени в купа за смесване на салата;
  6. Смесете месо, гъби, подправки с майонеза. Сложете светлина, разбъркайте всички съставки. Вкусно и най-важното е, че една изящна салата е готова!

За по-добър вкус, готовата салата може да се остави в хладилника за 40 минути..

торта негр в пенеТорта “Негър в пяна” – опитайте се да направите този десерт според нашите рецепти.

Прочетете как да направите тестени изделия с домати и спанак..

Как да направите салзион от свинска глава у дома.

Обикновено гулаш

Гумадата на карантия е подходяща както за вечеря, така и за обяд. Това не отнема много време, за да подготви и наслаждава на обичаните от тях необичайни вкусове.

Съставки:

  • страничен продукт – 1000 g;
  • среден морков – 1 брой;
  • лук – 2 броя;
  • сол – половин чаена лъжичка;
  • къри – 1 ч.л.
  • черен пипер – щипка;
  • вода – от 1 до 2 литра (в зависимост от желаната консистенция на завършената гюла);
  • растително масло – 4 супени лъжици;
  • дафинов лист – 1 брой.

Време за готвене: 90 минути.

Калорично съдържание: 167 kcal.

Как да готвя:

  1. Изплакнете субпродукта под вода, изчистете от излишната вода; измиване легкое
  2. Нарежете на парчета, които не са големи; нарязани на легкое
  3. Лук кори, нарязани на тънки, половин пръстени;
  4. Обелете морковите и ги изсипете с ренде; нарязани на морковь
  5. Смажете пърженото масло до златисто кафяво;
  6. Хвърли лук и моркови. Сладкайте с лука дотогава;
  7. Добавете сол, черен пипер, къри и дафинови листа; да се изпържи легкое
  8. Изсипете ястието с вода;
  9. Задушете, като използвате малка интензивност на пламъка за 1 час. бял дроб готово

Докато яйцата се забиват, можете да направите странично ястие. Варени картофи или елда са подходящи за него..

Свински бели дробчета, печени в доматите

Страничен продукт, пържени в домат, могат да се използват както самостоятелно, така и със странична чиния.

Съставки:

  • светлина – 250 g;
  • доматен сок или паста, разредена с вода – 200 ml;
  • растително масло – 3 супени лъжици;
  • сол – щипка;
  • пипер или любимите подправки – на вкус.

Ще готвят 80 минути..

Калорията е 102.3 kcal.

Как да готвя:

  1. Изплакнете прясна светлина или накиснати във вода с оцет и нарязани на малки парчета;
  2. Загрейте маслото в печене, котел или тиган;
  3. Разстилайте страничния продукт и се запържете в продължение на три минути при висока температура;
  4. Покрийте и нежно печете за около 30 минути. Необходимо е да се гарантира, че месото не се изгаря;
  5. Лукът, нарязан на големи половин пръстени;
  6. Добавете лука към месото и изсипете доматения сок. Можете да използвате доматена паста с вода;
  7. Потопете още 15 минути, намалявайки топлината до средата..

Сервирайте светлина в доматите може да бъде отнесена, украсена със зеленчуци.

Свинско сърце със светлина: рецепта за вкусна комбинация

Подгответе необичайно вкусно и най-важното евтино ястие може да бъде, ако купувате свински дробове и сърце.

Картофи с вътрешности в саксии

ястия с горшочками

Четири саксии ще се нуждаят от:

  • картофи (средни грудки) – 4 броя;
  • светлина – 200 g;
  • сърце – 200 г;
  • моркови – 1 брой;
  • лук – 2 броя;
  • гореща вода или бульон – 400 ml;
  • растително масло – 1/3 чаша;
  • черен пипер или любима подправка – на вкус;
  • сол – 1/3 ч.л..

Подготовката отнема 90 минути.

Калоричното съдържание на съда е 247,38 kcal.

Как да готвя:

  1. Отлепете карантията и нарязайте на малки резени;
  2. Поставете месото в тиган и изпържете до златисто кафяво масло;
  3. Обелете и накълцайте лука и морковите и добавете в карантията. Леко се запържва;
  4. Във всеки съд се наливат 100 ml (около половин чаша) гореща течност;
  5. Смесете сол, черен пипер, подправки с бульон;
  6. Обелете картофите, нарязани на кубчета и подредете в саксии;
  7. Топ печено месо с лук и моркови;
  8. Покрийте саксиите с капак и ги изпратете до фурната, която преди това трябва да се нагрее до 200 градуса, за 30-40 минути. (Вижте готовността за картофи).

Сервирайте със зелени или заквасена сметана.

Проста рецепта за мулти-кукер

Мислихте ли как можете да готвите свински дроб в бавна готварска печка? Ще ви помогнем да решите, като представите на вашето внимание следната рецепта. По-голямата част от времето за приготвяне на това ястие ще заеме незаменим помощник в кухнята – бавна готварска печка. Домакинята трябва само да подготви зеленчуци и месо, което ще отнеме максимум 20 минути..

С този метод на готвене месото става ароматно и меко.

Съставки:

  • светлина – 500 g;
  • средни домати – 2 броя;
  • малки моркови – 2 броя;
  • лук лук – 1 брой;
  • дафинов лист – 2 броя;
  • вода – 200 – 30 ml;
  • пипер грах – 3 броя;
  • растително масло – 1 супена лъжица;
  • сол – щипка.

Време за готвене: 90 минути.

Калорично съдържание само 87.11 kcal.

Как да готвя:

  1. Подгответе месото, като изчистите трахеята и бронхите. Нарежете го на големи парчета;
  2. В купата мултикулкер излива масло;
  3. Поставяне на страничен продукт;
  4. Обелете лука и морковите;
  5. Нарежете лука на половин пръстени и морковите на пръстени;
  6. Нарежете домати по желание. Те също могат да бъдат обелени;
  7. Поставете зеленчуците в бавна готварска печка и смесете с месо;
  8. Напълнете всичко с вода;
  9. Готвене с капака затворен с помощта на програмата за охлаждане. Ако е възможно да регулирате времето, настройте го на половин час.

Масата може да се сервира както самостоятелно, така и със странично ястие от ориз или елда.

Месни продукти от втория клас не се използват в ежедневното меню, най-често поради факта, че много домакини просто не знаят как да ги готвят. Повечето хора мислят, че могат да разрушат ястие със специфичния вкус на страничните продукти..

Напротив, подобно месо върви добре както със зеленчуци, така и с гъби, както и с тестени изделия, ориз, картофи и елда, или дори леща. От карантия се превръща в вкусно пълнеж за пълнене на пайове или палачинки.

Използвайки карантия, можете да готвите топли ястия, закуски или салати. В същото време ястията ще бъдат подхранващи, вкусни и евтини..