Как да готвя пържоли от сьомга в бавна готварска печка

Рибите от семейството на сьомга са обожавани заради красивия си външен вид, хранителна стойност и невероятен вкус. Пържола от тази риба се сервира в почти всеки ресторант. Но може да се готви у дома. И за да опростим процеса на готвене, използваме бавната готварска печка..

Рецепта с пара от сьомга
как приготовить стейки лосося в мультиварке
съставки Брой на
сьомга филе 500 g
горчица 5 g
портокалов сок 220 мл
чесън 1 парче
копър 10 g
вода 110 ml
соев сос 20 ml
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 96 Kcal

Алгоритъм на действията:

  1. Настържете ситно една чесън от чесън или можете да го пропуснете чрез изстискване;
  2. В малка купа смесете пресен оранжев пресен сок (не трябва да замествате закупения портокалов сок) с горчица и соев сос;
  3. Измит копър фино котлет и добавете към течната смес с чесън;
  4. Изрежете филетата на равни парчета, измийте ги и изсушете;
  5. Поръсете парчетата със сол и поставете в оранжева марината;
  6. След час и половина издърпайте рибата от марината и я поставете в коша за пържене;
  7. В самата купа налейте половин чаша вода. Поставете кошницата отгоре и затворете капака за мултикулър;
  8. Изберете режим Печене и задайте таймера до двадесет и пет минути. След това можете да служите.

Стек от сьомга в фолио в бавна готварска печка

  • 5 сьомга пържола;
  • 210 ml вода;
  • 50 g масло;
  • 40 грама копър;
  • 1 лимон.

Време – 1 час.

Калорично съдържание – 130 kcal / 100 g.

Как да готвя:

  1. Половин час преди готвене, вземете масло, за да стане по-меко;
  2. Измийте копъра и лимона. Зелените трябва да бъдат нарязани на ситно, и нарязани лимон наполовина: нарязани на половина на резени, оставете втората част непокътнати;
  3. Измийте и изсушете пържолите, след това разтрийте със сол и черен пипер, поръсете със сок от цяла половина лимон. Оставя се да се маринира за двадесет минути; нарязани на рыбу
  4. Смесете копър с меко масло и малко сол. Оказва се, че е хомогенна каша, трябва да се смесва с вилица;
  5. Вземете слой фолио и го сгънете наполовина. Вътре, поставете една пържола от риба, след което я изчеткайте с смес от копър и масло. След това завъртете краищата на фолиото заедно, за да оформите затворен плик. Така и с всички пържоли; нарязани на лимон
  6. Изсипете вода в купата на мултикаутъра, след което поставете рибата там с шев нагоре. Затворете капака и изберете режима “Печене”, достатъчно е половин час; добави фольгу
  7. Петнадесет минути след началото на готвенето, проверете дали има вода. Ако е необходимо, допълнете;
  8. След половин час след сигнала вземете рибата и я отворете по шева. Сервирайте с нарязан лимон. риба

Червена риба с ориз

  • 440 ml вода;
  • 220 грама ориз;
  • 4 пържола от сьомга;
  • 1 лист от лаврово дърво;
  • 70 грама сирене;
  • 1 скилидка чесън.

Време – 25 мин.

Калорично съдържание – 132 kcal / 100 g.

Етапи на готвене:

  1. Изплакнете рибата под вода и след това избършете всички кърпички;
  2. Поръсете със сол, добавете малко пипер. По желание можете да добавите някои пикантни билки или специални подправки за риба;
  3. Тези подправки трябва да търкат парчетата от всички страни и след това да сложат кошница за пара;
  4. Настържете сиренето и поръсете върху рибата;
  5. В купата multicooker трябва да се излее вода и добавете измити ориз;
  6. Тук също поставете лист от лаврови и белени скилидки чесън, малко сол. Налейте една супена лъжица масло, ако се използва кръгъл ориз;
  7. Поставете кошница с риба върху купата;
  8. Настройте режима “Steaming” с таймер за десет минути; уверете се, че сте затворили капака;
  9. След като сигналът на устройството сигналът може да бъде изпълнен незабавно..

Как да готвя сьомга със зеленчуци и сирене

сьомга

  • 60 грама сирене;
  • 3 пържола от сьомга;
  • 1 лук;
  • 1 домати;
  • 1 лимон.

Време – 30 мин.

Калорично съдържание – 119 kcal / 100 g.

Последователност на действията:

  1. С лука, за да премахнете обвивката, я нарежете на големи пръстени;
  2. Доматите трябва да се измият, да се режат стъблото и да се нарязват на едни и същи пръстени. Препоръчително е да вземете месен плод;
  3. Измитите и изсушени пържоли трябва да се търкат с подправки за риба, след това леко налейте лимонов сок на върха;
  4. Сирене с грубо сирене;
  5. На дъното на купата на мултикулкера излейте вода и поставете коша отгоре;
  6. Поставете рибата върху нея и поставете луковиците на върха, разпределете ги;
  7. Сложете нарязан домат на върха;
  8. Последното докосване е настърганото сирене върху домати;
  9. Затворете капака на устройството и изберете “пара” за петнадесет минути. След сигнала можете незабавно да приложите.

Domashnij-лимончело-на-vodkeКак да готвя limoncello у дома. Предлагаме избор от рецепти за алкохол, водка или лунен лук.

Колко кипят свинския език, за да останат меки и нежни, прочетени тук.

Обърнете внимание, че изборът ни за регистрация на детски торти не е рожденият ден на момиче.

Сьомга с картофи в съдове Redmond

  • 900 г сьомга;
  • 0,5 лимона;
  • 2 лука;
  • 900 г картофи;
  • 15 грама копър;
  • 25 ml масло.

Време – 50 мин.

Калорично съдържание – 107 kcal / 100 g.

Метод за приготвяне:

  1. Измийте рибата, отстранете, ако има такива, перки, кости, люспи. След това премахнете влагата;
  2. Отстранете кората от картофите, измийте, нарязани на средни кубчета;
  3. Добавете сол и разбъркайте, пипер;
  4. Лук, свободен от обвивка и нарязан на четири лобула;
  5. Изсипете ситно измития копър;
  6. Изцедете сока от лимон. За да постигнете повече, първо трябва да хвърлите плода на масата, да я натиснете с дланта си и след това да я срежете наполовина;
  7. Смажете купата на устройството с масло. Първо поставете картофи на дъното;
  8. След това поставете рибата и поставете филиите лук на върха;
  9. Поръсете с лимонов сок и поръсете с нарязан копър;
  10. Смесете всичко внимателно и покрийте. В режим “Печене”, задръжте ястието в продължение на четиридесет минути, след това сервирайте с пресни зеленчуци.

Кремообразна червена рибна супа

  • 280 г сьомга;
  • 3 картофа;
  • 1 морков;
  • 480 ml вода;
  • 1 праз;
  • 500 ml крем 22%;
  • 50 г масло.

Време – 1 час.

Калории – 98 kcal / 100 g.

Процедура:

  1. Нарежете изпеното месо в малки кубчета;
  2. С картофите, отстранете кората и също нарязани на кубчета, но по-малки;
  3. Беленият лук трябва да бъде нарязан на тънки половинки;
  4. Обелете кората на моркова и я накълцайте на ленти или грубо я изцедете;
  5. Първо поставете картофите и морковите в купата и добавете вода;
  6. Добавете любимите си подправки и сол. Затворете капака и изберете режим “Супа” в продължение на четиридесет минути;
  7. Двадесет и пет минути преди края на програмата, отворете капака, изсипете сметаната и добавете масло, затворете го;
  8. След още десет минути поставете рибата и лука в купата, след това под капака затворете, изчакайте края на програмата. Супата е готова.

Сьомга със сметанов сос

  • 2 скилидки чесън;
  • 260 ml крем;
  • 700 г сьомга;
  • 80 g масло;
  • 100 грама твърдо сирене;
  • 1 лимон;
  • 2 яйца.

Време – 35 мин.

Калорично съдържание – 177 kcal / 100 g.

Процес на готвене:

  1. Задайте режим “Отопление” и поставете парче масло в купата, така че да се стопи;
  2. Настържете сиренето и, когато маслото се разтопи напълно, добавете към купата. И двата продукта се разбъркват активно;
  3. След това изсипете сметаната и малко сол. Разбъркайте, можете да добавите подправки. Достатъчен редовен пипер и билки;
  4. Добавете ситно нарязан белен чесън;
  5. Разделете жълтъците и катериците. Последните могат да бъдат оставени за печене, а жълтъците трябва да бъдат смесени в соса. Необходимо е бързо да се намесва, за да не се навиват
  6. В режима за охлаждане подгответе соса за около седем минути;
  7. Веднага щом започне да се сгъстява, то трябва да се излива в сос и да се охлажда;
  8. Измийте купата след соса, намажете с нея и поставете рибата на дъното;
  9. Нарежете лимона в тънки кръгове и го поставете върху рибата;
  10. Добавете малко вода и варете рибата в режим “Пържене”. Двадесет минути е достатъчно;
  11. Издърпайте рибата на чиния и изсипете соса отгоре. Топ може да бъде украсено с зеленина. Като алтернатива, можете да задушете рибата точно в соса, без да добавяте лимон. Достатъчно петнайсет минути готвене. След това сервирайте на чиния с цитрусови филийки..

Полезни съвети

Сьомга, сьомга, пъстърва и други риби от сьомга се приготвят доста бързо. Не е нужно да ги прекалявате, в противен случай месото просто ще изсъхне и ще загуби вкуса си. Много е важно да се запази сочността, защото или лимон или лук идва за риболов за защитна мрежа.

Най-хубавото от всичко е не само кремът, съчетан с риба, но и всички цитрусови плодове. Можете да използвате не само оранжево или лимон, но и грейпфрут, вар и дори мандарини. Тлъсти сосове от цитрусови плодове или просто лек дресинг бързо ще променят месото към по-добро.

Качеството на закупената риба е много важно. Тя трябва да бъде възможно най-свежа. По-добре е да се предпочитат охладената риба, отколкото замразената. Когато купувате филе или пържола, трябва да обърнете внимание на изрязаното: маслените слоеве трябва да са възможно най-бели, а самите месо трябва да са червени или да имат богат розов цвят. Тогава тази риба е свежа и можете спокойно да я купите..

По принцип самото споменаване на сьомгата вече прави вечерята много вкусна. В крайна сметка тази риба е истинската кралица на всички празници. Тя не само се отличава със специални вкусови качества, но и много полезна. Ако се опитате да го приготвите, можете всяка седмица да харесвате себе си и тялото си. Бавната готварска печка ще спести време!

Loading...