Výhody celeru v každodenním životě

Výhody сельдерея в нашей жизниMatka příroda představila jako dar lidskému obyvatelstvu nejbohatší flóru, jejíž obyvatelé se rychle přizpůsobili svým životním účelům..

Někteří zachránili lidi před hladem, někteří byli léčeni kvůli onemocněním, jiní pomohli stát se krásnějšími..

Ale mezi rostlinami jsou ty, které se používají všude: v kuchyni, v kosmetice doma a v tradiční medicíně..

Živým příkladem je známý celer ze zastřešující rodiny..

Všechno v něm je úžasné

Takže o této rostlině můžete říci, protože její složení obsahuje součásti, které jsou pro lidské tělo velmi potřebné..

Zde jsou některé z nich:

  • kytice vitamínů (A, skupina B, C, E);
  • sbírka z periodické tabulky – mikro, makro (K, Na, Fe, Ca, Mn, Mg, P, Zn a další);
  • éterický olej.
Celý celer je navíc užitečný – “od čaker až po kořeny”.

Hlavní rezervy kyseliny askorbové a karotenu jsou soustředěny v listí..

Retinol (vitamin A) je ve stoncích a v kořenech – cukr a minerály (fosfor, vápník, draslík a zinek).

Pokud považujeme celer z hlediska výživy, její oddenka obsahuje:

  • 82% vody;
  • 1,3% bílkoviny;
  • 0,3% tuku;
  • 7,1% sacharidu;
  • 1% vlákno;
  • 0,1% organických kyselin.

Obsah kalorií 100 g oddenků je přibližně 8 kcal a v listích je obecně nulový..

Taková užitečná zelenina

Takže так полезен сельдерей

A je opravdu velmi užitečný.

Výkonná skupina vitamínů sestávající z:

  • A (retinol) – pomáhá obnovit kůži a zubní tkáň a normální funkci trávicího traktu;
  • B2 (riboflavin), B3 (kyselina nikotinová) – se aktivně účastní redoxních procesů;
  • B9 (kyselina listová) – stimuluje oběhový a imunitní systém;
  • C (kyselina askorbová) – zlepšuje srážení krve, posiluje imunitní systém.

Celerní minerální složky jsou pro tělo stejně důležité, aby pracovaly dobře a hladce:

  • železa je součástí hemoglobinu, stejně jako protoplasma buněk;
  • vápník a fosfor jsou nezbytné pro muskuloskeletální systém;
  • hořčík a draslík – pro kardiovaskulární systém;
  • zinek je účastník syntézy a štěpení bílkovin;
  • mangan přispívá k plné absorbci vitamínů.
A esenciální olej, který je také v celerovém složení, stimuluje práci trávicích orgánů, má antiseptický a imunizační účinek..

Všechny tyto užitečné vlastnosti nádherné rostliny jsou široce používány v tradiční medicíně..

Zde je recept na populární “koktejl”:

  • 2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané šťávy z odrůd celeru;
  • stejné množství šťávy z listů mladé kopřivy;
  • 1 dezertní lžička medu;
  • 0,5 sklenice minerální vody bez plynu.

Tento elixír zdraví musí být vzat ráno, týdenní kurz bude stačit k tomu, aby pocítil silný nárůst vitality, stejně jako “crack bar” dokonce i laziest imunity.

Listy této rostliny, můžete najít slušné použití pro lékařské účely..

Pokud je budete míchat v mixéru a rozmícháte rovnoměrně s roztaveným máslem, dostanete masti, s níž rychle uzdraví rány, vředy a vředy.

Vítejte u stolu

As применяют сельдерей в кулинарии

Kuchaři po celém světě již dlouho oceňují chuť celeru.

  1. Francouzští kuchaři vyrábějí tuto zeleninu, nalévají je bešamelovou omáčkou a dělají ji želé pro své slavné foie gras;
  2. Italové ho používají v receptech zeleninového risotto;
  3. Španělé připravují rajčatovou polévku s celerem;
  4. Izraelci přidávají svůj kořen na dušené maso se zelím;
  5. Korejští kuchaři ji používají při vaření rýže se zeleninou..

V naší zemi se tato nádherná rostlina také těší hodně zasloužené popularitě a je nejen součástí ochucení různých pokrmů, ale také působí jako plnohodnotná zelenina..

Příkladem toho je jednoduchý salát, ve kterém se jemně nakrájená rhizome celeru smíchá s plátky jablek a nalije se francouzskou omáčkou.

Další, vylepšená volba:

  • 200 gramů sušeného masa;
  • 150 gramů polotvrdého sýra;
  • 1 středně velké jablko;
  • 3 celery stonky;
  • omáčka (3 lžíce medu, 1 lžíce studeného olivového oleje, 2 lžičky hořčice).

Sýr a maso jsou nakrájené na plátky, celery a jablka jsou nakrájeny na tenké proužky..

kaloriynost-borsha1200Bude užitečné poznat kalorický obsah boršč bez masa, jíst správně!

Zkuste pečení ryby šálku v troubě, v tomto článku se naučíte, jak to udělat správně, rychle a chutně..

Důrazně doporučujeme přečíst zde: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/receptu-prigotovleniya-forshmaka-iz-seledki.html, asi zapomenuté občerstvení, jako je mletá masa, jak vařit v hebrejštině, a to nejen.

Ve středu misky se skládá jablka-celer, dřevina, obložená masem a plátky sýra.

Pak se vše nalívá omáčkou a zdobí se zeleninou..

Tento svačinek lze umístit i na sváteční stůl.

Celer však má užitečné vlastnosti i vlastní kontraindikace..

Nemělo by se jíst s těmito nemocemi:

  • křečové žíly;
  • žaludeční vřed;
  • gastritida.

Těhotné ženy a kojící matky by neměly být touto zeleninou příliš uneseny..

“Okouzlující” zelenina

Takže někdy se říká celer.

Důvod – mnohé celebrity jej používají ve velkém množství a dokonce i v surové podobě.

Jezte stonky a listy, ráno pijí šťávu vytlačenou z kořenů.

Předpokládá se, že má silný účinek proti stárnutí..

K péči o kůži tváře oddenku této rostliny se používá ve složení masky, křoviny, peeling.

Zde je populární křovinový recept na čištění problémové pokožky:

  • 1 malý sušený celer a kořen zázvoru;
  • 5 větviček koriandru;
  • 1 muškátový oříšek;
  • 1 polévková lžíce. medová lžíce;
  • 1 lžička skořice.

Suché suroviny musí být nejprve smetány v mlýně na kávu..

V 1 polévkové lžíce tohoto prášku přidejte skořici, med, vše důkladně promíchejte.

Vroucí výslednou hmotu do pokožky obličeje, držte ji maximálně 10 minut a opláchněte ji teplou vodou..

Postup se opakuje po dobu jednoho týdne, poté se po dobu jednoho měsíce delí..

Tonic připravený z jedné svazku celeru, vařený ve 200 ml vroucí vody, je také dobrý..

Po ochlazení infuze je nutné jej zfiltrovat a otřít pokožku tonikem, který se denně získává k hlubokému čištění..

Celer stravy

As похудеть на сельдерее

Energetická hodnota této zeleniny je rekordně nízká, takže nutritionists jej připisují produkty s minimálním obsahem kalorií..

Nicméně, oni také opatrní proti iluzi, že v kombinaci s celery můžete absorbovat v jakémkoli množství nejvíce nezdravé jídlo, až na žetony, sladkosti, rychlé občerstvení..

To je daleko od případu a nebude zázračná zelenina, která by sama “vzala” kalorický nadbytek..

Ale půstové dny s celerem se velmi dobře promítají.

Chcete-li to udělat, udělejte něco podobného:

  1. Snídaně: kefír s medem, 1 polévková lžíce. lžíce šťávy z celeru, 2 suché sušenky;
  2. Oběd: ovesné vločky, salát (celer v kombinaci se zeleninou) s olivovým olejem, plátek celozrnného chleba;
  3. Svačina: 1 jablko;
  4. Večeře: 200 g ryby, pečené s celerem, zelení a citronem, salát.

Tuto možnost můžete odkládat jednou týdně a efekt bude skvělý..

Ve všech ohledech je to prvotní rostlina..

Používáte-li to mírně, s přihlédnutím ke zvláštnostem vašeho těla, pak tato zelenina přinese užitek neocenitelnému.

Jedna upozornění: můžete ji uložit v papírovém pytlíku v chladničce maximálně 3 dny.

Video dezert

V tomto videu budete mít příležitost vidět, jak je pro nás užitečný celer, jak je používán a uložen..

Loading...