Vzhledem k tomu, že chokeberry je obyčejné v centrálním Rusku, z tohoto důvodu se bobule často stává základem nebo náplní při vytváření kulinářských mistrovských děl.

Nasycený компот из черноплодной рябины

Nicméně, mnoho lidí si není vědoma příznivých vlastností blackfruits, a mnoho divokých stromů zůstanou undydy..

Sladké ostružinové ovoce jsou vhodné pro vytvoření chutného, ​​a především důležitého – výživného kompotu.

Výhody kompotů z černého ovoce

Chokeberry plně dozrává v září-říjnu.

Bobule jsou bohaté na vitamíny skupiny B, E, P a C.

Navíc jeho složení obsahuje takové důležité stopové prvky jako molybden, měď, mangan, železo, fluor a bór..

Spolu s nimi působí glykosid amygdalinu, sorbitolu, taninů a pektinových látek ve prospěch lidského těla..

Kompozice černých nibů dobře snižuje tlak na hypertenzi, zabraňuje rozvoj aterosklerózy, má preventivní účinek na toto onemocnění, posiluje kardiovaskulární systém a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Pít z chobotnice jarní obsahuje jód v jeho složení, který pomáhá zmírnit příznaky onemocnění štítné žlázy, zatímco posiluje imunitní systém.

Kromě toho použití bobulí v složení různých nápojů kvalitativně odstraňuje radioaktivní látky z těla..

Představujeme videokazetu konverzace ve studiu o této užitečné rostlině a jejích plodinách:

Varianty vaření ostružinových kompotů na zimu

Na základě chokeberry můžete připravit jeden z nejužitečnějších a neobvyklých “zimních” nápojů..

Složení takového kompotu je pouze černé bobule, cukr a voda..

První věc, kterou musíte udělat pro výrobu kompotů, je připravit bobule..

Tento jeřáb je důkladně vyčištěn, prošlý, promyt pod tekoucí vodou. Jasné и промываем рябину

Poté musí být černá bradka důkladně vysušena..

Vzhledem k tomu, že kompot je sklizen na zimu, dalším krokem je připravit plechovky. Můj банки

Jsou důkladně opláchnuty a pak sterilizovány spolu s víčky pod parní.. Sterilizujte тару

Proces trvá asi 3 minuty..

Připravené banky jsou na třetinu svého objemu naplněny bobulemi (ne více). Vyplňte банку

Kompot bude potřebovat sirup.

Chcete-li vařit, je třeba nalít do hrnce litr vody a pak ho přivést na vysokou teplotu.

Když se na povrchu objeví první vzduchové bubliny, můžete přidat 0,5 kg cukru.. Sirup

Sirup musí být neustále míchán a jeho doba vaření bude asi 10 minut (dokud se cukr úplně nerozpustí).

Připravený sirup okamžitě po jeho vyjmutí ze sporáku se nalije do džbánů bobulí. Vyplňte сиропом

Zde byste měli věnovat zvláštní pozornost tomu, abyste se neopálili, dobře a postavili se trochu daleko od plechovek, protože jestli je na nich nějaká vada, sklo může jen prasknout. Zvedněte банку

Respektivně – zachovat. Připraveno напиток

Výše uvedený recept na vaření kompotů z černého ovoce na zimu je považován za nejjednodušší, ale můžete jít trochu jinak..

Takto připravené bobule se nalije do sklenic a okamžitě nalívá vařící voda, po níž se celý objem nalije do jediné nádoby.

Je třeba vařit, dokud se roubík nerozpadne, pak přidá cukr a pokračuje v vaření dalších 10 minut, po kterém může být nápoj nalit do plechovek.

Příprava touto metodou bude nepochybně trvat déle, ale výsledek stojí za to: bohatší barvy a chuti.

 

Neváhejte s rolováním plechovek.

Banky с компотом по другому рецептуJe důležité používat pouze nové sterilní čepice..

Po ochlazení skleněná nádoba snižuje objem a po několika minutách musí být víčka znovu utažena..

Konopné nádobky jsou obrácené vzhůru nohama a zabalené v teplých utěrech..

Můžete použít deku nebo opotřebovaný kožich..

Během dvou dnů se nápoj ochladí, po kterém může být poslán do připravené chladné sušárny pro skladování..

Užitečné tipy kuchaři

Chcete-li zvýšit osvěžující vlastnosti nápoje vyrobeného z chokeberry, můžete přidat do ovocných nápojů a kompotů malé množství mátového (čerstvého) nápoje..

Pokud by nebylo možné zachovat veškeré sklízené ostružiny v jakékoli podobě, není to důvod, proč je rozrušený, protože jeřáby mohou být skladovány po celou zimu i při nulové teplotě v temné místnosti..

To znamená, že kompot může být připraven kdykoliv..

Zvýšená vlhkost speciálně vybavených sklepů a sklepů v průběhu času zničí víčka sklenic.

Začnou koroze a oxidace kovu je tak intenzivní, že je schopna “propíchnout” díru během několika měsíců..

Domů картошка фриPokud jste milenka francouzských hranolků, dozvíte se, jak si sami vařit doma a kdykoli budete moci potěšit svojí nepochybně fascinující chutí. Krok za krokem recepty křupavé hranolky doma.

Letní prázdniny začaly a vaše dítě neví, co má dělat? A vyzve ho k vaření čokoládové klobásy, její recept zde. Jedno jméno už o něj zajímá a vaření bude trvat přesně několik hodin..

Se všemi těmito dobroty nezapomeňte postarat se o postava. Naši odborníci zhodnotili přírodní lék na snížení hmotnosti Lida. Další informace naleznete v dalším článku..

Aby se kryty chránily před vystavením negativnímu prostředí, musí být dobře lubrifikovány vazelínou, mastnotou nebo jinou olejovitou viskózní látkou..

Udržujte kompot v chladné a tmavé místnosti..

Zabraňte dlouhodobému vystavení přímému slunečnímu světlu..

Chokeberry se může stát nejen základem kompoty, ale také sdílí svůj stav s dalšími složkami..

Jako příklad lze udělat jablečný kompot s černým jablkem, kde je poměr 1: 2.

Nápoj z černého dna sklizený na zimu naplní tělo v chladné sezóně minerály, stopovými prvky a vitamíny, které jsou k dispozici výhradně na začátku podzimu a léta v přírodním prostředí.

Z tohoto důvodu je velmi užitečné pro těhotné ženy a děti..

Chokeberry může dokonce vyrobit domácí víno.!

Všechny podrobnosti a recept ve videu: