Bez tuku сыры Co je nízkotučný sýr?

Sýry s nízkým obsahem tuku se nejčastěji používají jako dietní produkty, jedná se o speciální odrůdy, které nelze dokonce koupit..

Termín “bez tuku” by měl být správně pochopen, protože sýr nemůže být zcela zbaven tuku..

Sýry s nízkým obsahem tuku se nazývají cheaty s nízkým obsahem tuku, pro které jsou populární mezi těmi, kteří chtějí zhubnout..

Sýr, jehož obsah tuku se pohybuje mezi 20% a 30%, se nazývá tuk, ale lehký.

Nízkotučný, tzv. Ty, kteří obsahují méně než 20% tuku, jako příklad nízkotučného sýru Philadelphia.

Dietní sýry (s obsahem tuku až do 10%).

Budeme uvažovat o typech sýrů s nízkým obsahem tuku v pořadí s rostoucím obsahem tuku (můžete se soustředit na skutečnost, že normální obsah tuku je 50-60%).

Tofu se může pochlubit maximálním “beztučným”, je to sojový sýr s obsahem tuku pouze 1,5-4%.

Tofu – nízkokalorická, ale současně bílkovinná a bohatá na vápníkový produkt, díky čemuž je téměř nezbytná ve stravě mnoha lidí.

Syrovátka (5% tuku) se také obvykle označuje jako sýry s nízkým obsahem tuku..

Používá se nejčastěji jako doplněk zeleninových salátů..

Tento tvaroh má také své místo na vrcholu výživných, ale dietních produktů..

Zobrazit сыра Гауда

Slávný holandský sýr Gouda má nízkotučný analog “Gaudetta”.

Obsah tuku je 7%, produkt je snadno trávený a má klasickou sýrovou chuť, díky níž se holandští producenti sýrů proslavili..

Další slavný sýr je pigtail skládající se z mnoha tkaných vláken..

Jedná se o Chechil, jeho obsah tuku je 5-10% a slanost – 4-8%.

Mnoho lidí to miluje pro kombinaci mléčné a velmi slané chuti..

Stejný obsah tuku – v 5-10% – výrobky značky Fitness, Polar a Grunlander.

Sýr s obsahem tuku vyšším než 10%

Ricotta

Sýr Ricotta, velmi oblíbený v Itálii, je vyroben ze syrovátky a ne, jak je tomu obvykle, z mléka..

Možná proto je jeho obsah tuku jen 13%..

Současně Ricotta obsahuje množství užitečných stopových prvků a látek a je také velmi výživným produktem..

Oltermani má trochu více tuku – až 17%.

Středomořská kuchyně je v mnoha ohledech standardem zdravých potravin a “správnými” produkty, stejně jako jejich kompatibilita.

Řekové rádi zamíchají čerstvou zeleninu, olivy a sýry..

Není to jen chutný a zdravý salát, ale i lehké jídlo pro ty, kteří jsou nuceni sledovat tvar těla a metabolismus..

Bílý sýr – tradiční řecký sýr – má 10-15% tuku.

Feta má různé druhy – s vysokým obsahem tuku a kalorií a tzv. Feta-světlo, které je vyrobeno z kozího mléka, které dává asi 30% tuku.

Sýr Adygeisky, známý a milovaný mnoha, může být také připisován odrůdám s nízkým obsahem tuku – v tom je pouze 19-20% tuku..

Sýry s nízkým obsahem tuku – jedním z hlavních prvků různých diet.

Faktem je, že tento výrobek, bez ohledu na jeho obsah tuku, obsahuje mnoho užitečných látek..

Proto, pokud chcete jen zhubnout a neplýtvat se hladovými údery, sýr vám pomůže poskytnout tělu řadu základních stopových prvků a vitaminů..

Sýr je zdrojem živočišných bílkovin, vápníku, sodíku, draslíku, fosforu, železa a celé skupiny vitamínů..

Který z nich si vyberete: pevný nebo roztavený?

Roztavené sýry obsahují mnohem méně vápníku než tvrdé, i když tuhé odrůdy jsou tučné..

Beztučný tavený sýr se často vyrábí doma, na základě odstředěného mléka a tvarohu, všechny příchutě se používají také v závislosti na osobních preferencích..

Pokud mluvíte o tvrdých sýrech, nejvíce nízkotučné jsou bílé odrůdy.

Pevný nízkotučný sýr je považován za vysoce kalorický, výživný, má nejvíce vápníku..

To je důvod, proč pevné odrůdy se doporučuje zahrnout do jejich menu pro těhotné ženy..

Pokud ze zdravotních důvodů nejsou pro vás tučné potraviny nežádoucí, pak je třeba ze všech sýrů zůstat na bílém pevném stupni s nízkým obsahem tuku: Gouda, Edamer, Mozzarella atd..

Je třeba mít na paměti, že sýry s plísní mají vyšší procento tuku.

Což je snadnější: koupit nebo vařit?

Vaření в домашних условиях

Sýr bez tuku je elitní produkt, který není nejen prodáván v prvním obchodě, ale je také poměrně drahý..

Současně je takový sýr velmi užitečný a někdy jednoduše nepostradatelný pro ty, kteří mají dietu kvůli nemoci (např. S ​​pankreatitidou) nebo chtějí zhubnout..

Proto se mnoho domácích žáků naučí vařit s nízkým obsahem tuku doma.

K tomu použijte odstředěné mléko a tvaroh, vejce, sódu, sůl, koření.

To znamená, že soubor produktů je velmi jednoduchý a výsledek je vynikající..

Je zajímavé, že ingredience potřebné k výrobě domácího taveného sýra jsou ve skutečnosti stejné, ale poměr a technologie vaření jsou mírně odlišné..

Na libru tvarohu si vezměte jen půl pohárku mléka a zahřejte na nízkém ohni, přivedete směs do homogenního stavu “bodavé” směsi.

Tabulka углеводовDoporučujeme studovat tabulku výrobků bohatých na sacharidy. Jíte správně!

Jsou trans-tuky užitečné? Co to je? Pokud jste těmito otázkami sužovali, přečtěte si článek o nich..

Mrkev je pro tělo velmi užitečná, ale ne každý ví, kolik kalorií obsahuje 1 kus, podrobnější informace jsou zde popsány:
https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/morkov-kaloriynost.html

Ve vašem domácím sýru můžete přidat jakékoli koření nebo zeleninu, která se vám líbí: kopr, bazalka, paprika, nebo například mátou.

Při výběru sýra s nízkým obsahem tuku, pokud se stále rozhodnete koupit, musíte mít na paměti, že tuku nelze určit vizuálně nebo dotykem..

Měkký, něžný sýr nemusí být mastný, ale jednoduše obsahuje hodně vody, zatímco tvrdý suchý může mít klasický obsah tuku 50-60%..

Obsah tuku v sýru lze vypočítat pouze v poměru k hmotnostnímu podílu tuku v suchém zbytku, takže jeho konečná konzistence a struktura vám nepomůže “oko”, aby zjistil, který výrobek je před vámi..

Video dezert

V tomto videu zvážit vaření domácího nízkotučného sýra.