Jablečné víno získané fermentací bez kvasnic a pasterizace.

Má krásnou jantarovou barvu, zachovává všechny příznivé vlastnosti čerstvého ovoce..

Je to velmi populární v západních zemích a Německo na počest svých každoročních festivalů.

Apple вино

Jablka různých druhů jsou vhodná pro přípravu nápojů:

  1. Léto – melba, bílá náplň, box.
  2. Podzim – Islay, Borovinka, Anýz, Slovan, Číňan, Papáta, Taiga.
  3. Zima – Antonovka, Kars, Tartu Roosi a další.

Celá nevyžádaná sklizeň by měla být ponechána několik dní na úplné zrání, je lepší upřednostňovat plody, které padly na zem – už se nemusíte vyléčit.

Při míchání různých odrůd je chuť nasycená.

Profesionálové používají ovoce s vysokým obsahem tanínu a amatéři používají ty, které jsou na skladě..

Ideální je poměr: jedna část kyselá a dvě části sladké jablka, ale zde vše závisí na osobních preferencích..

Cukr se přidává v závislosti na odrůdě a požadované síle budoucího nápoje..

Chladený domácí jablečný mošt, lahodný, dokonale uhasí žízeň.

Kromě toho se může nazývat léčebným elixírem, který čistí tělo toxinů, posiluje krevní cévy, stabilizuje srdce a střeva, urychluje metabolismus, čímž se zbaví extra kilo.

Po konzumaci přírodního muštu nikdy není kocovina..

Nejjednodušší recept

Vezměte všechny zralé jablka (můžete smíchat několik odrůd), vyjměte stonku, odstraňte všechny škody. My čistíme плоды

Zpracujte do homogenního tvarohu pomocí kuchyňského robotu nebo mlecího stroje na maso. Dělej пюре

Přeneste směs do obyčejné skleněné nádoby s objemem 2/3. Bramborová kaše в банке

Pokud je ovoce sladké, může být mírně zředěno vodou..

Chcete-li zvýšit rychlost fermentace, přidejte 100 gramů cukru a hrst rozinky..

Noste gumovou rukavici na krku, která se stává překážkou pro dodávku kyslíku, a také jakýsi indikátor fermentačního procesu. Cider под перчаткой

Nechte na týden v teplém prostředí (22-30 ° C).

Když je rukavice nahuštěná, přetáhněte obsah přes gázu složenou v několika vrstvách.. Kmen вино

Dort stlačte a vyhazujte.

Nalijte kapalinu do čisté nádoby, stanete tři dny v chladu – během této doby vznikne sraženina, proto musí být nápoj jemně přečerpán pomocí hadice nebo lékařské trubky. Přelet для брожения

Nová nádoba by měla být naplněna nahoru, jinak by vzduch, který vstupuje dovnitř, znovu vyvolal kvasení – hotové jablko se stane octem. Nové сосуды с напитком

Tento nápoj je uchováván na chladném místě po dobu až jednoho roku..

Stejným způsobem můžete udělat jablečný recept z jablečného džusu doma, jediný rozdíl je v tom, že to bude trvat déle – asi 3-4 týdny, ale pokud se správně uskladní, nezhorší se po dobu 3 let.

Vaše pozornost je pozvána na video s krok za krokem recept:

Další recepty jablečného vína

Většina lidí přemýšlí o vaření jablečného moštu doma na podzim, kdy jablka dozrávají hojně a hojně, což vyžaduje naléhavé zpracování..

Pro klasický recept:

  1. Je nutné brousit 8 liber ovoce, odstranit jádro a poškodit.
  2. Přidejte 2 kousky citronů, nalijte cukr (2 kg), nalijte kbelík čisté vody dobré kvality.
  3. Zakryjte čistou látkou a ponechte ji kvařit po dobu jednoho týdne při pokojové teplotě..
  4. Poté několikkrát zatěžte, naplňte do lahví a uložte na chladném místě..

Potřebuje trpělivost k přípravě následujícího receptu:

Apple легкое вино с корицей

  1. Kbelík z jablek narezaných na několik částí, složte do tkaniny (bavlněné) tašky, pevně kravatu.
  2. Výsledný uzel je umístěn v pánvi, zatlačte dolů na horní část jho.
  3. Rozpusťte jeden a půl kilogramu medu v 6 litrech vody, nalijte jablka, zakryjte ručníkem.
  4. Asi měsíc směs kvaší, po které se odváděná šťáva vypustí do čistého kontejneru a sirup se znovu nalije přes drť. Stejný postup se opakuje třikrát. Smíchejte všechny tři kapaliny, trváme na 9 měsíců, balení do lahví, stojícím v chladu po dobu jednoho měsíce a je možné je konzumovat.
Dieta на апельсинахZtráta hmotnosti před začátkem koupací sezóny je pro mnoho dívek, žen a dokonce i pro muže nejdůležitějším problémem. Ale to neznamená, že byste musel muset mučit hladovkou. Jedním ze způsobů, jak snížit, je změnit dietu. Oranžová výživa: vyhazujte přebytečné a dobijte baterie!

Na těsto vaší oblíbené pizzy není přehnané a zůstane měkké, může být vařeno na kefír. Všechny technologie jsou popsány zde..

Sezóna cukety je otevřená! Začneme první recept – squash hrnce s mletým masem. Více v dalším zajímavém článku..

Další možností pro přípravu jablečného jablka doma na víno kvasnice, které musí být provedeno předem:

  1. Sklenice neslazených bobulí – šípková, jahodová, malinová nebo jiná – je rozdrcena, nalije se 100 g teplé vody (vařeno) a přidá se lžíce cukru.
  2. Nechte tři dny na tmavém místě při teplotě 20 ° C. Míchejte denně, použijte okamžitě po stárnutí..
  3. V jablečné šťávě vstoupit do vína kvasnice, nechte na týden, pak filtr, nalít, korku.
  4. Stávejte v chladu po dobu několika měsíců a jablečný je připraven.

Aby byl nápoj nasycen oxidem uhličitým, přidá se cukr jako ochlazený sirup před lahvováním..

Zvláštní péče je zapotřebí – pokud se ukáže, že směs je příliš sladká, nádoba může explodovat a neudržovat vysoký tlak generovaný během fermentačního procesu..

Další video recept na domácí jablečný mošt:

Užitečné tipy hostesky

Každý si může vyzkoušet nápoj podle vašeho vkusu a experimentálně zvolit nejvhodnější recept podle vašeho vkusu..

Je důležité si uvědomit, že všechny nářadí používané při výrobě by měly být dobře umyté, lépe sterilizované..

Z objemu 40 litrů, naplněné jablky nahoře, získáte asi 4 litry jablečného vína.

Můžete přidat koření podle vašeho vkusu – skořice, hřebíček, muškátový oříšek, čerstvého koření, řepky nebo citrusové plátky..

Na západě je horký jablečný mošt velmi oblíbený, což pomůže zahřát v chladné sezóně, dá dobrou náladu.

Tento nápoj obsahuje různé koření nebo sladkosti..

Jablečný džus nebo jablečné víno se zahřejí na nízké teplotě, přidávejte veškeré koření a kusy ovoce.

Spotřejte skořicí nebo malým množstvím rumu (brandy).

Jakmile byl jablečný mošt považován za imperiální nápoj, dnes jeho chuť a jemná jedinečná chuť podmanila srdce lidí z různých zemí po celé planetě..

A samozřejmě, znovu vás nemůžeme jen vzít a nechat vás jít, takže doporučujeme sledovat další video: