Reálná italská pizza se vyrábí na bázi těsta bez přidání kvasnic. Má spoustu výhod. Za prvé, jeho příprava netrvá dlouho..

Za druhé, kvůli své neutrální chuti, nepřerušuje chuť jiných složek tohoto italského jídla. Dosud bylo vynalezeno obrovské množství receptů pro tento základ.

těsto для пиццы

Chtěli bychom vám upozornit několik velmi zajímavých a snadných variant příprav přípravy těsta pro tento pokrm italské kuchyně. Také řekněte o některých zložitosti tohoto procesu..

Rychlé pizzové těsto bez kvasnic

Chtěla jsem si rozmazlovat svou domácnost s italským jídlem, ale veškerá touha zmizí s jediným myšlením o zkoušce? Není to problém. Zde je velmi jednoduchý a rychlý recept na italské jídlo..

Složení:

  • 500 gramů mouky;
  • Dvě kuřecí vejce;
  • Polovina sklenice mléka;
  • 1 lžička rostlinný tuk;
  • 1 lžička sůl.

Doba vaření: 15 minut.

Kalorický obsah hotového testu: 265 kcal.

Pokrok:

  1. Pšeničnou mouku několikkrát protřepte;
  2. Přidejte do něj sůl;
  3. Směs v malé misce s vidličkou, teplé mléko s vejcem;
  4. mléko смешать с яйцами

  5. Do této směsi přidejte rostlinný tuk;
  6. Pomalu vlejte směs mléka a vejce do mouky. Neustále míchat vše vidličkou;
  7. přidat муку

  8. Z tohoto kalu usuďte velmi pružné těsto. Tento proces trvá asi 10 minut;
  9. Zakryjte výslednou mouku s ručníkem a položte na teplé místo..

těsto вымешать

Výsledný produkt mouky by měl zůstat po dobu 15 minut. Během této doby můžete připravit výplň pro budoucí kulinářské dílo.

rozložit начинку

Hodně štěstí!

pizza готова

Kuchyňský recept bez kvasinek

Moderní Italové říkají, že skutečná pizza je vařená na štíhlém těstíčku. Nesmí přerušit chutě a vůně tohoto pokrmu. Základna by měla být trochu drsná. Pojďme a my připravíme takový základ pro takové pokrmy italské kuchyně..

Složení:

  • Polovina sklenice kapaliny;
  • 375 gramů pšeničné mouky;
  • Třetí částí je šálek olivového tuku;
  • Poloviční lžička soli;
  • 1 lžička prášek do pečiva.

Doba pečení: 10 minut.

Kalorický obsah hotového testu: 215 kcal.

Pokrok:

    těsto готово

  1. Pšeničnou mouku dvakrát třídíme v samostatné misce;
  2. Do něj vložte sůl a prášek do pečiva;
  3. Uprostřed mouky sklízíte malou depresi;
  4. Přidejte do něj tekutý a olivový olej;
  5. Postupně uchopte mouku z okrajů, hnětete těsné, ale pružné těsto. Proces hnětení trvá asi 65 minut.

Ze všech výrobků se ukázalo, že kvůli hnětení by měla dostat malou kouli. Přiložte jej do přiléhajícího filmu a umístěte na chladném místě po dobu půl hodiny. Tentokrát je dost dobré na to, abyste vytvořili budoucí plnění..

Hodně štěstí!

Pizzové těsto na kefír bez kvasnic

Základem italského pokrmu připraveného podle tohoto receptu je velmi měkký a vzdušný. Něco je podobné tomu, které je připraveno kvasinkami. Vytvořte podobný zázrak ve vaší kuchyni. Příprava poměrně snadno a rychle.

Složení:

  • 750 gramů mouky;
  • 1,5 šálků kefír;
  • Štipka soli;
  • Štipka sody.

Doba vaření: 15 minut.

Kalorická základna: 243 kcal.

Pokrok:

  1. Pšeničnou mouku tříděte dvakrát sítem;
  2. Mouku míchat se solí;
  3. Uprostřed mouky sklízejte malou díru;
  4. Nalévejte kefír a sódu;
  5. Po konečném rozpuštění sodíku v kefíru začněte proces míchání;
  6. Dokončete práci, když míčová míč se stává pružnou a zastaví vás otravou rukou..

Mouku na bázi mouky zabalte bavlněným hadříkem a odstraňte 15 minut na teplém místě. Strávte volný čas přípravou nádivky..

Hodně štěstí!

kuře крылышкиPřečtěte si, jak chutné a snadno vaří kuřecí křídla v troubě. Získali jsme nejkrásnější výběr receptů pro toto pokrm..

Víte, jak vařit růžový losos v troubě? Nabízíme vám několik tipů od známých kuchařů, odhalte tajemství.

Hearty pokrmy – špagety s bolognesovou omáčkou. Navzdory artsy názvu vařit je velmi jednoduché.

Tenké těsto na pizze na zakysané krémě

Ohromující úspěch vás čeká, pokud budete vycházet z této zkušební verze. Konečným výsledkem je velmi jemná a voňavá základna. Toto těsto snadno nahradí těsto kvasnic.

Složení:

  • 500 gramů pšeničné mouky;
  • 250 ml tekuté kysané smetany;
  • 30 gramů másla;
  • Dvě kuřecí vejce;
  • 15 gramů rafinovaného cukru;
  • Poloviční lžička sůl.

Doba vaření: 45 minut.

Kalorická základna: 165 kcal.

Pokrok:

  1. Měkkou síto několikrát tryskáte;
  2. Smíchejte se solí a hrudkou;
  3. Tavte máslo v pánvi až do kapaliny;
  4. Uprostřed hromady mouky vytvořte malou díru;
  5. Poškozené kuřecí vejce, zakysaná smetana a roztavené máslo;
  6. Pomalu spusťte proces hnětení..

Zatímco dokončená moučná spleť leží pod chintzovou látkou, zásobní náplň (plnka) pro vaše budoucí mistrovské dílo.

Hodně štěstí!

Jak vařit pečivo pro italské pizzové margaríny

Nepochybně, skutečná italská pizza není vařená na talíři. Abyste však přinesli nějakou chuť na toto banální jídlo, připravte si jídlo na základě toho. Jídlo bude svěží, se zajímavou krutostí. A při přípravě budete potřebovat velmi málo času a úsilí. Všichni vaši rodinní příslušníci budou milovat tento pokrm, a hosté budou potěšeni..

Složení:

    pizza на тонкой основе

  • Balení zmrazeného margarínu;
  • 500 gramů pšeničné mouky;
  • 125 ml kapaliny;
  • 15 gramů kyseliny octové;
  • Štipce soli.

Doba vaření: 15 minut.

Kalorická základna: 375 kcal.

Pokrok:

  1. Pšeničnou mouku několikkrát protřepte;
  2. Margarín vyjměte z mrazáku a umístěte ho do mouky;
  3. Použijte nůž, obraťte mouku margarínem na štěpky;
  4. Nalijte kapalinu, kyselinu octovou a sůl do misky. Důkladně rozpusťte vše;
  5. Proveďte malý otvor v oleji;
  6. Části do něj nalijte tekutinu ze skla a hnětete těsto.

Hotový produkt mouky by měl ležet v chladničce asi hodinu. Po uplynutí této doby si z ní můžete vytvořit jakékoliv kulinářské mistrovské dílo..

Hodně štěstí!

Recept na těsto na kefír

Tento recept je vynalezen pro pizzu v pánvi. Ukazuje se velmi jemné a tenké. V pizzeriích využívají tento typ těsta. Vytvořte toto kulinářské dílo ve vaší kuchyni.

Složení:

  • 250 ml kefíru;
  • 375 gramů pšeničné mouky;
  • Dvě čerstvé vejce;
  • Třetí část tsp. soda;
  • 1 polévková lžíce. l kyselina octová;
  • 1 lžička rafinovaný cukr;
  • 1 lžička sůl.

Doba pečení: 10 minut.

Kalorický obsah 100 ml tekuté směsi: 110 kcal.

Pokrok:

  1. Pšeničnou mouku několikkrát protřepete sítem;
  2. Umístěte jej do hluboké misky;
  3. Nalijte do něj sklenici kefíru. Důkladně promíchejte;
  4. Přidejte do směsi kuřecí vejce, sůl, rafinovaný cukr a sódu.
  5. Proveďte celou hromadu šlehnutím..

Několik minut uvolněte výslednou kapalinu a můžete začít vytvářet. Pro takové účely je obvyklá pánev s vysokými boky perfektní..

Pěkný den!

 Základ pro pizzu z tekutého krémového majonézového těsta

Předkládáme vaší pozornosti druhou interpretaci tekutého základu pro italské mistrovské dílo. Zde jsou jen hlavní ingredience majonézy a zakysané smetany. Vytvořte podobný zázrak pro svou rodinu.

Složení:

    těsto для пиццы на сметане

  • Sklenice pšeničné mouky;
  • 4 polévková lžíce. l majonéza;
  • 4 polévková lžíce. l tekutá zakysaná smetana;
  • Dvě kuřecí vejce;
  • Štipka soli;
  • Štipka sody.

Doba pečení: 5 minut.

Obsah kalorií 100 ml připravené látky: 150 kcal.

Pokrok:

  1. Dvakrát vysušte mouku;
  2. Mix majonézy se zakysanou smetanou. Pošlete směs do mouky;
  3. Zadejte kuřecí vejce, sůl a sódu. Smíchejte všechny přísady důkladně šlehnutím..

Výsledná hmota je připravena k použití. Připravte si nádivku a začněte dělat zázraky vaření.

Pěkný den!

Užitečné tipy

Kromě dobrého receptu musíte mít znalosti o správné přípravě mouky pro pizzu. Některá tajemství italských žen v domácnosti nám řeknou v této části článku.

Chcete-li vytvořit skutečný italský zázrak, musíte vědět:

  • Ujistěte se, že přidáte sůl ke složení vaší budoucí základny pizzy. Bez soli by se ukázalo být čerstvé a bez chuti;
  • Doporučuje se používat ruce k válcování spíše než k válcování. Jen jemně protáhněte mouku do různých směrů;
  • Na základnu neumisťujte velké množství náplně. Těsto je špatně pečené;
  • Proces pečení se provádí pouze při vysokých teplotách..

Doufáme, že náš článek pomůže ve vašich výtvarech. Rozmazlovat svou rodinu častěji s touto nádhernou italskou jídelnou. Pizza může být dokonce podávána místo chleba na jídelním stole. Hodně štěstí všem!

A dobrou chuť!