Jak vařit těstové těsto na koláče

Pokud se rozhodnete sedět na rychlém občerstvení nebo si jen chcete vyrobit pečivo z chudého těsta, ale nevíte, jak si vyrobit toto těsto, pak to není tak špatné. Existuje mnoho způsobů, jak vařit pečené pečení..

Může se vyrábět z těstoviny, z těsta bez kvasnic nebo naopak z těsta nebo suchého droždí. A pečení je chutné a výživné. Tak, jak udělat doma správnou štíhlou těstovost?

Recept na chudé těsto

Složení	Počet
Voda –	200 ml
Vysoce rychlý suchý droždí –	7 gramů
Slunečnicový olej –	2 dezertní lžíce
Mouka –	450 gramů
Granulovaný cukr –	1 velkou lžičku
Sůl –	pinch
Doba vaření: 200 minut	Kalorie na 100 gramů: 280 Kcal

Postup:

Voda je teplá, ale moc. Pak usínají suché droždí a mícháme;

Po 10 minutách přidejte třetí část mouky a trochu cukru. Vše se promíchá. Uzavřete šálek se směsí teplé látky, vložte do tepla po dobu několika hodin, aby se směs zvýšila;

Jakmile se těsto zvětší, lze ho otevřít a nalit do velkého kontejneru;

Přidejte slunečnicový olej, zbytky cukru a soli. Vše se míchá, dokud se nerozpustí;

Dále vylijte zbytky mouky a promícháme dřevěnou špachtlí;

Pak těsto hněteme ručně. Mělo by mít měkkou strukturu a nelepit se;

Jakmile se stane tenký, měl by být pokryt víkem a zabalen do teplého materiálu. Je lepší dát to všechno v teple po dobu několika hodin. Během tohoto období by mělo být více. Musí být dvakrát smíšena;

Po třetím výtahu může být použita pro svůj určený účel..

Jak vyrobit těsto kvasnic na suché droždí

Požadované součásti:

• Pšeničná mouka – jedna a pol poháry;
• Suché droždí – 200 gramů;
• Voda – 1/3 skla;
• 70 gramů granulovaného cukru;
• 70 ml rostlinného oleje;
• Štipce soli.

Kolik to udělat – 1 hodina a 20 minut.

Kolik kalorií – 280.

Jak vařit:

1. Mouka musí být několikrát prošita. To pomůže odstranit zbytky a učinit z nich bujivější;
2. Rozstřílejte mouku do hluboké misky, vylijte suché droždí, granulovaný cukr a sůl;
3. Dále ve středu zlomíme malou díru a vytékáme ohřátou vodu až o 40 stupňů;
4. Nakonec nalejte rostlinný olej a hněteme těsto. Začneme to s lžící nebo vidličkou;
5. Jakmile bude obtížné hnít, začneme hněteme ručně. Zamechejte, dokud se nestane měkkou a pružnou;
6. Dále uzavřete misku, zabalte do teplého materiálu a umístěte na teplé místo po dobu 60 minut;
7. Během tohoto období by měla být základna více než dva nebo dokonce třikrát;
8. Jakmile je to vhodné, měli byste ho smíchat a začít s vařením koláče..

Leanové těsto bez pečení na pečení

Co potřebujete:

• 350 gramů zralých kvasnic;
• 600 gramů mouky;
• 200 ml vody;
• 2 malé lžíce soli;
• Sklenice cukru;
• Rostlinný olej – 80 ml.

Doba vaření – 3 hodiny 20 minut.

Kalorie – 330.

Jak vařit:

1. Několikrát protřete mouku a nalijte ji do šálku;
2. Nalijte cukr, sůl a mouku do mouky;
3. Poté následuje malá deprese a naplní se kvasem vodou;
4. Přidejte slunečnicový olej na konci;
5. Všechny produkty zamíchejte lžící, dokud nebude hladké. Přidejte mouku, je-li to nutné;
6. Těsněme těstě rukama na elastickou konzistenci;
7. Výsledkem by mělo být měkké a nelepivé těsto;
8. Poté zakryjeme šálek, obalíme ji v teplé utěrce, vyjmeme ji na teplé místo nebo na vyhřívanou troubu po dobu 3 hodin. Během tohoto období by se mělo stát více než téměř jeden a půlkrát;
9. Jakmile se zvedne, musí být na všech stranách hnět a znovu hnět;
10. Teprve poté můžete začít s vařením koláčů..

Puffové těstové pečivo na pečivo v troubě

Základní přípravky:

• 130 ml vody;
• 120 ml slunečnicového oleje;
• Libra mouky;
• Štipce soli.

Doba vaření – 1 hodina.

Kolik kalorií – 290.

Zahájení vaření:

1. Je žádoucí prosít mouku z různých nečistot. Také prošedená mouka se ukáže vzduchem a pečení z něj se ukáže chutné;
2. Poté směs vody a slunečnicového oleje promíchejte do hladké;
3. Pak přidáme sůl a mícháme, dokud se nerozpustí;
4. Poté se tato směs nalije do mouky a promíchá. Celou směs posypte moukou a hnětem těsto;
5. Chcete-li zlepšit chuť ve směsi, můžete dát trochu citrónové kyseliny;
6. Pečeme těsto dobře ze všech stran, vložíme do šálku, pokryjeme ho teplým materiálem. Nechte infuze asi 30 minut;
7. Těsto by mělo být rozvinuto, několikkrát složeno a znovu zrolováno. Můžete vytvořit 3-4 vrstvy;
8. Poté můžete z nakrájeného štíhlé pečivo vyrábět šlehačky.

Recept na drožďové těsto

Co bude zapotřebí:

• Pšeničná mouka – 1 kg;
• Teplo vody – 270 ml;
• Slunečnicový olej – 100 ml;
• Nějaká sůl.

Kolik je připraveno – 1 hodina.

Úroveň kalorií – 260.

Zahájení vaření:

1. Nejprve se mouka prosí sítem a nejlépe 2-3 krát;
2. Pak zahřejeme vodu, ale ne moc. Nejlepší volba – 40 stupňů;
3. Teplá voda se pomalu vlije do mouky;
4. Pak přidejte slunečnicový olej a štipku soli;
5. Začněte hnětení těsta. Na začátku můžete použít lžičku a když je těžší hnět, můžete to udělat ručně;
6. Výsledkem by nemělo být těsné nekvašené těsto. Dejte je do šálku, zakryjte víkem nebo teplým ručníkem;
7. Vyjímáme jej na teplém místě po dobu 15-20 minut;
8. Poté ho rolíme s válcem, opět jej hnědeme a vložíme do šálku;
9. Zakryjte ho teplým materiálem a nechte stát 15-20 minut..

Chouxové pečivo

Jaké složky budou potřebné:

• Půl kilo mouky;
• 2 velké lžíce rostlinného oleje;
• ¾ šálku horké vody;
• Nějaká sůl.

Doba vaření – 40 minut.

Kolik kalorií – 268.

Postup vaření:

1. Ožíjte 2-3krát mouku, nalijte ji do nádoby, nasypte sůl a nalijte tam rostlinný olej;
2. Voda musí být zahřátá na teplotu varu;
3. Neustále promíchejte a pomalu nasypejte tenkým proudem horké vody;
4. Pak vše promíchejte lžící. Když se stává obtížné zasahovat, rozšiřujeme vše na moučník a ručně děláme všechno;
5. Připravte podložku do šálku, zakryjte teplým ručníkem a nechte stát 15-20 minut..

Šťavnaté těsto s rajčatovou pastou

Co bude zapotřebí:

• Suché třesání – 2 malé lžíce;
• Libra pšeničné mouky;
• 300 ml vody;
• 1 velká lžička rajčatové pasty;
• 2 malé lžíce granulovaného cukru;
• Slunečnicový olej – 60 ml;
• Štipce soli.

Doba vaření – 1 hodina.

Kalorie – 290.

Vaření:

1. Voda je ohřátá do teplého stavu. V teplé vodě, vylijte suché droždí, cukr a vše promíchejte, dokud hladké;
2. Zahalte směs teplou utěrkou a nechte ji vylupovat asi 5-10 minut;
3. Několikrát důkladně protřete mouku sítem a nalijte hluboký pohár;
4. Pak přidejte sůl, těsto, které přišlo a dobře promíchejte;
5. Dále přidejte rajčatovou pastu a nalijte rostlinný olej. Vše znovu promíchejte;
6. Zamezte je na měkkost a pružnost;
7. Položte jej do misky, zakryjte hustým ručníkem a vložte do ohně 30-40 minut;
8. Jakmile se zvedne, musíte ho smíchat a začít s vařením dortů..

Užitečná doporučení

• Po míchání by měla být báze vložena na teplé místo, kde teplota nepřesahuje 30 stupňů, jinak by mohla zkvasit a pečení nebude mít dobrý chuť;
• Namísto suchého droždí můžete dát surovou. Na syrových kvasnicích bude těsto lépe vyhovovat a bude vzdušné;
• Můžete vyrobit pečivo s různými slanými výplněmi z chudého těsta. Například se zelím, masem, bramborami, vejci a zeleninou, s rýží a vejci, s rybami a zelím, se sýrem a mnoha dalšími přísadami;
• Koláče mohou být naplněny bobulemi, zmeškanými sladkými jablky, červenou řepou, mrkví, vařenou dýní, sušenými meruňkami, rozinkami, sladkým tvarohem a mnoha dalšími.

No, teď víš, jak dělat chudé těsto na koláče. Ukázalo se, že to lze provést kvasinkami nebo bez nich. A jaké chutné pečivo se ukáže později, je to jen chutné. Patky jsou přímo v ústech, jsou vzdušné a něžné..

Takže se neodkládejte, začněte vařit právě teď.!