Jak vařit těstové těsto na koláče

Pokud se rozhodnete sedět na rychlém občerstvení nebo si jen chcete vyrobit pečivo z chudého těsta, ale nevíte, jak toto těsto vyrobit, pak to není tak špatné. Existuje mnoho způsobů, jak vařit pečené pečení..

Může se vyrábět z těstoviny, z těsta bez kvasnic nebo naopak z těsta nebo suchého droždí. A pečení je chutné a výživné. Tak, jak udělat doma správnou štíhlou těstovost?

Recept na chudé těsto
As приготовить постное тесто для пирожков
Složení Počet
Voda 200 ml
Vysoce rychlý suchý droždí 7 gramů
Slunečnicový olej 2 dezertní lžíce
Mouka 450 gramů
Granulovaný cukr 1 velkou lžičku
Sůl pinch
Doba vaření: 200 minut Kalorie na 100 gramů: 280 Kcal

Postup:

Voda je teplá, ale moc. Pak usínají suché droždí a mícháme;

rozpustit дрожжи

Po 10 minutách přidejte třetí část mouky a trochu cukru. Vše se promíchá. Uzavřete šálek se směsí teplé látky, vložte do tepla po dobu několika hodin, aby se směs zvýšila;

přidat сахар

Jakmile se těsto zvětší, lze ho otevřít a nalit do velkého kontejneru;

transfuse в большую емкость

Přidejte slunečnicový olej, zbytky cukru a soli. Vše se míchá, dokud se nerozpustí;

Dále vylijte zbytky mouky a promícháme dřevěnou špachtlí;

vzbudit лопаткой

Pak těsto hněteme ručně. Mělo by mít měkkou strukturu a nelepit se;

vzbudit вручную

Jakmile se stane tenký, měl by být pokryt víkem a zabalen do teplého materiálu. Je lepší dát to všechno v teple po dobu několika hodin. Během tohoto období by mělo být více. Musí být dvakrát smíšena;

Po třetím výtahu může být použito pro svůj určený účel..

těsto готово

Jak vyrobit těsto kvasnic na suché droždí

Požadované součásti:

  • Pšeničná mouka – jedna a pol poháry;
  • Suché droždí – 200 gramů;
  • Voda – 1/3 skla;
  • 70 gramů granulovaného cukru;
  • 70 ml rostlinného oleje;
  • Štipce soli.

Kolik to udělat – 1 hodina a 20 minut.

Kolik kalorií – 280.

Jak vařit:

  1. Mouka musí být několikrát prošita. To pomůže odstranit zbytky a učinit z nich bujivější;
  2. Rozstřílejte mouku do hluboké misky, vylijte suché droždí, granulovaný cukr a sůl;
  3. Dále ve středu zlomíme malou díru a vytékáme ohřátou vodu až o 40 stupňů;
  4. Nakonec nalejte rostlinný olej a hněteme těsto. Začneme to s lžící nebo vidličkou;
  5. Jakmile bude obtížné hnít, začneme hněteme ručně. Zamechejte, dokud se nestane měkkou a pružnou;
  6. Dále uzavřete misku, zabalte do teplého materiálu a umístěte na teplé místo po dobu 60 minut;
  7. Během tohoto období by měla být základna více než dva nebo dokonce třikrát;
  8. Jakmile je to vhodné, měli byste ho smíchat a začít s vařením koláče..

Leanské těsto bez pečení na pečení

Co potřebujete:

  • 350 gramů zralých kvasnic;
  • 600 gramů mouky;
  • 200 ml vody;
  • 2 malé lžíce soli;
  • Sklenice cukru;
  • Rostlinný olej – 80 ml.

Doba vaření – 3 hodiny 20 minut.

Kalorie – 330.

Jak vařit:

  1. Několikrát protřete mouku a nalijte ji do šálku;
  2. Nalijte cukr, sůl a mouku do mouky;
  3. Poté následuje malá deprese a naplní se kvasem vodou;
  4. Přidejte slunečnicový olej na konci;
  5. Všechny produkty zamíchejte lžící, dokud nebude hladké. Přidejte mouku, je-li to nutné;
  6. Těsněme těstě rukama na elastickou konzistenci;
  7. Výsledkem by mělo být měkké a nelepivé těsto;
  8. Poté zakryjeme šálek, obalíme ji v teplé utěrce, vyjmeme ji na teplé místo nebo zahříváme troubu po dobu 3 hodin. Během tohoto období by se mělo stát více než téměř jeden a půlkrát;
  9. Jakmile se zvedne, musí být na všech stranách hnět a znovu hnět;
  10. Teprve poté můžete začít s vařením koláčů..

Puffové těstové pečivo na pečivo v troubě

Základní přípravky:

  • 130 ml vody;
  • 120 ml slunečnicového oleje;
  • Libra mouky;
  • Štipce soli.

Doba vaření – 1 hodina.

Kolik kalorií – 290.

Zahájení vaření:

  1. Je žádoucí prosít mouku z různých nečistot. Také prošedená mouka se ukáže vzduchem a pečení z něj se ukáže chutné;
  2. Poté směs vody a slunečnicového oleje promíchejte do hladké;
  3. Pak přidáme sůl a mícháme, dokud se nerozpustí;
  4. Poté se tato směs nalije do mouky a promíchá. Celou směs posypte moukou a hnětem těsto;
  5. Chcete-li zlepšit chuť ve směsi, můžete dát trochu citrónové kyseliny;
  6. Pečeme těsto dobře ze všech stran, vložíme do šálku, pokryjeme ho teplým materiálem. Nechte infuze asi 30 minut;
  7. Těsto by mělo být rozvinuto, několikkrát složeno a znovu zrolováno. Můžete vytvořit 3-4 vrstvy;
  8. Poté můžete z nakrájeného štíhlé pečivo vyrábět šlehačky.

Recept na drožďové těsto

Co bude zapotřebí:

těsto для пирожков

  • Pšeničná mouka – 1 kg;
  • Teplo vody – 270 ml;
  • Slunečnicový olej – 100 ml;
  • Nějaká sůl.

Kolik je připraveno – 1 hodina.

Úroveň kalorií – 260.

Zahájení vaření:

  1. Nejprve se mouka prosí sítem a nejlépe 2-3 krát;
  2. Pak zahřejeme vodu, ale ne moc. Nejlepší volba – 40 stupňů;
  3. Teplá voda se pomalu vlije do mouky;
  4. Pak přidejte slunečnicový olej a štipku soli;
  5. Začněte hnětení těsta. Na začátku můžete použít lžičku a když je těžší hnět, můžete to udělat ručně;
  6. Výsledkem by nemělo být těsné nekvašené těsto. Dejte je do šálku, zakryjte víkem nebo teplým ručníkem;
  7. Vyjímáme jej na teplém místě po dobu 15-20 minut;
  8. Poté ho rolíme s válcem, opět jej hnědeme a vložíme do šálku;
  9. Zakryjte ho teplým materiálem a nechte stát 15-20 minut..

Chléb sýrový kastrol s krupicí, ořechy, rozinky, sušené meruňky, dýně nebo jablka. Na stránkách našeho portálu najdete tolik oblíbených oblíbených dětí.

Přečtěte si, jak vyrobit svěží a neobvykle chutnou omeletu z vajec a mléka v pomalém sporáku. Přečtěte si zajímavé recepty, které lze snadno připravit na snídani..

Neuvěřitelně šťavnaté a úžasné kuřecí kotletky, které lze vařit v troubě. Pro změnu plnění můžete přidat houby nebo sýry. Přečtěte si, jak vyrobit toto chutné a chutné pokrmy..

Chouxové pečivo

Jaké složky budou potřebné:

  • Půl kilo mouky;
  • 2 velké lžíce rostlinného oleje;
  • ¾ šálku horké vody;
  • Nějaká sůl.

Doba vaření – 40 minut.

Kolik kalorií – 268.

Postup vaření:

  1. Ožíjte 2-3krát mouku, nalijte ji do nádoby, nasypte sůl a nalijte tam rostlinný olej;
  2. Voda musí být zahřátá na teplotu varu;
  3. Neustále promíchejte a pomalu nasypejte tenkým proudem horké vody;
  4. Pak vše promíchejte lžící. Když se stává obtížné zasahovat, rozšiřujeme vše na moučník a ručně děláme všechno;
  5. Připravte podložku do šálku, zakryjte teplým ručníkem a nechte stát 15-20 minut..

Šťavnaté těsto s rajčatovou pastou

Co bude zapotřebí:

testo2

  • Suché třesání – 2 malé lžíce;
  • Libra pšeničné mouky;
  • 300 ml vody;
  • 1 velká lžička rajčatové pasty;
  • 2 malé lžíce granulovaného cukru;
  • Slunečnicový olej – 60 ml;
  • Štipce soli.

Doba vaření – 1 hodina.

Kalorie – 290.

Vaření:

  1. Voda je ohřátá do teplého stavu. V teplé vodě, vylijte suché droždí, cukr a vše promíchejte, dokud hladké;
  2. Zahalte směs teplou utěrkou a nechte ji vylupovat asi 5-10 minut;
  3. Několikrát důkladně protřete mouku sítem a nalijte hluboký pohár;
  4. Pak přidejte sůl, těsto, které se objevilo a dobře promíchejte;
  5. Pak přidejte rajčatovou pastu a nalijte rostlinný olej. Vše znovu promíchejte;
  6. Zamezte je na měkkost a pružnost;
  7. Položte jej do misky, zakryjte hustým ručníkem a vložte do ohně 30-40 minut;
  8. Jakmile se zvedne, musíte ho smíchat a začít s vařením dortů..

Užitečná doporučení

  • Po míchání by měla být základna vháněna na teplé místo, kde teplota nepřesahuje 30 stupňů, jinak by mohlo dojít k fermentaci a pečení nebude mít dobrý chuť;
  • Namísto suchého droždí můžete dát surovou. Na syrových kvasnicích bude těsto lépe vyhovovat a bude vzdušné;
  • Můžete vyrobit pečivo s různými slanými výplněmi z chudého těsta. Například se zelím, masem, bramborami, vejci a zeleninou, s rýží a vejci, s rybami a zelím, se sýrem a mnoha dalšími přísadami;
  • Koláče mohou být naplněny bobulemi, zmeškanými sladkými jablky, červenou řepou, mrkví, vařenou dýní, sušenými meruňkami, rozinkami, sladkým tvarohem a mnoha dalšími.

No, teď víš, jak dělat chudé těsto na koláče. Ukázalo se, že to lze provést kvasinkami nebo bez nich. A jaké chutné pečivo se ukáže později, je to jen chutné. Patky jsou přímo v ústech, jsou vzdušné a něžné..

Takže se neodkládejte, začněte vařit právě teď.!

Loading...