Cukrárníci používají nealkoholické náplasti k tomu, aby udělali pečivo krásný. Dokonce i ten nejnepatrnější dort vypadá sladce s poměrně atraktivní sladkou. Kromě bílé použijte jinou barvu a zalévání. V jeho přípravě není nic těžkého.

Nabízíme Vám několik zajímavých receptů na zalévání. Chceme se s vámi podělit o nějaké tajemství zalévání..

Cake Frosting: Jednoduchý recept
As правильно приготовить глазурь для кулича
Složení Počet
práškový cukr 230 gramů
vaječné bílé z jednoho vejce
Doba vaření: 15 minut Kalorie na 100 gramů: 347 Kcal

Nemusíte být prvotřídní cukrářka, která by mohla vařit tento koláč pro dort. Kromě dortu se používá i pro téměř jakoukoli pečení..

Jemně porazte mixér (použijte nízkou rychlost) vaječný bílý. Během šlehání pomalu přidejte moučkový cukr. Beat, dokud se fudge nestane velmi silným..

Velikonoční glazura na velikonoční dort

Trochu pečlivé, ale velmi chutné sladké velikonoční dort.

To bude vyžadovat:

  • 250 gramů práškového cukru;
  • 1 protein;
  • Jakékoliv barvivo.

Celý proces: 60 minut.

Obsah kalorií: 100 g fudge – 340 kcal.

Vaření:

    1. Schnout cukrový cukr přes jemné síto;

třídění пудру

    1. Zavedeme vaječnou bílou do moučkového cukru;
    2. Důkladně porazíte směšovačem směs cukru a bílkovin do tlustého stavu;

porazit крем

  1. Naplňte své barvivo do misky a důkladně promíchejte..

polevou готова

Berry polevou pro velikonoční dort

Sladký bobulový dort pro Velikonoční dort je nejen krásný, ale má také jasnou chuť. Můžete si vzít všechny bobule jako základ..

Složení:

  • 200 gramů práškového cukru;
  • 1,5 lžíce vody;
  • 100 gramů jahod.

Čas: 25 minut.

Obsah kalorií: 100 g fudge – 173 kcal.

Pokrok:

  1. V jahodě vyjměte stonku. Opláchněte bobule. Nechte je v síti po určitou dobu, aby bylo možné protékat přebytečnou vodou;
  2. Blender, porazil bobuloviny na pěkný stav..
  3. Naplňte plody přes síto;
  4. Sití s ​​práškovým sítem;
  5. Do prášku nalijte 1,5 lžíce vroucí vody;
  6. Postupně přidejte (nepřetržitě kousání šlehačkou nebo směšovačem) do cukrového muštu cukrového sirupu. Musí se ukázat jako lesklý lesklý melasa.

Čokoládová poleva na dort

Všichni milují koláče s čokoládou. Ale nikdo si ani nemůže myslet, že dokáže vyzdobit kulichiki. Doporučujeme, abyste vyzkoušeli podobný experiment..

Složení:

čokoláda глазурь

  • 3 polévkové lžíce kakaového prášku;
  • 4 polévkové lžíce mléka;
  • 3 lžíce cukru;
  • 55 gramů másla.

Čas: 25 minut.

Obsah kalorií: 445 kcal.

Pokrok:

  1. Na malém oheň tavte cukr, kakao a mléko. Stálé míchání směsi;
  2. Po úplném rozpuštění cukru v mléku, zavádíme maslo;
  3. Vařte pár minut (čokoládová omáčka by měla být homogenní).

Lemonová poleva na velikonoční dort

Zde je další zajímavý recept na fudge.

Složení:

  • Sklenice práškového cukru;
  • 1 protein;
  • Lemonová kůra;
  • Několik kapek citronové šťávy;
  • Žluté barvivo.

Doba vaření: 15 minut.

Calorie Fudge: 100 gramů – 153 kcal.

Pokrok:

  1. Prášek důkladně protřepe jemným sítem;
  2. Vložte do něj vaječný bílý a roztláčet až do velmi tlusté lesklé pěny;
  3. Přidejte citronovou šťávu a kůru. Důkladně promíchejte směšovačem;
  4. Na závěr zadejte žluté barvivo ve fudge.
  5. Dobře promíchejte.

perlový ječmen каша с морковкойPerlovka v pomalém sporáku – přečtěte si tajemství vaření tohoto neuvěřitelně užitečného jídla, které byste měli určitě zahrnout do stravy.

Tekvicový krémový polévkový recept, který vás překvapí. Přečtěte si a vařte.

Pokuste se vařit kuřecí prsa kuře Kyjev. Tento recept bude určitě vaším oblíbeným..

Velikonoční dort bez bílkovin

Nezáleží na tom, jestli v domě není žádná vejce. Je vhodné uchýlit se k tomuto jednoduchému receptu na Velikonoce..

Budete potřebovat:

  • Sklenice cukru;
  • 4 polévková lžíce. l mléka.

Požadovaný čas: 15 minut.

Obsah kalorií: 172 kcal.

Pokrok:

  1. Zahřejte mléko v pánvi;
  2. Rozemlete cukr v mlýně na kávu a vložte do mléka;
  3. Vařte na pomalém plynu, dokud nehustíte..

Jak aplikovat omáčku na dort

Dokonce i nejkrásnější velikonoční dort vyžaduje dekor. Pro tyto účely, nejlepší fudge. Tam jsou některé pravidla pro jeho použití na cukroví. Pokusíme se jim říct mnoho z nich:

barevné глазурь

  • Čokoládové zalévání se nanáší na povrch části Kulichika. Musíte ho rozložit širokým kuchyňským nožíkem;
  • Horký fudge je aplikován přímo horký;
  • Nejméně ze všech potíží přináší a vypadá velmi hezky prosté bílkovinové glazury. Stačí ponořit do něj chladicí kulichik;
  • Před ponořením koláče do bílkovinové glazury naneste na jeho víčko trochu jam. Tato manipulace umožní glazuru zlepšit na dortu;
  • Fudge bílého cukru se s výhodou aplikuje silikonovým kartáčem;
  • Zavlažování se aplikuje na povrch již ochlazené cukrovinky;
  • Naneste ho okamžitě po přípravě. Potom po usušení nebude příliš suché..

Kromě všech výše uvedených tipů nezapomeňte přidávat dekorace přes zalévání. Vypadá skvěle:

  • Sušené ovoce;
  • Strouhaná čokoláda;
  • Speciální velikonoční prášek;
  • Kandované ovoce;
  • Vícebarevná marmeláda;
  • Ořechy;
  • Různé postavy.

Použijte také stříkačku nebo sáček na pečení. Když samotný dort nevyžaduje další dekor, jednoduše nakreslete krásný vzor s fondant..

Užitečné tipy

Kromě pravidel použití glazury na velikonoční koláč je v přípravě mnoho nuancí. Pomůžeme vám, abyste se dozvěděli o všech tajemství dokonalého fudge:

  • Takže napájení, které jste si připravili, je dokonale položen a upevněn na mistrovském díle pečiva, a sledujte jeho konzistenci. Beat do husté smetany;
  • Příliš tlustý pudr může být zředěn vodou nebo mlékem a tekuté sladidlo může být práškové z cukru;
  • Použijte v receptu nejen krystaly cukru, ale prášek z něj. Obvyklá kávová mlýna dokonale pomůže s touto činností;
  • Použití vaječného bílku v receptu získáte jedinečnou glazuru. Že dává jedinečnou chuť a správnou konzistenci;
  • V žádném případě nepoužívejte k napájení čokolády – dlaždice s provzdušněnou čokoládou. Nakonec získáte heterogenní hmotnost s hrudkami. Kakaový prášek bude skvělou volbou. Vaše zalévání bude velmi syté hnědé barvy;
  • Pokud se rozhodnete tónovat svůj fudge, použijte pouze přírodní barviva;
  • Nejlepším řešením pro aplikaci tekuté glazury je silikonový kartáč;
  • Šťáva z bobulí a zeleniny je perfektní jako barvivo..

Při dodržování těchto pravidel budete s výsledkem spokojeni. Doufáme, že vám alespoň trochu pomůžeme, mluvíte o některých jemnostech vaření velikonočního zalévání. Pokud je budete následovat, můžete vařit perfektní fudge.

Zvláštní úsilí v takovém případě není nutné. Experimentujte s barvivy v receptu a dekoraci. Perfektně upečené velikonoční koláče nemohou být potaženy námrazy. Stačí stačit krásný vzorek nebo nápis pomocí sáčku na pečivo..

Hodně štěstí všichni!