Je čas na masové výlety. A jedním z hlavních pokrmů pro takové akce je grilování. Existuje mnoho receptů pro tento báječný, ale ve většině případů budete potřebovat cibule, bude poskytovat měkkost a šťavnatost masa, dá jistou pikantnost chuti.

Cibule mohou být marinovány odděleně od masa, což umožní, aby nebylo vystaveno tepelnému ošetření, přičemž se zachovaly užitečné přísady bez ztráty chuti. Zvažte několik způsobů vaření..

Rychle nakládat

Existují dva hlavní způsoby – suché a marinády.

Suchý mák
As быстро и вкусно замариновать лук для шашлыка
Složení Počet
Bow několik hlav
Jablečný nebo hroznový ocet 2 polévková lžíce. l.
Sůl chuť
Cukr 1 polévková lžíce. l.
Doba vaření: 30 minut Kalorie na 100 gramů: 25 Kcal
Umožňuje použití produktu jako studeného občerstvení, přísady do salátu nebo sendviče, stejně jako přímo z kebabu.

Způsob přípravy:

  1. Cibule jsou rozřezány na tenké kroužky nebo na polkruhy, lehce zvlněné;
  2. Produkt položený v kontejneru je posypán octem, slaný na chuť a posypán cukrem;
  3. Miska je důkladně promíchána a infuzována po dobu 15 minut. Všechno je připraveno!

Jak marinovat marinované cibule pro Shish Kebab

Toto je častější volba..

Sada produktů:

marináda для лука

  • Hlava cibule;
  • Standardní ocot 9%;
  • Sůl.

Výrobek je narezán na kroužky nebo polkruhy, naložený do nádoby a solené. Potom je cibule důkladně pokrčená (džus by se měl objevit). Další etapa – nalije se ocet, kroužky jsou znovu zmačkané.

Poté je hotová miska umístěna v hrnci s víkem nebo nádobou. Uzavřená nádoba byla několikrát protřepána. Za půl hodiny je nakládaná cibule připravena k jídlu.

Zajímavé, ale ne velmi rychlé recepty.

Pro opravdové milovníky chutné cibule, metody vaření pro rychlou ruku nebudou fungovat. Několik receptů.

Klasický způsob moření ocet

Tato možnost byla již mnoho let používána více než jednou generací obyvatel celého bývalého Sovětského svazu..

Složení:

  • Několik kusů cibule;
  • Přibližně 70 gramů běžného octa;
  • Cukr (tři lžíce), sůl, sklenici pitné vody.

Stupně vaření:

  1. Žárovka je drcená tenkými prstenci nebo polokroužky (dříve se zbavila plevy);
  2. Cibulka připravená tímto způsobem se umisťuje do oceli, nebo do nádoby;
  3. Poté se marináda připravuje z cukru, soli, sklenice vody;
  4. Ohřívá se. Směs se pravidelně mísí před nástupem procesu varu;
  5. Plyn se vypne a přidá se ocot;
  6. Cibulové kroužky se nalijí horkou marinádou, výsledná miska je pevně pokrytá víkem;
  7. Cibule se naplní nejméně po dobu jedné hodiny, ale pro nejlepší výsledky se doporučuje odpočívat v chladničce během dne..

Použití citronové šťávy

Tam je poměrně málo lidí, kteří nemají rád ocot v jakékoli formě, ale stále chcete kebab s chutnou cibulí. Použití citronu dosáhne požadovaného výsledku..

Požadované produkty:

  • Přímo cibulové hlavy;
  • Zelení a sada koření (počet a složení jsou omezeny pouze kulinářskými preferencemi);
  • Sůl, rostlinný olej (stačí dvě lžíce);
  • Stlačená citronová šťáva z půl poměrně velkého ovoce.

Technologie vaření:

  1. Cibule rozřezaná na kroužky nebo poloviny kroužků se vejde do vhodného kontejneru;
  2. Zelenina je slaná a pokryta bylinami a kořením;
  3. Nastříká se šťáva, kompozice je naplněna slunečnicovým olejem (s výhodou nemá charakteristický zápach);
  4. Marinovka do 60 minut. Produkt je připraven k jídlu..

Použijte víno

luk под вином
Vynikající složka, která se často používá při přípravě masa. Ale cibule a víno se ukáže skvěle!

Co potřebujete:

  • Čtyři cibule;
  • 300 gramů vody (2 šálky);
  • Sůl, cukr, koření;
  • 250 gramů vína.

Postup:

  1. Zeleninový řez o kruhy průměrné tloušťky se vyvíjí v misce a naplní se vařenou vodou;
  2. Po 10 minutách se voda vypustí, přidá se sůl, cukr a koření;
  3. Kapacita je plná vařeného vína;
  4. 4 hodiny moření a nádobí lze použít.

Marinovaná cibule pro budoucnost

Existuje způsob, jak připravit pokrm v předstihu a uložit ho do vhodné příležitosti..

Takže:

  • Produkt narezaný na kroužky je složen do nádoby, naplněné solankou (litr vody – 1 lžíce soli);
  • Po dni vysušení solanky se zelenina umístí do sterilizované nádoby;
  • Kontejner je naplněn marinádou na bázi jablečného octa a koření, uzavřený.

Miska můžete použít za měsíc a poté..

Jak nakládat červenou cibulí

Výše uvedené možnosti jsou skvělé pro odrůdy salátů. Ale existují recepty, které byly vyvinuty speciálně pro tento typ cibule..

Pikantní volba

Budeme potřebovat:

  • 5 cibule (salát);
  • 3% ocet – až 0,5 litru;
  • 2 hřebíčkovice, 5 bobkových listů, 5 kořenů novosměn;
  • Sůl, cukr a lžíce rostlinného oleje.

Vaření:

luk со специями

  1. Malý pánve naplněný octem, solí a cukrem podle chuti, výše uvedená sada koření;
  2. Směs se uvede do varu a zůstává na minimálním ohřevu po dobu asi 3 minut;
  3. Předřezaná zelenina (průměrná tloušťka plátků) je naplněna marinádou, zůstává v ní 60 minut;
  4. O hodinu později je cibule odstraněna, tekutina musí být vypuštěna. Všechno je připraveno!

V řečtině

Velmi populární recept, který je vhodný pouze pro červenou cibuli..

Potřebujete koupit:

  • Žárovky určitého stupně (Carmen, Baron, Shallot);
  • Olivový olej;
  • Oregano-koření.

Postup vaření:

  1. V hermeticky uzavřených obalech nalili nakrájené kroužky nebo polkruhy zeleniny;
  2. Ocot a olej se nalije. Pokud je sůl nutná, přidá se koření.
  3. Balíček je aktivně otřesený, odeslán do chladničky po dobu 7 hodin. Po vypršení platnosti je obsah balení umístěn v kontejneru. Bude to skvělé studené občerstvení nebo doplněk grilovaného masa na ohni (jehněčí je zvláště vítáno).

pečené свининаDobré, chutné, šťavnaté vepřové smažené ve pánvi s cibulí – jednoduché jídlo, které lze vařit a “začátečníky” v kuchyni.

Další informace o prospěšných, léčivých vlastnostech indické cibule z našeho článku..

Cibulová polévka na hubnutí tuků. Přečtěte si všechna tajemství vaření.

Několik tipů

  1. Vezměte si nákup zeleniny by mělo být velmi vážné: žárovka by měla být mladá, středně velká, bez viditelných příznaků hniloby;
  2. Marinování po dobu delší než půl hodiny znamená používání ledničky;
  3. Přítomnost vroucí vody v procesu vaření automaticky odstraňuje hořkost. Horliví milenci to musí zvážit..

Připravte nakládané cibule nebude těžké, recept může být vybrán pro každý vkus. Současně nejsou složky drahé a způsob přípravy je.