Nový rok je ohňostrojem emocí, báječná nálada, úsměvy milovaných, vůně jehel, mandarinky a samozřejmě slavnostní stůl. V každé rodině přípravky začínají dlouho předtím, než k nim dojde. Rok 2017 je rokem požárního kohouta.

Nový rok стол

Podle legendy je tento pták energický, ambiciózní a temperamentní. Snažme se zjistit, jak vytvořit menu a ozdobit nový rok, aby se stalo, že je to pěkný kohout.

Co by mělo být na stole v New 2017?

Oheň kohout je hrdý, ale poněkud sobecký pták. Takže je důležité si uvědomit, že jako každý vůdce ocení aktivní a podnikavé lidi. Udělejte si nabídku dlouho před festivalem, pak uvidí, že jste spokojeni s jeho přítomností.

Za prvé je třeba opustit jakýkoli druh ptáků na stole. Kuřata, krůty, husy, křepelky a kachny by měly být zakázány. Druhým zákazem jsou kuřecí vejce. Chcete-li se dostat ze situace ve slavném Olivieru, mohou být nahrazeny křepelky. Většina lidí nebude ani cítit náhradu, ale pro gurmány to bude příjemné překvapení..

Ale Kohout bude spokojen s množstvím zeleniny. Můžete si udělat salát, nakrájet, uložit je nebo připravit vynikající přílohu. Všimněte si, že barva letošního roku je ohnivá, takže dávejte přednost červené zelenině a ovoce na stole..

Kohoutek je všežravý, takže maso na stole bude velmi užitečné. Pamatujte si, že jídlo by nemělo být příliš tlusté, měli byste také opustit smažené potraviny. Kohouti jsou aktivní, takže stojí za to připravit lehká a výživná jídla. Ale na silný alkohol bude muset zapomenout.

Co by mělo být upřednostněno:

  1. Nízkotučné maso;
  2. Zelenina a ovoce;
  3. Lehké saláty;
  4. Mořské plody;
  5. Asijská kuchyně;
  6. Ryby;
  7. Nízkoalkoholické koktejly;
  8. Víno nebo šampaňské;
  9. Jakékoliv dezerty (bez alkoholu a tukových krémů).

Vlastnosti nastavení stolu a dekorace

Stolní dekorace by měla být zamyšlená. To je důležité nejen z estetického hlediska, ale také bude potěšeno symbolem roku. Nezapomeňte, že detaily jsou velmi důležité, protože kohouty jsou velmi pedantské. Upřednostněte všechny přírodní a krásné.

Dále popisujeme, co je potřeba k vyzdobení dovolené na Nový rok..

tabulky на Новый год

  1. Kupodivu, ale kohout se nebude potěšit na červeném ubrusu, naopak by měl být lehký, pastelový odstín. Bílé, zlaté, béžové nebo růžové odrůdy udělají. Ubrousky by měly být zvoleny tak, aby odpovídaly ubrusům. Je lepší upřednostňovat možnosti ragů než papírové, protože Kohout miluje všechno elegantní;
  2. Služby mohou být libovolné, ale vždy krásné. Pokud se tedy rozhodnete oslavit nový rok v přírodě nebo na veřejném místě, přineste si skutečné brýle, talíře a vidličky;
  3. Podle tradice je nutné do středu novoročního stolu instalovat kontejner s klíčícím pšenicí nebo ovesem;
  4. Ujistěte se, že svíčky umístíte na stůl. Preferujte červenou nebo zlatou volbu. Zvláště potěšena s ručně vyrobenými lahvovými svíčkami. To mu dá důvěru. Že je vaším domovem vítaný.

Hot jídla na dovolenou

Dále předvedeme několik zajímavých receptů na teplé pokrmy, které lze podávat na stole..

Novoroční masový koláč
Co je должно быть на новогоднем столе 2017, чтобы задобрить Петуха
Složení Počet
vařené hovězí maso 500-600 g
zmrazené těstoviny balení
červená paprika 1 ks.
cibule 1 hlava
olivy (postříbřené) 20 kusů.
těžký krém (20% nebo více) 2-3 polévkové lžíce.
slunečnicový olej (rast.) 2 polévková lžíce. l.
smetana (neslazené) máslo) 20-25 g
křepelčí varlata 8 kusů.
jemně nakrájené zeleniny (petržel / celer / kopr) 3 polévkové lžíce. l.
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 240 kcal

Zelenina se nakrájí a smaží v slunečnicovém oleji. Vejce, byliny a smetana jsou šlehající (nezapomeňte sůl a pepř).

Cesto je rozděleno na dvě části a válcováno. Je vyžadován kulatý tvar (průměr 22 cm). Spodní vrstva se vejde do tvaru. Nejvyšší zelenina a maso jsou rozloženy (střídavě). Pak je vše nalité omáčkou.

Na vrcholu několika kusů másla se rozkládá. Pokryté druhou vrstvou těsta. Okraje jsou vylepšeny techniky překrývajícími se. V centru se dělá malá díra, aby se odpařila přebytečná pára..

Krásné postavy ptáků jsou vystřiženy z pozůstatků těsta a jsou umístěny na vrcholu dortu. Pro lepení je vhodná čistá voda. Pečený koláč asi 45 minut se středním ohněm (180 °).

Lžíce špetky

K přípravě tohoto neobvyklého jídla budete potřebovat:

  • 500 g. vepřová panenka;
  • 4 středně velké lilky (vyberte elastické ovoce);
  • 1-2 hodiny l. paprika;
  • 6 polévkových lžiček. l sójová omáčka;
  • Rostlinný olej.

Maso je řezané jako na kousky šišky, velké kostičky. Poté marinujte 1-2 hodiny ve sójové omáčce s přídavkem papriky a pepře (můžete použít novinku). Sůl není potřeba, protože sójová omáčka je velmi slaná, takže je lepší ji přidat.

Lilek se umyje, stopka a horní vrstva jsou odříznuty na jedné straně. Odstranil jádro. Měla by to být loď se silným dnem a stěnami. Poté potřebují asi půl hodiny nasáknout ve velmi slané vodě. Poté je třeba uschnout.

Přeskočte piercing lilku ve středu řezaného stonku. Uvnitř je navlečené maso. Potom vyndete špíz tak, aby se špička objevila na druhé straně lilek. Vařte v troubě (200-220 °) asi půl hodiny.

Saláty pro novoroční stůl 2017

Zde jsou některé zajímavé recepty, které budou zdobit libovolnou tabulku..

Masový salát “Heh” (korejský recept)

Pro toto pokrm budete potřebovat:

  • 400 gr. maso (hovězí maso nebo chudé vepřové maso);
  • 1-2 lžíce. l sójová omáčka;
  • 2-3 umění. l ocet (silný 15-20%);
  • 1 cibule;
  • 350 gr. čerstvá mrkev (pokud je jádro husté, je lepší jej odstranit);
  • 3 polévkové lžíce. l olej (slunečnice nebo sezam);
  • 4 polévková lžíce. l zelenina (zelená cibule / kopr / tymián).

Maso je řezané tenkými dlouhými proužky červů.

maso порезать

Mrkev se třásla na speciální strouhanku pro korejskou kuchyni (dlouhé žemle) nebo nakrájená nožem.

mrkev натереть

Cibule rozsekaná do tenkých polokruhů.

luk порезать полукольцами

Maso je vypráženo na másle před odpařením vlhkosti. Zbývající přísady se mísí v misce..

maso обжаривается

Pak se tam přidává smažené maso. Nezapomeňte pepř a sůl. V originálním receptu pepře by mělo být hodně, ale vybrat ostrost pro sebe.

heh готово

Salát “Paradise”

Pro tento salát si musíte vzít:

  • 1 čerstvý ananas;
  • 1 červená cibule;
  • 1 dlouhá okurka;
  • hl citronová šťáva;
  • 2 lžičky. cukrový cukr.

salát rayskyAnanas je oloupán a zalitý. Pak nakrájíme na střední kostky. Pak nakrájenou cibuli a okurku (v malých kusech). Citrónová šťáva smíchaná s cukrem, pepřem a sůlmi.

Všechny složky je třeba míchat a nechat na chladném místě po dobu jedné hodiny. Potom můžete sloužit, nezapomeňte znovu pečlivě posunout k pečlivějšímu rozdělení citrónové šťávy. Pro výzdobu můžete použít větvičky petrželky nebo kopru.

Salát s ořechy

Pro toto mistrovské dílo potřebujete:

  • 2 velké mandarinky;
  • 1 mrkev (střední velikost);
  • 2-3 jablka;
  • Ořechy (mandle, lískové ořechy, kešu, vlašské ořechy nebo směs);
  • 5 lžící. hrozienka;
  • 0,5 lžíce. skořice;
  • 2 polévková lžíce. l citronová šťáva.

Sladká omáčka:

  • 2 polévková lžíce. l zlato
  • 1 polévková lžíce. l citronová šťáva.

Neslazená omáčka:

  • 2 polévková lžíce. l lžíce oleje (nezdravé olivové nebo slunečnice);
  • 2 polévková lžíce. l citronová šťáva.

Mrkev se třel krátkými proužky. Rozinky potřebují zpracovat vařící vodu a držet ji několik minut. Ořechy jsou nasekané (ne velmi jemné) nožem, pokud používáte mandle a lískové ořechy, je lepší se zbavit tvrdé kůže.

Poté musí být lehce zahřátý v pánvi nebo v troubě (nemrzněte). Jablka jsou nakrájena na dlouhé tyčinky a posypána citrónovou šťávou..

Další připravuje omáčku volby. Pro podávání masa neslazeného, ​​pro dezertní verzi s medem. Všechny přísady s výjimkou rozinky, je třeba míchat a dát do lednice / chladničky po dobu půl hodiny.

Mezitím je mandarínka vyčištěna. V případě potřeby je každý řez nařezán na polovinu. Poté je salát zdoben mandarinkou a posypán rozinkami..

Předkrmy pro Nový rok 2017

Například zde jsou některé recepty na předkrmy, které potěší Fire Coche..

Mýty z tresčích jater

Takový předkrm bude relevantní na libovolném stole. Takže je třeba:

koule из трески

  • 1 jar tresky jater;
  • 2 vařené brambory;
  • 50-60 g. sýr (pevný nebo polotuhý);
  • 1-2 cibule;
  • 6 vařených křepelčích vajec;
  • Zelení;
  • 2 polévková lžíce. l sójová omáčka;
  • 3-4 Čl. l sezamová semena.

Cibule, bylinky a vejce jemně nasekané. Sýr prochází přes jemné struhadlo. Brambory a játra se zahřejí s vidličkou. Všechny přísady jsou smíchány, ochuceny sójovou omáčkou..

Sezam se musí smažit v suché pánvi. Pak se tvoří koule. Každý z nich se zhroutí v sezamových semenech. Při podávání by měly být zdobeny zeleně..

Plněné rajčata

Chcete-li udělat tuto jasnou, chutnou a krásnou svačinu, budete potřebovat:

  • 6 rajčat (malých);
  • 200-250 gr. sýr;
  • 2-3 stroužky česneku;
  • 2 polévková lžíce. l (záleží na chuti) jemně nasekané zeleniny;
  • 4 polévková lžíce. l zakysaná smetana.

plněné помидорыZ vrcholu rajčete je odříznuto (lépe figurované, diamanty). Maso je odstraněno. Sýr prochází přes strouhák. Česnek se jemně naseká nebo přeskočí lisem. Poté je třeba smíchat všechny ingredience, nezapomeňte přidat rajčatovou kaši.

Touhají priprichivat a prisalivaete. Poté jsou výsledné koše rajčat plněné syrovou náplní. Rajčata jsou zdobena zakysanou smetanou a listy zelených.

Dort a koktejl: oslazení Silvestra

Dort – centrální dekorace stolu. Nabízíme Vám zajímavý recept, který se bude líbit všem.

Čokoláda Brownie

Potřebujete učinit následující seznam produktů:

  • 2 polévková lžíce. mouka;
  • ¾ Čl. kakao;
  • 2 šálky granulovaného cukru;
  • Obaly na pečení do pečiva;
  • 1 lžička soli;
  • 1 polévková lžíce. slunečnicový olej;
  • 1 polévková lžíce. voda;
  • Balíček vanilkového cukru nebo vanilky na špičce nože.

Pro nejjemnější krém:
čokoláda брауни

  • 200 gr. šlehačka (30 procent nebo více tuku);
  • 50 gr. práškový cukr.

Pro glazuru:

  • 100 gr. čokoládová tyčinka;
  • 25-30 gramů. máslo.

Všechny ingredience kromě krému jsou umístěny v misce a důkladně promíchány. Hmota by měla být homogenní bez hrud. Můžete použít mixér s tryskami pro míchání těsta (spirála) a míchání všeho při nízké rychlosti.

Trouba ohřeje až na 180 ° С. Připravené těsto se nalije do kulatého (s výhodou oddělitelným) tvarem. Všechno je pečeno asi půl hodiny (povrch by měl přestat svítit). Koláč se pak vyjme z formy..

Zatímco se ochladí, musíte připravit čokoládu. Musí být roztavena ve vodní lázni s olejem. Poté položíme polevou na dort a pošleme do chladničky po dobu 16-20 minut. Zatímco námrazy ztvrdnou, musíte krém smést práškem.

Dort je kroucen krémovými růžicemi a před podáváním se uchovává v ledničce..

čokoláda фондюUž jste se zajímalo, co vařit pro nový rok 2017?

Jehněčí pečené v troubě v rukávu bude vynikajícím místem pro sváteční stůl, je zde recept.

Vynikající kuřecí roláda s houbami v našem receptu překvapí vaše hosty.

Koktejl “Fantasy”

Z nápojů na novoroční stůl v roce 2017 Vám předkládáme recept na perfektní koktejl, který je vhodný pro setkání příštího roku..

Pro přípravu jsou nutné následující složky:

  • 8 broskví;
  • Láhev sektu (růžová nebo bílá);
  • 50-100 gr. cukr (upravte množství podle vašeho vkusu);
  • 50 ml. koňak.

Kosti jsou odstraněny z broskví. Pak jsou pečené asi 15-17 minut v troubě při 180 ° C. Poté by měly být nechány vychladnout. Poté protřejte sítem nebo rozemlejte do mixéru..

Smíchejte všechny přísady kromě vína. A naplňte brýle o třetinu. Nahoru se šumivým vínem. Smíchejte koktejlovou lžíci. Volitelně můžete broskvové koule vymalovat.

Zde můžete vytvořit takovou zajímavou nabídku, abyste potěšili oheň kohoutek a překvapili své hosty..

Nejdůležitější věcí není zapomínat, že nový rok by se měl setkat s těmi, kteří jsou drahý, pak váš úsměv bude upřímný a to bude nejlepší dárek pro neoprávněného ptáka..