Wie man ein Omelett auf Wasser in einer Bratpfanne, in einem Ofen und einem langsamen Kocher kocht

Omeletts basieren nicht immer auf Milch oder Sauerrahm. Sie können sogar auf dem Wasser zubereitet werden, während der Geschmack einfach unglaublich ist! Und gleichzeitig werden die Kalorien weniger. Wir bieten Ihnen an, sich mit mehreren Rezepten vertraut zu machen, damit Sie immer wissen, was Sie zum Frühstück kochen..

Das einfachste Rezept
Wie приготовить омлет на воде на сковороде, в духовке и мультиварке
Zutaten Anzahl von
Eier 3 Stück.
Wasser 15 ml
Salz 3 g
Kochzeit: 5 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 141 Kcal

Wie man ein Omelett auf dem Wasser in der Pfanne kocht:

  1. Eier und Eigelb in einer Schüssel, Weiß – in einer größeren Schüssel brechen; aufbrechen яйца
  2. Whip oder ein Mixer sollte Proteine ​​geschlagen werden, bis Schaum;
  3. Eigelb kann mit einer Gabel gemischt werden. Sie müssen sehr langsam in den Proteinschaum gegossen werden und schlagen ihn ständig;
  4. Fügen Sie am Ende viel Salz und, falls gewünscht, Pfeffer hinzu;
  5. Gießen Sie ein wenig Sonnenblumenöl in die Pfanne (Sie können Olive oder ein anderes Öl ersetzen) und gießen Sie die Eimasse hier; ausgießen на сковороду
  6. Decke und mach maximales Feuer. Sobald das Ei aufgeht, muss das Feuer reduziert und für weitere zwei Minuten weiter geröstet werden. Mit frischem Gemüse oder Käse servieren.

Wie man ein Omelett in einem Paket in Wasser kocht

  • 160 ml Milch;
  • 4 g Salz;
  • 3 Eier.

Wie viel zu kochen – 30 Minuten.

Kalorien pro 100 g – 86 kcal.

Der Prozess des Kochens in einer Plastiktüte:

  1. In einer tiefen Schüssel musst du alle drei Zutaten mischen und mit einem Mixer schlagen. Schaum sollte erscheinen;
  2. Gieße einen Liter Wasser in einen Topf und bringe das Feuer an.
  3. Nehmen Sie eine normale Plastiktüte und gießen Sie eine üppige Eiermasse hinein, binden Sie sie fest;
  4. Legen Sie den Eierbeutel in eine andere Tasche für Haltbarkeit und binden Sie ihn auch fest;
  5. Tauchen Sie die Teebeutel in kochendes Wasser und kochen Sie für fünfundzwanzig Minuten. Dann schneiden Sie das Polyethylen vorsichtig, es ist wichtig, dass Sie sich nicht mit entweichendem Dampf verbrennen. Auf einen Teller legen;
  6. Wenn Sie mehr als drei Eier machen, ist es besser, die Masse in zwei Beutel zu teilen. Es ist notwendig, auf ihn aufzupassen, während er schwimmt, aber muss unter Wasser sein. Sie können einen Löffel halten.

Steam Omelette in einem Multicooker für ein Kind

sehr viel вкусно

  • 45 ml Wasser;
  • 4 Eier;
  • 2 g Salz.

Wie viel zu kochen – 25 Minuten.

Kalorien pro 100 g – 129 kcal.

Garprozess:

  1. In einer großen Schüssel mit einem Mixer, schlagen Sie die Eier mit Wasser und Salz;
  2. Gießen Sie diese Masse in die Dampferschüssel;
  3. Setzen Sie den Timer für zwanzig Minuten, dann verschieben Sie die Schüssel auf einem Teller;
  4. Wenn es keinen Doppelkessel gibt, können Sie ein Wasserbad machen. Es muss mit einem Deckel abgedeckt werden. Die Garzeit kann innerhalb von fünf Minuten variieren..

Dyukan-Omelett

  • 5 g Dill;
  • 50 ml Wasser;
  • 7 g Basilikum;
  • 3 Eier;
  • 3 g Salz.

Wie viel zu kochen – 10 Minuten.

Kalorien pro 100 g – 114 kcal.

Garprozess:

  1. Proteine ​​sollten von zwei Eiern getrennt werden, Eigelb kann in anderen Gerichten verwendet werden;
  2. In einer Schale für zwei separate Proteine ​​musst du ein ganzes Ei treiben. Schlagen, bis Schaum, dann Wasser gießen, Kräuter und Salz hinzufügen, erneut mit einem Mixer schlagen;
  3. Stellen Sie die Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung auf das Feuer und, wenn es erhitzt wird, gießen Sie die Eimischung hier;
  4. Fry auf beiden Seiten, bis eine leichte Kruste erscheint;
  5. Grüne können alle sein, anstelle von Wasser können Sie Magermilch nehmen. Im Rezept können Sie Meeresfrüchte, Tofu, Krabbenstäbchen usw. hinzufügen..

MakreleMakrele in einer Pfanne gebraten – ein einfaches Fischgericht.

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Dish mit Speck und Käse im Ofen

  • 160 ml Wasser;
  • 3 Eier;
  • 3 g schwarzer Pfeffer;
  • 8 Streifen Speck;
  • 10 g Margarine;
  • 120 g Hartkäse.

Wie viel zu kochen – 20 Minuten.

Kalorien – 216 kcal.

Garprozess:

  1. Eier brechen, sofort trennt das Eigelb in einer Schüssel, Weiß – in einem anderen;
  2. Im Gegenzug schlagen beide Seiten der Eier, da muss Schaum sein. In Proteinen ist es mehrmals höher, sie können leicht gesalzen werden;
  3. Speckstreifen in einer Pfanne anbraten und Butter hinzufügen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.
  4. Margarine und Wasser zu den Eigelb geben und mit einem Mixer zerkleinern.
  5. Käse fein reiben;
  6. Nimm eine Silikonkuchenform.
  7. Protein und Dottermasse sorgfältig kombinieren, mit einem Löffel umrühren;
  8. In jede Form geben Sie die Eimasse etwa ein Viertel der gesamten Höhe;
  9. Dann fügen Sie ziemlich viel Käse hinzu und verteilen Sie den Speck auf einmal in Portionen;
  10. Gießen Sie den Rest der Eiermasse darauf und streuen Sie es mit Käse;
  11. Den Ofen auf 180 ° C erhitzen, ein Omelett in die Formen geben und etwa 12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig aus der Form ziehen..

Pilz-Omelett

  • 30 g Butter;
  • 15 ml Wasser;
  • 20 g Paprika;
  • 3 Pilze;
  • 2 Eier;
  • 1 Lauch;
  • 30 Gramm Käse.

Wie viel zu kochen – 15 Minuten.

Kalorien pro 100 g – 132 kcal.

Garprozess:

  1. Zwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Die Champignons vom Einstreu befreien, waschen und in Scheiben schneiden;
  3. Käse raspeln;
  4. Den gewaschenen Pfeffer fein hacken;
  5. Eier mit Wasser schlagen und abschmecken;
  6. Die Hälfte des Öls in die Pfanne geben, schmelzen und die Zwiebel mit Pilzen zwei Minuten lang anbraten, herausziehen;
  7. Fügen Sie den zweiten Teil des Öls hinzu und gießen Sie die ganze Eimischung hier;
  8. Nach einer Minute Champignons und Zwiebeln darauf geben, verteilen, mit Käse bestreuen;
  9. Cook für weitere zwei Minuten und auf den Teller wechseln. Dekorieren mit Grüns.

Tipps zur Hilfe

Glauben Sie nicht, dass die Eier auf dem Wasser frisch schmecken. Das Ei selbst hat einen Geschmack, und je mehr das Eigelb, desto heller wird es ausgedrückt. Darüber hinaus ist es eine Diätversion eines Omeletts, es ist für Kinder geeignet..

Solch ein Omelett kann mit allem hinzugefügt werden: Gemüse, Kräuter, Pilze, Fleischprodukte, Nüsse, Gewürze, Kräuter, usw. Alles, was hier benötigt wird, ist Fantasie, denn das Hauptrezept – Ei, Wasser und Salz – ist universell. Es ist sehr lecker mit Brokkoli und anderen Kohlsorten, mit Käse, mit Salami oder Speck, mit Tomaten..

Im Wasser können Sie Butter oder Mayonnaise hinzufügen. Wenn Sie die Wassermenge erhöhen und etwas Mehl hinzufügen, wird das Omelett im Ofen zu einem kleinen Kuchen. Es wird befriedigend und interessant, Luftmuffins erinnernd.

Sie können Wachtel und Enteneier verwenden. Für drei Hühnereier gibt es zehn Wachteln oder eine Ente. Im Fertigomelett ist es aufgrund verschiedener Gewürze fast unmöglich zu bestimmen, welche Art von Produkt verwendet wurde..

Sie können dem Wasser etwas Brühe hinzufügen. In manchen Ländern geht es sogar in die traditionelle Küche. Es stellt sich als viel befriedigender heraus und es wird keine Butter mehr benötigt. Sogar das Fleisch kann nicht hinzufügen, sondern nur leichtes Gemüse oder einige Pilze.

Neben verschiedenen Fleischprodukten ist Fisch mit einem solchen Omelett gut kombinierbar. Geräucherte Option ist am besten geeignet, aber Sie können Konserven verwenden. Sie müssen sie am Ende des Kochens hinzufügen, da der Fisch selbst bereits fertig ist. Sardellen werden oft in Italien verwendet: es ist der gleiche Klassiker wie das Englisch – Rührei mit Speck und Bohnen.

Versuchen Sie, mindestens eines dieser Omelett-Rezepte auf dem Wasser zu kochen – und ein reichhaltiges Frühstück wird zur Verfügung gestellt. Und welche Antenne!

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