Sådan tilberedes kremet hvidløgssauce

På grund af sin rige smag, vil cremet hvidløgssauce passe til næsten hver skål. Madlavning sovs tager et minimum af tid, og gæsterne vil blive glædeligt overrasket over dine kulinariske evner..

Kylling & Hvidløgssauce

ingredienser	Antal
Creme 20% –	1 l
Hvidløg –	8-12 store skiver
dild –	lille flok
Vegetabilsk olie –	til stegning
Salt og peber –	at smage
Tilberedningstid: 20 minutter	Kalorier pr. 100 gram: 360 kcal

Som tidligere nævnt er denne sauce egnet til mange retter, men det har vist sig særligt godt i kombination med kød. Gravy kan bruges som et tilskud til skålen eller som en marinade til kød. Takket være ham bliver kyllingen øm og erhverver en raffineret smag..

Opskriften på en cremet hvidløgssauce til kylling er trin for trin:

1. Skræl og hak hvidløgene. Opvarm gryden med olie og stege. Hvidløg skal være gennemsigtig, men bør ikke ændre sin farve..
2. Tilsæt fløde og krydderier til ristet hvidløg. Fortsæt stiv i 10 minutter og rør konstant. Cremen skal tykke.
3. Derefter fjernes sausen fra varmen og belastningen. Det bør ikke forblive partikler af hvidløg.
4. Skyl grønne og skære. Tilsæt til klar sovs og bland godt..

Gravy er klar til brug. Men du kan forlade i et par timer, så dilden gav al sin smag. Til marinade er det ikke nødvendigt at tilberede saucen, du kan blande alle ingredienserne og marinere kødet.

Creamy hvidløg dressing til fisk

For at supplere eller forbedre smagen af ​​fisk, bruges ofte forskellige saucer. En af de enkleste og mest almindelige er den cremet hvidløg.

Ingredienser krævet:

1. Creme – 400 ml;
2. Hvidløg – 4 store skiver;
3. Løg – 2 stk.
4. Mel – 4 el. l.;
5. Muskatnød;
6. Smør;
7. salt;
8. Sort peber.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold: 395 kcal.

Faser af madlavning:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Placer smør i en stegepande og bring til en flydende tilstand ved lav varme.
3. Overfør løg og hvidløg til smør. At stege, så de bliver bløde, men ændrer ikke deres farve.
4. Tilsæt små portioner mel til panden. Fortsæt stegning på samme ild.
5. Cool fløde. En del af cremen tynde strømmen hældes i panden. Bland godt og hæld resten af ​​fløden..
6. Sausen stopper ikke med omrøring. Vent til det koger og fortsæt med at lave mad i 5 minutter..
7. Tilsæt krydderier til din smag..

Mængden af ​​creme påvirker tætheden af ​​saucen. Jo mindre fløde, desto tykkere bliver saucen. Mel kan tilsættes på to måder, som angivet i opskriften, eller bland fløden med mel og hæld kun i løg og hvidløg.

Hvis der dannes klumper – passerer saucen gennem en sigte. I sauen tilføjes forskellige urter, såsom persille, dild, basilikum, grønne løg.

Hvid Spaghetti Champignon Sauce

Der er næppe en person blandt dine bekendte, der ikke har forsøgt spaghetti. Denne skål serveres ved bordet med mange smag. Det anbefales at servere med cremet hvidløgssauce, og svampe vil give en særlig piquancy til denne opskrift..

Ingredienser krævet:

1. Svampe – 600 gr;
2. Creme – 400 ml;
3. Hvidløg – 4 store skiver;
4. Løg – 2 stk.
5. Forarbejdet ost – 2 stk.
6. Hård ost – 120 g;
7. Smør;
8. salt;
9. Sort peber.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorindhold: 290 kcal.

Hvordan laver hvidløg fløde sauce med svampe til spaghetti:

1. Hakk og steg frøen.
2. Hæld svampene og tilsæt til de bløde løg. salt.
3. Cremeostrist.
4. Forbered hvidløg og tryk igennem.
5. Så snart svampe er klar til at tilsætte revet flødeost og fløde. Rør til osten smeltes.
6. Fjern derefter panden fra varmen, tilsæt hvidløg og krydderier. Forsøg på salt, om nødvendigt tilsæt mere salt.

Kondensér spaghetti separat, hæld over varm sauce og drys med revet hård ost. Skålen er klar.

Madlavningshemmeligheder

1. Denne sauce skal opbevares højst en uge i en tæt lukket beholder..
2. Til madlavning vil den bedste mulighed være præcis 20 procent creme..
3. Den sovs var tykkere – brug mel.
4. Olivenolie kan bruges til stegning..
5. Til homogenitet kan du hoppe over klar brygning gennem blenderen.
6. Til madlavning, brug en stegepande eller vandbad..
7. Saucen har tendens til at blive tykkere, men den kan opvarmes med en flydende konsistens..
8. Svampe behøver ikke at lave mad i lang tid, ellers bliver de for hårde..
9. For at filtrere sovs, brug kun de klæder, der er blevet vasket uden sæbe. Til disse formål skal du bruge sodavand.

Bon appetit!