På grund af det faktum, at chokeberry er almindeligt i det centrale Rusland, bliver bæren ofte grunden, eller påfyldningen til at skabe kulinariske mesterværker.

mættet компот из черноплодной рябины

Imidlertid er mange mennesker ikke opmærksomme på de fordelagtige egenskaber af svinfødte, og mange vilde træer forbliver sjusket..

Søde brombærfrugter er egnede til at skabe velsmagende og vigtigst – nærende kompote.

Fordele ved blackfruit compote

Chokeberry modner i september-oktober.

Bærene er rige på vitaminer i gruppe B, E, P og C.

Desuden indeholder sammensætningen sådanne vigtige sporstoffer som molybdæn, kobber, mangan, jern, fluor og bor..

Sammen med dem fungerer glycosidet af amygdalin, sorbitol, tanniner og pektinstoffer til gavn for den menneskelige krop..

Compote af black-nibble godt reducerer trykket i hypertension, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, har en forebyggende virkning på denne sygdom, styrker det kardiovaskulære system og sænker blodkolesterolniveauet.

Drikke fra rowan chokeberry indeholder jod i dets sammensætning, som hjælper med at lindre symptomer på skjoldbruskkirls sygdomme, mens styrkelse af immunsystemet.

Desuden fjerner brugen af ​​bær i sammensætningen af ​​forskellige drikkevarer radioaktive stoffer fra kroppen..

Vi præsenterer et videobånd af en samtale i studiet om denne nyttige plante og dens bær:

Varianter af madlavning blackberry compotes til vinteren

På basis af chokeberry kan du forberede en af ​​de mest nyttige og usædvanlige “vinter” drikkevarer..

Sammensætningen af ​​en sådan kompot er kun sorte urtsbær, sukker og vand..

Den første ting du skal gøre for at lave compote er at forberede en bær..

Til denne røve rengøres grundigt, sigtes, vaskes under rindende vand. rense и промываем рябину

Derefter skal den sorte nippel tørres grundigt..

Da kompotet høstes til vinteren, er det næste skridt at forberede dåserne. min банки

De bliver grundigt skyllet og derefter steriliseret sammen med låg under damp.. sterilisere тару

Processen tager cirka 3 minutter..

Forberedte banker fyldes til tredjedelen af ​​sin mængde med bær (ikke mere). udfylde банку

Kompot vil have brug for sirup.

For at tilberede det skal du hælde en liter vand i gryden og derefter koge den over høj varme.

Når de første luftbobler vises på overfladen, kan du tilføje 0,5 kg sukker.. sirup

Sirupen skal konstant omrøres, og kogetiden er ca. 10 minutter (indtil sukkeret er helt opløst).

Klar sirup umiddelbart efter det er fjernet fra komfuret hældes i krukker af bær. udfylde сиропом

Her skal du være særlig forsigtig for ikke at blive brændt, og stå lidt væk fra dåserne, fordi hvis der er nogen defekt på dem, kan glasset bare briste. Rul op банку

Respektivt – bevare. klar напиток

Ovennævnte opskrift på madlavningskompot af sortfrugter til vinteren betragtes som den nemmeste, men du kan gå lidt anderledes..

Så tilberedte bær hældes i krukker og straks hældes kogende vand, hvorefter hele volumen hældes i en enkelt pande.

Det er nødvendigt at koge, indtil rowan begynder at briste, tilsæt derefter sukker og fortsæt koge i yderligere 10 minutter, hvorefter drikken kan hældes i dåser.

Forberedelse ved denne metode vil uden tvivl tage længere tid, men resultatet er det værd: en rigere farve og smag.

 

Tøv ikke med rullende dåser.

banker с компотом по другому рецептуDet er vigtigt at bruge kun nye sterile hætter..

Når det afkøles, falder glasburken i volumen, og efter et par minutter skal lågerne strammes igen..

Compote dåser er vendt på hovedet og indpakket med varme håndklæder..

Du kan bruge et tæppe eller et slidt pels..

Inden for to dage afkøles drikken, hvorefter den kan sendes til det forberedte, kølige tørre rum til opbevaring..

Nyttige tips kokke

For at forbedre de forfriskende egenskaber ved en drik fremstillet af chokeberry, kan en lille mængde mynte (frisk) tilsættes til frugt og drikkevarer..

Hvis det ikke var muligt at bevare alle de høstede brombærbær i nogen form, er dette ikke en grund til at være forstyrret, fordi rowan kan opbevares i løbet af vinteren selv ved nul temperatur i et mørkt rum..

Det betyder, at kompotiet kan udarbejdes til enhver tid..

Den øgede fugtighed af specielt udstyrede kældre og kældre i løbet af tiden ødelægger lågene af pickle krukker.

De begynder at ruste, og oxidationen af ​​metallet er så intens, at det er i stand til at “gennembore” et hul om et par måneder..

Hjem картошка фриHvis du er en elsker af pommes frites, så lær dig at lave det selv hjemme, og når som helst vil du være i stand til at behage dig selv med sin utvivlsomt fascinerende smag. Steg-for-trin opskrifter sprøde pommes frites hjemme.

Sommervilkårene er begyndt, og dit barn ved ikke, hvad de skal gøre? Og inviter ham til at lave chokoladepølse, hendes opskrift her. Et navn vil allerede interessere ham, og madlavning vil tage præcis et par timer..

Med alle disse godbidder, glem ikke at tage sig af figuren. Vores eksperter gennemgik det naturlige lægemiddel til vægttab Lida. Lær mere i den næste artikel..

For at beskytte dækslerne mod eksponering for det negative miljø, skal de smøres godt med petroleumgel, fedt eller et andet olieagtigt viskøst stof..

Keep compote skal være i et køligt og mørkt rum..

Undgå langvarig udsættelse for direkte sollys..

Chokeberry kan blive ikke kun basis for compote, men også dele sin status med andre ingredienser..

Som et eksempel kan man lave et æblekompot med et sort æble, hvor forholdet er 1: 2.

En sortbundet drink høstet om vinteren vil fylde kroppen i den kolde årstid med mineraler, sporstoffer og vitaminer, der udelukkende er tilgængelige i det tidlige efterår og sommer i det naturlige miljø.

Af denne grund er det meget nyttigt for gravide kvinder og børn..

Chokeberry kan endda lave hjemmelavet vin.!

Alle detaljer og opskrift i videoen: