Kirsebærkompot – vinter vitamin delikatesse til børn og voksne.

Enkle opskrifter, der ikke kræver særlig forberedelse, vil gøre hele familien duftende.

Kirsebær i vores breddegrader – en meget almindelig bær.

Det er universelt: det bruges til at gøre syltetøj til vinteren, compotes, marmelade, frosset og brugt frisk som fyldning til tærter, desserter, dumplings.

Juicy, med elastiske pulp bær er ikke forgæves så populær.

Ud over sin smag har den en virkelig helbredende egenskaber..

Fordelene ved kirsebær og kirsebær kompotter

Sød og sur kirsebærfrugter – kilde til vitaminer og mineraler.

Vitaminer i gruppe B, E, C, samt zink, fluor, fosfor, jern, jod – dette er langt fra en ufuldstændig liste over “ingredienserne” af kirsebær.

Anthocyanin, der er rig på pulp, betragtes som et bakteriedræbende stof..

Coumarin er et fremragende forebyggende stof til atherosklerose..

Ofte foreskrevet brug af disse bær med anæmi, og alt på grund af indholdet i bærene af en stor mængde jern og kobolt.

Det har også en mild afføringsmiddel, som er meget vigtigt for personer med nedsat afføring.

Tildelt til kirsebærsaft eller puré med en uproduktiv, våd hoste som en naturlig ekspektorant..

Kirsebærsaft bruges også til behandling af sådanne sygdomme:

  • arthritis;
  • anæmi;
  • bronkitis;
  • forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald;
  • sygdomme forårsaget af streptokokker, stafylokokker.

træ Вишня обыкновеннаяI folkemedicin, bark, stilke og kirsebærblad er også blevet brugt..

I den komplekse behandling af hepatitis A anvendes decoktion af blade..

Bøget bark anvendes til behandling af diarré og colitis.

Afkogning af stilken har en diuretisk og astringerende virkning, som gør det muligt at bruge det til gigt, hypertension, urolithiasis.

Kirsebærkompot er ikke mindre nyttigt.

Dens lavt kalorieindhold (57 kcal pr. 100 gram compote) tillader folk, der lider af fedme eller diætere at bruge det.

Det er nødvendigt at medtage en drink fra duftende kirsebær bær i en børns kost..

Rig vitaminsammensætning vil bidrage til at styrke børns immunitet i vinterhalvåret..

Glem ikke at fjerne knoglerne, før du laver kompotter.

De er usikre for mennesker på grund af den høje koncentration af amyglydin (“forstadier” af hydrocyansyre) i dem.

Frisk kirsebærkompot for hele familien
opskrifter вишневых компотов: здоровье в стакане
ingredienser Antal
kirsebær 1 kilo
sukker sand 2 briller
mynte 10 blade
hindbær, jordbær eller stikkelsbær 1 kop
vand 3 liter
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 37 kcal

Forbered først kirsebær:

  1. Fjern stengelbladene. Det er tilrådeligt at fjerne stenene også. En særlig enhed vil lette opgaven ved at fjerne knoglerne uden tab af saft og indsats fra din side..
  2. Skyl kirsebærne under rindende vand, ryst det ikke kraftigt for ikke at dræne saften..
  3. Overfør til en 5 liters beholder. En almindelig emaljeret pan er bedst. Det anbefales ikke at tilberede disse frugter i aluminiumsbeholdere: de vil male retterne.

Falder i søvn ягоды сахаромSkyl og skyll glaset bær.

Hvis du bruger en stikkelsbær, skal du tørre halerne på toppen af ​​bærene med en saks.

Forsøger at rive af bladene omhyggeligt uden at beskadige basen, så bærene ikke dræner juice før tiden..

Hæld de tilberedte bær med sukker og bland godt i den valgte skål..

Hæld 3 liter kogende vand og kog i 5-7 minutter efter kogning.

Et par minutter før slutningen af ​​kogningen tilføjes mynteblade.

De vil tilsætte krydderier til den færdige drink, bringe et stykke friskhed til det..

Vinterindstilling: Opskriftskompot fra kirsebær i banker

Til fremstilling af duftende flydende vinter søde har du brug for følgende ingredienser:

  • 4 pund kirsebær;
  • 1 kg granulat
  • 4 liter vand.

Rul op sådan kompot i liter glasburk.

Forbered dem:

  • vask krukkerne med sæbevand eller bagepulver under rindende vand; min банки
  • Det er ikke nødvendigt at sterilisere krukkerne, men en sådan procedure vil ikke ødelægge den færdige compote, hvis du stadig støber krukkerne med damp eller kogende vand; sterilisere банки
  • Placer krukkerne på bordet og dækk med en ren klud for at forhindre støv eller snavs at komme ind i dem.. sushim банки

uddannelse фруктовSkræl kirsebær fra stilke og blade, skyll i en kolander under vandhanen.

Placer bærene tæt i beredte krukker uden at rapportere 5-7 centimeter til nakken.

Du behøver ikke at trykke på bærene.

Vi hælder 150-200 gram sukker i hver dåse oven på bærene.

Du kan ryste opvasken lidt for at fordele sukkeret jævnt..

udfylde таруHæld derefter indholdet af kogende vand over bøjlen, det vil sige 1 centimeter under kanten.

Installer flere dåser i en stor gryde og hæld den med varmt vand (ikke kogende vand).

Sæt hele strukturen på ilden og vent til kogning.

Dæk krukkerne med låg, som vi lægger i kogende vand i et par minutter før..

Rolling upFår ikke dækslerne, lad dem ligge i vandet.

En efter en tager vi dem ud af beholderen og dækker krukkerne med kirsebærkompot.

Sterilisering (kogning) af dåser varer præcis 15 minutter..

Efter denne tid fjerner vi omhyggeligt en krukke, ruller låget med en speciel enhed og drejer den om..

Når alle dåser rulles op, skal du sætte dem på hovedet på gulvet eller en anden hård overflade og pakke dem i et tæppe..

Fuldt afkølet compote kan overføres til kælder eller pantry..

En anden version af kirsebærdrinken er beskrevet detaljeret i videoen:

Udsøgt Cherry Compote: Tyrkisk Version

En sådan drink vil sprede det festlige bord, overraske gæsterne med sin udsøgte smag..

Ser det i passende beholder: små brede briller.

Du kan dekorere kanten af ​​glasset med “sne”, dyppe et glas smurt med citronsaft i florsukker.

Tag disse ingredienser: duftende напиток по-турецки

  • 250 gram modne kirsebær;
  • 3 knolde af fedter (tør)
  • halv kop granuleret sukker;
  • vanilje på spidsen af ​​en kniv;
  • et halvt glas vand
  • 1 tsk honning.

Opskriften er designet til en servering..

Multiplicer antallet af ingredienser ved antallet af gæster..

Vask bærene og læg dem i en emaljebeholder.

Hæld sukker, tilsæt vanilje, nelliker og hæld kogende vand.

Efter kogning koges stuet frugt i 5 minutter..

Efter at den er afkølet lidt, tilsættes honning og blandes grundigt..

Nyttige anbefalinger

vinter закатки с вишневыми компотами

Brug tips og lav en lækker drink til hele familien:

  1. Prøv bærene inden du ruller. Kirsebær kommer i forskellige sorter: sur og sødere. Jo mere sur i bæren, jo mere sukker skal sættes i drikken..
  2. Denne frugt indeholder en stor mængde vitamin C – ascorbinsyre. Derfor er det ikke nødvendigt at tilsætte citronsyre til dåse compote.
  3. Du kan tilberede drikkevarer fra frosne bær. De hældes straks kogende vand og koges, uden at blive optøet tidligere. Tilberedningstiden vil stige lidt – op til 7-10 minutter.
  4. Hvis dine børn spiser bær, skal du ikke være doven og fjerne alle knoglerne. Det er nødvendigt at vaske dem før dette, og læg en skål under dine hænder. Juice vil strømme ind i det, så det kan hældes i kompot og koges.

mest вкусный пирог с яблокамиSkal du besøge nogen og ubehageligt med tomme hænder? Forsøg ikke at købe slik og kager i butikken. Bag dine hjemmelavede kager. Den mest lækre æbletærte: magiske opskrifter.

Og hvordan starter du dagen: med en fuld morgenmad eller en kop aromatisk kaffe? Selvfølgelig har ingen aflyst kaffe, befolkningen i vores land elsker det. Men du vil ikke være fuld af kaffe alene, kroppen skal være energi. Vi foreslår at du prøver grød venskab. Hun forbereder en hurtig opskrift i en langsom komfur.

Her finder du opskrifter til kål salat til vinteren. Hvis du ikke er for doven nu, så vil alt komme til nytte om vinteren.!

Vitamin drikke fra kirsebær er meget mere nyttigt end fabriksjuice og “sodavand”.

Forkæle et tæt komposit af kirsebær – en kilde til vitaminer og sporstoffer.

Eksperiment med sammensætningen: Tilsæt fedter, vanillepinde, essenser (naturlige smagsstoffer) rom, amaretto.

Tilsætning af alkohol – likører, tinkturer – vil gøre en almindelig kirsebærkompot til en udsøgt festlig drink.