Wie приготовить гороховую кашу в мультиварке?Der Erbsenbrei gehört zu den Gerichten, an deren Geschmack sich die Kindheit erinnert.

Brei ist nützlich und sehr lecker, die Vorlieben von Kindern und Erwachsenen, besonders gut mit verschiedenen Zusatzstoffen.

Lassen Sie uns mehrere Möglichkeiten betrachten, diesen sehr schmackhaften und gesunden Brei in einem langsamen Kocher zu kochen.

Erbsen als Nahrungsmittelprodukt sind aufgrund des Inhalts einer beeindruckenden Menge verschiedener Substanzen für den Körper sehr nützlich:

  • Vitamine – A, C und Gruppe B;
  • Spurenelemente – Eisen, Kalzium;
  • Proteine ​​- leicht verdaulich;
  • Aminosäuren;
  • Antioxidantien usw..

Unsere Großmütter hatten dieses Produkt, war eines der wichtigsten und wichtigsten Lebensmittelprodukte, weil die antike Küche nicht nur Erbsenbrei, sondern auch Suppen (viele Rezepte), Gelee, gebackene Kuchen bieten kann.

Derzeit ist es nicht so beliebt, aber diejenigen, die gesund sein und ihre Figur beobachten möchten, werden ermutigt, es in das Wochenmenü aufzunehmen..

Außerdem hat es eine therapeutische Wirkung auf einige Gesundheitsabweichungen: Es ist ausgezeichnet für Sodbrennen, senkt den Blutzucker, reinigt den Darm, bekämpft Verstopfung, etc..

Geheimnisse des Kochens von köstlichen Erbsenbrei

Richtig gekochter Brei aus diesem Produkt ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht, es ist fast unmöglich, es zu verderben, aber Sie sollten einige der Feinheiten seiner Zubereitung kennen..

Betrachten Sie die Hauptbestandteile dieses Gerichts..

Erbsen wählen

Wie правильно выбрать нужный горох для каши?

Welche Erbse ist ideal zum Kochen Brei?

Wenn Sie sich auf den Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen verlassen, dann nistet die beste Erbse, aber sie muss immer in Wasser eingeweicht werden, sonst kocht sie nicht in eine breiige Masse.

Es wird aussortiert, wobei minderwertige und beschädigte Erbsen sowie Abfall entfernt werden.

Dann mehrmals in fließendem Wasser gewaschen und in eine Emailschale gegossen..

Die Berechnung von Erbsen und Wasser ist wie folgt: für 1 Teil trockene Erbsen werden 4 Teile Wasser genommen und über Nacht (für 4-6 Stunden) stehen gelassen.

Kochen Sie ausgezeichneten Brei in einem langsamen Kocher

Weltküchen haben ihre eigenen einzigartigen Rezepte zum Kochen Erbsenbrei, heutzutage ist ein modernes Rezept für seine Zubereitung in einem langsamen Kocher sehr beliebt..

Wir bieten verschiedene Rezepte für diesen wunderbaren Brei an, der in einem Multi-Kocher Polaris gekocht wird.

Erbsenbrei mit Huhn
Wie правильно приготовить вкусную гороховую кашу в мультиварке, рецепты
Zutaten Anzahl von
Hühnerfleisch (Brust oder Oberschenkel) 400 – 450 Gramm
Erbsen 0,5 kg
Rübenbogen 2 kleine Stücke
mittlere Karotten 1 Stück
Pflanzenöl 1-2 Esslöffel zum Braten
Gewürze und Salz schmecken
Kochzeit: 150 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 233 Kcal

Kochschritte:

  1. Huhnfleisch unter dem Wasserkanal waschen und in kleine Würfel schneiden;
  2. Wir nehmen den Slow Cooker im “Back” -Modus auf, wir werfen das Fleisch, nachdem wir das Öl ausgegossen haben. Fry für 10 Minuten;
  3. Reiben Sie die Möhren, hacken Sie die Zwiebel in große Würfel und fügen Sie das Gemüse dem Huhn im Slow Cooker hinzu. Fry 10 – 15 Minuten;
  4. Während das Huhn röstet, spülen Sie die Erbsen aus, bis das Wasser vollständig klar ist;
  5. Wir gießen es in den langsamen Kocher und gießen Wasser darüber, so dass es die Erbsen 1,5-2 cm überdeckt;
  6. Wir salzen, fügen wir Pfeffer, Gewürze und Gewürze hinzu;
  7. Schließen Sie den Deckel des Polaris Multikochers und stellen Sie ihn für 1,5 – 2 Stunden in den “Löschmodus”.
  8. Nach dem Signal, öffnen Sie das Gerät, fügen Sie Butter in Stücke (es gibt ein wunderbares Aroma).

Das klassische Rezept für Brei aus Erbsen, in einem langsamen Kocher gekocht

Wir empfehlen, diese Version des Rezepts anzuzeigen. Viel Spaß beim Anschauen:

Kochen:

  1. Erbsen waschen und 4-6 Stunden einweichen;
  2. Eine Schüssel mit Multicooker Polaris wird von innen gut mit Butter geschmiert (Porridge brennt nicht);
  3. Wir gießen die Erbsen und die Erbsen in die Schüssel und gießen Wasser, damit es die Masse der Erbsen leicht bedecken kann. Wir Salz;
  4. Wir bedauern die Schale des Multikochers nicht, schmieren mit Butter, damit die Masse nicht brennt;
  5. Die Erbsen gründlich waschen, in den Schmortopf geben und mit sauberem Wasser füllen, so dass die Erbsenmasse leicht bedeckt ist;
  6. Kochen in der Form von “Porridge”;
  7. Warten Sie nach dem Signalton, bis der langsame Kocher Dampf abgibt.
  8. Öffne den Deckel und gib Butter hinzu.
  9. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, vermische die ganze Masse gut..
Sie können diesen Brei als separates Gericht verwenden, oder verwenden Sie es als eine intelligente Beilage für gebratenes Huhn oder Schnitzel.

Erbsenbrei mit gebratenem Brisket

Dieses Rezept ist für Fleischliebhaber bestimmt – ein sehr zufriedenstellendes Gericht wird erhalten.!

Nimm also die folgenden Produkte:

  • Erbsen – 400-500 Gramm (waschen und vorbefeuchten für 2-4 Stunden);
  • Pflanzenöl – 100 Gramm;
  • Schweinebauch – 300-350 Gramm;
  • Salz nach Geschmack.

Kochen:

  1. Den Speck in Pflanzenöl anbraten – dazu die Butter in die Schüssel des Multikochers geben und das Fleisch in kleine Stücke schneiden;
  2. Danach die gequollenen Erbsen hinzufügen, mit Wasser füllen und den Slow Cooker schließen, den “Back” -Modus ansetzen oder 25-35 Minuten “dünsten”;
  3. Schalten Sie das Wundergerät aus und warten Sie, bis die gesamte Luft abgesunken ist.
  4. Öffnen Sie und fügen Sie Butter hinzu, um zu riechen und zu schmecken. Die Fleischstücke sollten in diesem Fall weich und schmackhaft sein..

Guten Appetit!

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