Ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen in Eile kochen

Jede Gastgeberin war in der Lage, das Abendessen zu servieren, und es blieb nur noch eine Stunde, um den Tisch vorzubereiten. In dieser Situation wird die Gastgeberin die Rezepte für eine halbe Stunde helfen, die helfen wird, einen ordentlichen Tisch zu decken..

Mittagessen праздничный

Gesundes Mittagessen: was zu kochen empfohlen wird?

Experten sagen, dass die Verweigerung des Mittagessens auch schädlich ist, ebenso wie ein herzhaftes Mittagessen. Sie sind gleichermaßen negativ und führen oft zu Schläfrigkeit und verminderter Leistung. Daher ist ein Versprechen der ausgezeichneten Stimmung und des Zustandes eine ausgeglichene Diät (nicht für Leute, die Gewicht verlieren) und Diätmahlzeiten..

Ein ausgewogenes Mittagessen besteht aus:

  1. Zuerst – Gemüse, Käse, Pilzsuppen und Hühnerbrühe;
  2. Die zweite – eine Beilage, Gemüse, mageres Fleisch oder Fisch;
  3. Drittens – Kissel, Kompott, schwarzer Tee.

Ausgewogene Ernährung basiert auf vielen Prinzipien, aber Folgendes gilt als wichtig:

  • Erfahren Sie, wie Sie den Verbrauch von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten korrelieren. In Zahlen sieht dieser Energiewert wie 1: 2: 3 aus;
  • Ernährungswissenschaftler empfehlen, die Kalorien pro Tag richtig zu teilen. Das Frühstück sollte 25% der Gesamtkosten betragen, Mittagessen – 50%, Abendessen – 25%;
  • Zählen Sie die Kalorien jedes Gerichtes..

Ernährungstipps:

  1. Um den Magen nicht zu überlasten, essen Sie in kleinen Portionen;
  2. Achten Sie darauf, in Ihrer täglichen Ernährung Obst, Pflanzenöl, Protein – Meeresfrüchte und Fleisch (nicht fett), rohes oder gedünstetes Gemüse und Grüns hinzufügen;
  3. Steigende Intervalle zwischen den Mahlzeiten führen zu Übergewicht und Stress;
  4. Verleugne nicht jeden Tag das Magenvergnügen, um Suppen zu essen;
  5. Oft trinken Brühen, vor allem Hühnchen. Sie enthalten Lysozym – ein Enzym, das die Immunität erhöht.

Hier ist ein Beispiel für eine schnelle und einfache Suppe, die von Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird..

Pilz Käse Suppe
Kochen быстрый и вкусный обед на скорую руку
Zutaten Anzahl von
Pilze (vorzugsweise Champignons) 250 g
Kaltes Wasser 2 l
Frischkäse oder “Käse für die Suppe” 100 g
Pflanzenöl 45 ml
Kartoffelknollen 2 Stück.
Birne 1 Stück.
Kleine Karotte 1 Stück.
Pasta 2 EL. l.
Grüne, Cracker schmecken
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 55 Kcal

Köche haben mehr als 100 Rezepte für verschiedene Fertigsuppen kreiert. Natürlich können Sie nicht über jeden erzählen, aber mindestens eines zu wissen wird nützlich sein..

Phasenprozess:

Stellen Sie einen mit Wasser gefüllten Topf auf ein starkes Feuer;

Während die Flüssigkeit tropft, braten Sie in Öl, bis alle fein gehackte Gemüse außer Kartoffeln golden kruste, und fügen Sie dem abgekochten Wasser hinzu;

Gemüse обжарить

Kartoffelwürfel werden ebenfalls in die Pfanne gegeben;

Kartoffel нарезать

Kochen Sie das Gemüse und fügen Sie dann den Käse hinzu. Die Suppe rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist;

hinzufügen сыр

Werfen Sie die Nudeln, kochen Sie weitere 3 Minuten und schalten Sie die Hitze aus;

Die Suppe auf die Teller verteilen, mit Kräutern bestreuen und ein paar Cracker in die Mitte geben.

Suppe готов

Tipp: Je kleiner das Schneiden von Gemüse, desto schneller endet das Kochen. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie Instant-Nudeln..

Rezepte seit Kindheit vertraut

Herrinnen betrachten die Leber als eine skurrile Zutat, die oft mit ihren Kochproblemen aufkommt. Aber nach dem Kochen Leber in einer Stroganov-Art Nach dem unten stehenden Rezept werden Sie verstehen, wie einfach es ist und vor allem schnell.

Für Mahlzeiten benötigen Sie:

Produkt Name
Leber (Rindfleisch) 0,7 kg.
Karotte 1 Stück.
Pflanzenöl 30 ml.
Sauerrahm 50 gr.
Tomate 2 Stück.
Mehl 30 gr.
Birne 1 Stück.
Gewürzsalz

Kochzeit: 25-30 Minuten.

Kalorien – 150 kcal pro 100 Gramm.

Kochtechnologie:

die Leber готова

  1. Wir waschen die Leber und kratzen den Film ab. Dann in Streifen schneiden (Breite – 1,5 cm, Länge – 5 cm.);
  2. Wir schneiden Zwiebel in halbe Ringe und reiben grob die Karotte;
  3. Für drei Minuten die Leber braten;
  4. In einem separaten Kochtopf oder in einer Pfanne mit Zwiebeln und Karotten weitermachen;
  5. Wir nehmen das Geschirr, mischen Sauerrahm mit Gewürzen und Salz. Optional mit gehackten Grüns bestreuen;
  6. In der Pfanne, in der die Leber gebraten wird, Mehl hinzufügen. Wenn zu diesem Zeitpunkt die Feuchtigkeit verdunstet ist, fügen Sie ein wenig Öl hinzu. Fry das Mehl;
  7. Als nächstes fügen Sie die vorbereitete saure Sahne hinzu;
  8. Sobald die Mischung der Gemüse in der anderen Pfanne eine goldene Kruste gewinnt, fügen Sie sie der Leber hinzu;
  9. Danach das Feuer abstellen und das Gericht für ca. 10 Minuten löschen.

Wenn sich keine Rindfleischleber im Kühlschrank befindet, kann sie durch eine andere ersetzt werden..

Ein weiteres einfaches und schnelles Gericht wird sein duftendes und leckeres Gulasch.

Zum Kochen benötigen Sie:

Produkt Anzahl von
Brühe 750 ml
Rindfleisch 0,8 kg.
Mittlere Birne 1 Stück.
Mehl 2 EL. l.
Tomatenpaste 1 EL. l.
Mittlere Karotten 2 Stück.
Chilischoten 1 Stück.
Salz 2 gr.
Lorbeerblätter 10 gr.
Der Knoblauch 2 Zähne
Gemahlener Pfeffer 2 gr.
Pflanzenfett 1 Teelöffel.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien – 109 kcal pro 100 Gramm.

Technologischer Prozess des Kochens:

  1. Gewürfelte Pommes Frites;
  2. Möhren raspeln, Zwiebeln hacken;
  3. Fügen Sie Karotten zum Fleisch hinzu;
  4. Dann fügen Sie Chili und Salz hinzu;
  5. Den Knoblauch mahlen;
  6. Der nächste Schritt besteht darin, dem Fleisch Knoblauch, Mehl und Tomatenpaste hinzuzufügen. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne;
  7. Die Brühe gießen, Lorbeerblätter werfen und erneut vermischen;
  8. Den Deckel schließen und bei niedriger Hitze köcheln lassen..

Wand-Hilfe: Was in einem langsamen Kocher schnell kochen

Aufgrund der High-Speed-Modi ist der Slow Cooker der beste Helfer der Gastgeberin, wenn es nur noch eine Stunde bis zur Ankunft der Gäste gibt..

Hähnchenfilet gebacken unter Käsekruste

Produkt Anzahl von
Hähnchenfilet 3 Stück.
Käse 6 Scheiben
Tomaten 2 Stück.
Große Zwiebel 1 Stück.
Gewürze für Hühnchen 1 Teelöffel.
Salz 2 Teelöffel.

Zubereitungszeit: eine Viertelstunde zur Vorbereitung + 45 Minuten Backen.

Kalorienfreier Käse – 93 kcal pro 100 g.

Phasenprozess:

Filet с сыром

  1. Zwiebeln und Tomaten in kleine Ringe geschnitten. Käsescheiben;
  2. Spülen Sie die Filets, trocknen Sie und reiben Sie mit Gewürzen;
  3. Verteile ein kleines Stück Folie und lege das Filet aus. Cover mit geschnittenem Gemüse und einer Scheibe Käse;
  4. An den Rändern soll die Folie angehoben werden, um eine Seite zu bekommen. Dies wird den Saft retten;
  5. Wir legen die Boote in einem langsamen Kocher aus Folie. Schalten Sie den Backmodus ein und stellen Sie die Zeit auf 45 Minuten ein und warten Sie auf das Signal des Kochendes.

Käsekuchen mit Krabbenstöcken

Es wird allen Gästen gefallen, und die Gastgeberin wird das Kochen selbst genießen, denn hier ist alles einfach: es reicht, Krabbenstäbchen zu mahlen, mit anderen Zutaten zu vermischen, und der Multikocher erledigt den Rest. Warum nicht ein Wunder??

Um einen Kuchen zu machen, benötigen Sie:

Produkt Anzahl von
Milch 100 ml
Sonnenblumenöl 100 ml
Eier 3 Stück.
Weizenmehl 200 gr.
Backpulver 1 Teelöffel.
Salz 1 Teelöffel.
Krabbenstäbchen 200 gr.
Hartkäse 100 gr.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kaloriengehalt Kuchen: 355 kcal.

Kochen:

  1. Leicht schlagen Sie die Milch, Eier und Butter;
  2. Pour trockenen Zutaten und kräftig mischen;
  3. Krabbenstäbchen in kleine Würfel geschnitten;
  4. Käse raspeln, mit der vorherigen Zutat vermischen und den Teig gießen;
  5. Die Schüssel des Küchengeräts mit Öl einfetten und den Teig auslegen;
  6. Stellen Sie den Backmodus und die Zeit – 60 Minuten ein.

Eine Stunde später bekommen wir den fertigen Kuchen, portioniert und servieren ihn auf dem Tisch..

Urlaubsessen in Eile: Überraschungsgäste überraschen

Der einfachste Weg ist es, einen Vogel zu kochen, so dass es für ein festliches Abendessen als Hauptgericht dient..

Für Huhn in seinem eigenen Saft gekocht wird benötigen:

Produkt Anzahl von
Hähnchenkarkasse ungefähr 1 kg
Salz und Pfeffer
Gewürzverpackung für Geflügel 1 Tasche

Die Zubereitung der Zutaten dauert eine Viertelstunde und das Kochen selbst dauert 30 Minuten..

Kalorien – 183 kcal pro 100 Gramm.

Garprozess:

Huhn

  1. Tauen Sie den Vogel auf und fangen Sie an zu schneiden;
  2. Schneide die Beine und dann die Flügel ab. Trennen Sie die Brust von der Rückseite. Teilen Sie die Brust in mehrere Teile und den Rücken genau um 2, dh über die Wirbelsäule;
  3. Streuen Sie Salz und Pfeffer auf den Boden des Broilers und legen Sie alle Teile des Vogels fest. Erneut salzen und mit Würzmischung bestreuen;
  4. Auf Wunsch können Lorbeerblätter zwischen Hähnchenstücken verteilt werden;
  5. Schicken Sie das Huhn in den Ofen und in einer halben Stunde ist das duftende warme Gericht des festlichen Abendessens fertig.

So viel ist über das erste und zweite Geschirr gesagt worden, aber über das Dessert völlig vergessen. Was für ein festlicher Tisch ohne süße Ergänzung?

Natürlich erfordert die Zubereitung des Hauptteils des Abendessens viel Energie, so dass Sie zum Nachtisch das einfachste, aber köstlichste Rezept wählen müssen. Zum Beispiel, Käsekuchen mit Biskuitboden.

Zutaten benötigt:

Produkt Anzahl von
Plätzchen in quadratischer Form 0,5 kg
Quark oder weicher Quark 0,25 kg
Kondensmilch (Sie können gekocht nehmen) 1 Bank
Frucht (frisch) 150-200 g.
Süßer Tee (Kaffee) 250 ml

Kochzeit: 30-40 Minuten.

Kalorien – 297,78 kcal pro 100 Gramm.

Phasenprozess:

  1. Quarkmasse mit Kondensmilch;
  2. Fruchtkotelett;
  3. Nehmen Sie einen Kuchen oder ein tiefes Gericht und fangen Sie an, Nachtisch zu sammeln;
  4. Tauchen Sie jeden Keks in ein Glas Tee (Kaffee). In einer Richtung entlang des Bodens ausbreiten. Mit einer Mischung aus Quarkmischung bestreuen und mit Fruchtstücken bestreuen;
  5. Die nächste Keksschicht breitet sich in die entgegengesetzte Richtung der ersten Schicht aus. Auch mit Hüttenkäsecreme bestreichen und Früchte geben;
  6. Nachdem der Kuchen die gewünschte Höhe erreicht hat, entfernen Sie ihn für ein paar Minuten im Gefrierschrank;
  7. Nach der Basis mit dem Käsekuchen “packte”, schmieren Sie die Ränder und die Oberfläche des Kuchens mit den Resten der Sahne und streuen Sie mit Krumen.

Kohl в шампиньонамиGeschmortes Kraut mit Pilzen in einem Slow Cooker nach unserem Rezept, wird Sie mit seinem unübertroffenen Geschmack und Aromen überraschen. Lesen Sie die Geheimnisse, um dieses einfache Gericht reicher zu machen. und lecker.

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Sehen Sie sich das Video an, wie man das zarteste Dessert kocht: klassischer Käsekuchen “New York”.

Dies ist nur ein kleiner Teil der Rezepte, die unerwartete Gäste treffen sollen. Eine Flasche guten Weines und eine Vase mit Blumen helfen, feierliche und ästhetische Schönheit zu machen. Genießen Sie den Garprozess, auch wenn Sie es manchmal im High-Speed-Modus tun müssen..

Guten Appetit!

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