Apfel – eine einzigartige Frucht aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen.

Es ist jedoch kalorienarm und gehört zu den meisten therapeutischen Diäten.

Zucker варенье из яблок в банках

Außerdem können Äpfel monatelang frisch gehalten werden, wenn sie in einer kühlen, trockenen Umgebung stehen..

Dennoch sind diese Früchte gut, denn sie sind eine hervorragende Grundlage für die Herstellung von Kompotten, Säften und Marmelade..

Jeder der Artikel mit der richtigen Vorbereitung kann für mehrere Jahre aufbewahrt und gelagert werden..

Nützliche Eigenschaften von Apfelmarmelade

Aufgrund seiner Verbreitung werden Äpfel häufig in jeder Familie zu Gast..

Unabhängig von der Sorte ist jede Frucht reich an Folsäure und Vitaminen der Gruppen A, B, C, E, PP, P, K.

Darüber hinaus enthalten Äpfel antibiotische Inhaltsstoffe..

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Bei Diabetes und Diathese sind die enthaltenen organischen Salze nützlich, die übrigens schädliche überschüssige Salze eines anderen Typs aktiv entfernen..

Im Winter, wenn die meisten frischen Gemüse und Früchte für eine Person nicht verfügbar sind und die Hauptnahrung aus Fisch und Fleisch besteht, sind Äpfel besonders nützlich, da sie schädliche saure Stoffwechselprodukte neutralisieren und entfernen.

Was Apfelmarmelade betrifft, hat sie nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern ernährt den menschlichen Körper auch mit nützlichen Substanzen, die im Winter Mangelware sind..

Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung, und sie unterscheiden sich alle nicht nur in der Reihenfolge der Schritte, sondern auch in der Farbe des fertigen Produkts..

Nachtisch варенье долькамиSo farblos gilt als richtig, oder weiß-gelbe Farbe.

Ansonsten besteht ein Verlust an Vitamin C und P.

Zum Marmeladen wurden die Äpfel ausreichend mit Vitamin C gesättigt, um das Rezept Hagebutte hinzuzufügen.

Damit sich Diabetiker nicht die Verkostung dieser Delikatesse versagen, wird beim Kochen Zucker durch Sorbit oder Fructose ersetzt..

Es muss immer daran erinnert werden, dass bei Verwendung der ersten Variante eines Süßstoffs eine Fermentation des Produkts möglich ist..

Selbst wenn man berücksichtigt, dass Apfelmarmelade thermisch verarbeitete Früchte aus der Dose sind, ist ihre wohltuende Wirkung auf den Körper genauso groß wie bei der Verwendung von frischen Äpfeln.

Auswahl von Früchten zum Falzen

Bevor Sie mit der Herstellung von Marmelade beginnen, müssen Sie Früchte pflücken.

Bevorzugung ist besser, zu Hause gewachsene Optionen zu geben.

In ihnen und den Inhalt der oben genannten nützliche Elemente, und Sie können sicher sein, in Abwesenheit von chemischen Zusatzstoffen.

Schönes Aussehen gekaufter Äpfel – das erste Anzeichen für das Vorhandensein von Antibiotika, künstlich eingeführt.

Wenn es keine andere Möglichkeit gibt, dann sollten Sie die Haut loswerden, die in der Tat alle schädlichen Substanzen anhäuft..

Sie sollten immer auf die farblich passenden Äpfel achten.

Je natürlicher, desto besser.

Nun, das ist eine Erfahrungserfahrung..

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Gute Äpfel sind immer fest, stark, ohne dunkle Flecken..

Garten урожайWenn Sie die Frucht auf dem Schnitt betrachten, sollten die Knochen braun sein..

Wenn die Farbe zu hell ist – die Frucht ist nicht reif.

Apple ist ein großer Lieferant von Eisen für den menschlichen Körper..

Dies erklärt seine schnelle Verdunkelung in Bereichen ohne Schale..

Wenn dies nicht geschieht – der Gegenstand ist knapp, und die Instanz ist nicht die Aufmerksamkeit wert..

Ein einfaches Rezept für Apfelmarmelade
Apple варенье: легкие рецепты полезных закаток
Zutaten Anzahl von
Äpfel 2 kg
Zucker 1 kg
Kochzeit: 1440 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 164 Kcal

Bereiten Sie Apfelmarmelade nach folgendem Rezept mit möglichst einfachem Foto vor.

Kochen:

  1. Früchte werden in Viertel geschnitten und der Kern wird entfernt.. Wir schneiden плоды дольками
  2. Dann wird jede Scheibe in etwa 5 mm dicke Stücke geschnitten. Im Prinzip kann man beliebig schneiden, alles hängt von persönlichen Vorlieben ab.. Schleifen дольки
  3. Die geschnittenen Läppchen werden in einem Topf ausgelegt und mit Zucker gefüllt. Dann wird das Geschirr mit einem Handtuch abgedeckt, der Knüppel bleibt über Nacht stehen, damit die Äpfel Saft machen.. Einschlafen сахаром
  4. Sobald dies geschehen ist, werden die Äpfel mit Äpfeln an ein kleines Feuer geschickt und zum Kochen gebracht. Es ist wichtig, die Mischung periodisch zu rühren. Danach sollten Sie die Pfanne zur Seite legen, damit sie gut gekühlt wird. Es ist notwendig, die Mischung dreimal zu kochen und zum letzten Mal die Zukunft für fünf Minuten kochen zu lassen. Wir setzen на огонь
  5. Heiße Masse wird in sterilisierte Dosen gegossen, die mit sterilen Kappen aufgerollt werden.. Verschütten по банкам
  6. Banks sind auf den Kopf gestellt, fest in Handtücher eingewickelt (Sie können den alten Mantel verwenden). Ein paar Tage sollten sie so stehen bleiben, bis sie kühl sind. Fertig gemacht закатки

Und wenn Sie ein wenig Zimt hinzufügen, erhalten Sie die folgende Dessertmarmelade aus Äpfeln:

Kochen in einem multivariaten

Apfelmarmelade ist viel einfacher vorzubereiten, wenn die Küche so ein wunderbares Gerät wie ein langsamer Kocher hat.

Es wird dauern:

  • 1 kg Äpfel;
  • 0,5 kg Zucker;
  • ein halber Liter Wasser.

Äpfel werden gewaschen, geschält, in Viertel geschnitten und der Kern wird entfernt..

Dann müssen die Scheiben sehr fein gehackt werden..

Um den Sirup zuzubereiten, wird Zucker in die Schüssel des Multikochers gegossen, und dann wird Wasser (gereinigtes Trinkwasser oder gewöhnliches, aber wiedergekochtes) in einer Menge von 0,5 Litern gegossen..

Die Mischung wird gründlich gemischt und zum Slow Cooker geschickt, der zuerst in den Modus “Quenching” geschaltet werden muss..

Marmelade Marmelade из переспелых яблок

Kochen sollte 1 Stunde dauern.

Infolgedessen sollte sich der Sirup erhitzen und dann ein wenig kochen..

Es sollte für ungefähr 20 Minuten gekocht werden, um den Zucker vollständig aufzulösen..

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Zubereitete Apfelmarmelade, gekocht in einem Slow Cooker, wird auf sterilisierten Gläsern verteilt, gerollt, umgedreht, mit einem Handtuch umwickelt, bei Raumtemperatur gekühlt.

Wenn 1 kg Äpfel verwendet werden, werden 1,5 Liter Marmelade erhalten.

Versuchen Sie, das folgende Originalrezept in einem Slow Cooker für Ihre Familie und Gäste zuzubereiten:

Nützliche Tipps Gastgeberin

Wenn ein langsamer Kocher zur Hand ist, kann die Sterilisation von Dosen und Deckeln direkt darin erfolgen.

Gießen Sie dazu ein paar Gläser Wasser in die Schüssel des Geräts, setzen Sie einen Korb ein und stellen Sie Gläser mit Deckeln darauf..

Der Slow Cooker sollte im “Steaming” -Modus etwa 7 Minuten (abhängig vom Dosenvolumen) arbeiten..

Sie können der Marmelade orientalische Aromen hinzufügen, wenn Sie in der ersten Phase der Zubereitung Nelken, Zimtpulver oder etwas Vanillezucker zu den Äpfeln hinzufügen.

Laden Sie Dichtungen sollten an einem kühlen trockenen Ort, wie eine Speisekammer, Keller sein.

Fried пельмени на сковородеGebratene Ravioli in der Pfanne: kulinarische Ideen von Feinschmeckern. Es ist nur ein Glücksfall für diejenigen, die nicht viel Zeit kochen wollen. Schnell, lecker und immer neues Rezept!

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Eine vollständige Liste der negativen kalorienhaltigen Nahrungsmittel wird im Artikel bekannt gegeben. Es wird besonders relevant für diejenigen, die diese zusätzlichen Pfunde verlieren wollen..

Um zu verhindern, dass die Deckel unter dem Einfluss einer feuchten Umgebung während der Lagerung rosten, können Sie die alte altmodische Art benutzen – bedecken Sie sie mit Vaseline oder Fett.

Vor dem Öffnen der Dose wird die Oberfläche des Deckels gut mit einem Tuch abgewischt..

Apfelmarmelade kann nicht nur auf Brot aufgetragen werden, wie es viele beim Teetrinken tun, sondern auch als Füllung für verschiedene Süßwaren..

Wie wäre es mit ungewöhnlichen Rezepten??

Lass uns ein echtes “Apfel Meisterwerk” machen: