Конфитюрът от ягоди е консервиран продукт от ягоди.

захар варенье из клубничных ягод

В този случай, плодовете се топлинно обработени чрез кипене в захарен разтвор..

Ползите от сладко от ягоди

Всеки конфитюр, подготвен за съхранение за зимата, има собствен набор от полезни свойства..

Ако говорим за варианта на ягода, това е истински склад за антиоксиданти – вещества, които могат да забавят или напълно да спрат развитието на рак..

В допълнение, ягодите запазват дори след варенето си пълен комплекс от микроелементи и витамини, които ще дадат шанс дори на най-модерния витамин..

Бери съдържа магнезий, калий, органични киселини, фосфор, кобалт, манган, желязо, силиций, пектин, витамини от група В, С, Е, Р, А.

При създаването на конфитюр от ягоди, някои от ценните му качества губят, но повечето от тях остават.

Подходящо зрънце

За да подготвите вкусна рецепта за конфитюр от ягоди и същевременно да избягвате бързото й разваляне, трябва да изберете правилно плодовете..

Всичко, от което се нуждаете, е ръцете и очите..

Потърсете най-добрите месни и ароматни плодове без вдлъбнатини, черни петна и различни видове повреди..

Друг момент е “ореол” на листата, които трябва да бъдат свежи и прилепнали плътно към плодовете..

Интересното е, че вкусът на ягоди зависи от размера му..

цял ягоды с хвостикамиТака че големите плодове са по-воднисти, а средните са много по-сладки..

Ако плодовете се съхраняват на сухо място, те могат да лежат дълго време..

Посетете пазара, трябва да обърнете внимание на този факт..

В противен случай те ще изгният, ако това не е станало преди..

Популярността на конфитюра от ягоди е продиктувана не само от отличния му вкус, но и от факта, че пресни плодове не могат да бъдат съхранявани дълго време, което означава, че те трябва да бъдат преработени възможно най-скоро..

Проста рецепта за сладко от ягоди
рецепти клубничного варенья: заготовки из ароматных ягод на зиму
съставки Брой на
ягоди килограм
захар 600 г
Време за готвене: 360 минути Калории на 100 грама: 175 Kcal

Конфитюр от ягоди, приготвен по следната рецепта, ще ви позволи да се насладите на аромат и вкус на лятото по всяко време на годината..

Стъпки за приготвяне на рецепта за сладко от ягоди с снимка:

  1. Необходимо е да изберете средно големи плодове, които се събират, измиват, почистват и се поставят в дълбока купа.. съставки Подготвен от сырье
  2. След това те събуждат захарта. Разбъркваме с сахаром
  3. След 5 часа ягодите трябва да поставят сок. се появи сок
  4. Заедно със сока, той се изпразва до средна температура и се задушава.. Ние сложихме на огонь
  5. След това готвене за 5 минути.. варя смесь
  6. При този процес може да се образува пяна, която е желателно да се отстрани лъжица с лъжица или лъжица. оформен пена
  7. След готвене течността се нагрява веднага в стерилизирани буркани и се навива със стерилни капачки.. близо в банки
  8. Веднага след като операцията приключи, банките се обърнат с главата надолу и се покриват с кърпа, за да се охладят напълно.. готов продукт

Конфитюрите се съхраняват на хладно място, като например склад, мазе, изба..

Готвене сладко от ягоди в бавна готварска печка

Такава машина като бавна готварска машина отдавна е необходима за домакините в кухнята.

Това универсално устройство ви позволява значително да спестите енергия при готвене и най-важното – време..

Мулти-кукерът може да се използва за правене на конфитюри и дори за стерилизиране на буркани с капаци.

За да готвите сладко от ягоди в бавна готварска печка с рецепта, ще ви трябва:

  • 600 грама ягоди;
  • 400 g захар;
  • 100 ml вода.

Първата стъпка е стерилизирането на кутиите с капачките..

Всичко това се извършва в една и съща бавна готварска печка, която преди това преминава в режим “Steaming”..

В купата трябва да излеете половин литър вода, да инсталирате двоен котел с контейнер и да поставите чисти кутии и капачки върху него.

Процесът отнема 30 минути.

пюре клубничная масса За да направите конфитюр, трябва добре да измиете ягоди, да го почистите от сепалите и да го сгънете в дълбока купа със захар..

Всичко това остава за един час..

Разбира се, през това време ягодите няма да имат време да пуснат сок, но това е, което е необходимо, за да се получи мултикулкър, в който плодовете се изсипват със захар и след това се изсипват с вода (100 ml).

Бавната печка се поставя в режим “охлаждане” и сместа се подготвя точно за един час..

За да не налее кипящата маса през клапата или капака на мултикушера, не трябва да се приготвят повече от 1 кг ягоди по едно и също време.

В допълнение, най-добре е да се отървете от клапата, тъй като дори 0,5 кг от сместа просто се изсипва през него..

Един час по-късно конфитюрът е готов и може да се излее в предварително приготвени буркани и веднага да се навие.

Банките са обърнати с главата надолу, покрити с кърпа, докато се охладят напълно, и след това изпратени до мястото за съхранение..

Предимството на това сладко е, че лесно се съхранява на хладно място в продължение на 2 години, плодовете остават непокътнати, а цветът на сиропа е прозрачен.

В подробности, цялата технология за готвене е описана във видеото:

Някои трикове

Преди да добавите захар към ягоди, трябва да се отървете от всички повредени плодове, след това да изплакнете и само след това да се отървете от листата..

Процедурата трябва да е точно такава.

В противен случай водата може да проникне в целулозата, да наруши нейната текстура и вкус..

Изплакнете ягодите в шушулката под течаща студена вода по същата причина..

Плодовете трябва да се съхраняват в сух контейнер в хладилника, без да се покриват с капак..

Ако е закупен в супермаркет, плодовете се изваждат от опаковката и внимателно се сгъват на ръка..

Причината е проста – изискванията за съхранение.

Лечо из болгарского перцаBell pepper lecho: рецепти за апетитни предястия. Възможно е те да липсват в колекцията ви от заготовки за зимата.!

Ако коригирате храната, тогава наднорменото тегло постепенно ще ви напусне. Защо се случва това и какво е това – менюто за правилното хранене за отслабване? Всички отговори могат да бъдат намерени в статията..

Този узбекски лагман не е лесен за подготовка, но ако сте на нашия сайт, няма да имате никакви затруднения. Тъй като нашите подробни рецепти са ясни и ясни..

Между другото, пресни, те не трябва да лежат повече от 2 дни.

Ягодите са богати на витамин С, които човешкото тяло няма през зимата..

В прясна форма, както и в състава на конфитюра, тя се вписва перфектно в различни диети поради ниското си съдържание на калории, но само ако няма алергия, което е много често явление.

Времето, разбира се, отнема много на всички етапи на готвене.

И какво, ако искате да опитате тази вкусна храна точно сега??

Чудя се дали е възможно да се приготви сладко от ягоди за 10 минути?

Мисли, че е фантастика?

И не!

Вижте тази необичайна и много интересна рецепта: