Ядките кешьюКашу или индийски орех е дърво, чиито плодове са много популярни в храненето..

Кашу расте в Бразилия и има годни за консумация ядки като плод, който прилича на запетая.

Тези ядки, от гледна точка на ботаниката, са плод от две части, едната от които се нарича пеперуда или ябълка.

Тези плодове имат червен или ярко оранжев цвят..

Те имат много сок и са много вкусни, но бързо се влошават, така че не могат да бъдат транспортирани до отдалечени страни..

През годината можете да съберете 25 000 тона такива ябълки.

Те се използват широко при приготвянето на компоти, конфитюри, сокове, желета и дори алкохол..

Вторият компонент – това е същата кашу, която перфектно транспортира транспорт и може да се продава във всички страни..

Извитите гайки имат твърда черупка.

Между външната обвивка и самата гайка има друга черупка, а отровната.

Има вредно масло, което може да причини тежки изгаряния..

Поради това само опитни хора могат да оформят такива ядки, а дори и тези понякога се изгарят с отровно масло..

След печене на ядките, отровното масло напълно изчезва от повърхността им, като се изпарява.

Само след тази процедура ядките могат да се консумират..

Поради тази причина никога не се продаваха кашу..

Между другото, смъртоносното масло също е намерило своето използване..

В промишлеността се получава смес от маслото, с което дървесината се импрегнира, за да се избегне нейното гниене..

Химичен състав

На небцето са много нежни с мазен вкус.

В тях има по-малко мазнини, отколкото в орехите, фъстъците или бадемите..

Въпреки това, повече протеини, въглехидрати, хранителни влакна, нишесте и други хранителни вещества.

Съдържанието на следните витамини също е високо:

  • Б витамини;
  • витамини РР и А;
  • калций;
  • калий;
  • манган;
  • желязо;
  • селен;
  • фосфор;
  • магнезий;
  • натрий;
  • цинк;
  • мед.

Има и Омега-43 в бразилски орехи – ненаситени мастни киселини, които могат да доведат до нормални нива на холестерола в кръвта.

Ако постоянно консумирате малки количества кашу, човешкото тяло може да бъде напълно заредено с необходимите хранителни вещества..

Полезни свойства

съдържание в кешью полезных свойств

Кашуните, благодарение на полезните и лечебни свойства, са популярни в медицината, по-специално в стоматологията.

Японските експерти вярват, че в ядрото на ядките има вещества, които могат да се борят с вредните бактерии, които разрушават зъбния емайл.

Дори в Африка, смес от смачкани ядки се използва при лечението на болен зъб и при възпаление на венците..

Те са полезни и за репродуктивната система..

И всичко това благодарение на витамин Е, който се намира в кашуните, има благоприятен ефект както върху жените, така и върху мъжете..

Може да се заключи, че ядките от кашу имат доста полезни свойства за жените и мъжете..

В профилактиката на кожни заболявания, по-специално екзема, псориазис и други кожни проблеми, ролята на кашу също е страхотно.

С помощта на отвара от черупката, можете да се отървете от дерматит, пукнатини в кожата и дори брадавици..

Редовната консумация на тези ядки ще помогне да се нормализират някои кръвни преброявания..

Ядките помагат да се отърват от различни заболявания и инфекциозни заболявания, да укрепят имунната система.

Ядките от кашу имат следните благоприятни свойства:

  • антибактериално;
  • антисептично;
  • антимикробни средства;
  • тоник.

В Бразилия, кашу и отвара от ядки се използват за респираторни заболявания..

Както и грип и други възпалителни събития.

Орехът много помага при сърдечни заболявания, при лечение на диабет, с чревни нарушения и дори дизентерия.

Ядките, особено фъстъците, са известни като силно алергични храни..

Това не важи за кашу, тъй като те имат много ниска алергенност..

Къде се използват кашу?

Препоръчва се от много диетолози, както и от тези, които искат да наддават по време на изтощение или имат нисък хемоглобин..

Най-интересното е, че този продукт се предписва на тези, които ще отслабна – ядката идеално се подхранва и се абсорбира в тялото, което помага да се намали количеството консумирана храна..

Не трябва да ядете много такива ядки, можете да ги замените с по-висококалорични ястия..

Калоричното съдържание на индийската ядка е около 600 kcal на 100 грама продукт.

Кашуните са популярни в козметологията..

Техното масло се използва широко в козметиката под формата на масажен крем, маски за лице, тяло и коса..

Например, ако вземете 1 супена лъжица. л. Кашу масло и добавете към него няколко капки роза, здравец или лавандулово масло, получавате чудесна комбинация за изгаряна от слънце кожа.

При готвенето, кашуът е популярен продукт, придаващ необичаен вкус на много ястия, включително първа и втора ястия, сладкиши, сосове, салати и тестени изделия..

В сравнение с фъстъчено масло, този вид ядки е по-вкусно..

В Индия изсушените люспи от кашу и печено отвара от черупки се използват широко като антидоти..

Това лекарство се счита за силен антидот за ухапване на отровна змия, използвана в ниска концентрация, както вътре, така и извън нея..

Повреда на кашу

Бразилските ядки не причиняват никаква вреда, друга част от ядката се счита за отровна – сусамова киселина и кардол, която се отстранява по време на почистването.

Следователно, кашуто никога не се продава необезпечено..

На децата не се препоръчва да ядат ядки в големи количества..

Те рядко причиняват алергии, които не могат да се кажат за фъстъци..

Единственото противопоказание за използването им се счита за индивидуална непоносимост към този вид ядки..

Как да изберем правилния кашу?

Ядките могат да се купят навсякъде.

Най- каких продуктах содержится железоВероятно се чудехте какво храни съдържат желязо? Прочетете на нашия сайт интересна статия..

В тази статия ще научите какво калорично съдържание на борш с говеждо месо.

Как да готвя риба супа от розова сьомга, можете да прочетете тук: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/prigotovlenie-yxi-iz-gorbychsu.html

Те често се продават вече печени и осолени, поради което тяхното калорично съдържание се увеличава.

Понякога може да се види при продажбата на кашу в шоколад или мед..

Като цяло, по-добре е да купувате цели ядки, а не да ги раздробявате – затова те по-добре запазват свойствата си и са по-полезни..

Как да съхраняваме кашу?

Не съхранявайте ядките на топло място, тъй като те не са подходящи за хранене.

Ако се съхраняват във фризер, те ще могат да се използват през цялата година..

В продължение на няколко месеца те могат да лежат в хладилника и на сухо, не горещо място, в плътно затворен контейнер – само месец..

Видео десерт

В този видеоклип ще бъде показано как да готвите с добавяне на ядки от кашу..