Ползите от целина в ежедневието

Ползите сельдерея в нашей жизниМайката Природа представя като подарък на човечеството най-богатата флора, чиито жители бързо се приспособяват към жизнените си цели..

Някои спасиха хората от глада, други се лекували за заболявания, други помогнаха да станат по-красиви..

Но сред растенията има такива, които се използват навсякъде: в готвенето, в домашната козметика и в традиционната медицина..

Ясен пример е добре познатата целина от семейството чадър..

Всичко в него е прекрасно

Така че можете да кажете за това растение, защото неговият състав включва компоненти, които са изключително необходими за човешкото тяло..

Ето някои от тях:

  • букет от витамини (A, група B, C, E);
  • колекция от периодичната таблица – микро, макро (K, Na, Fe, Ca, Mn, Mg, P, Zn и др.);
  • етерично масло.
Освен това цялата целина е полезна – “от чакри до корените”.

Основните запаси от аскорбинова киселина и каротин се концентрират в листата си..

Ретинол (витамин А) е в стъблата, а в корените – захар и минерали (фосфор, калций, калий и цинк).

Ако разгледаме целината от гледна точка на храненето, нейната коренище съдържа:

  • 82% вода;
  • 1,3% протеин;
  • 0,3% мазнина;
  • 7,1% въглехидрат;
  • 1% влакно;
  • 0.1% органични киселини.

Калоричното съдържание на 100 g коренища е приблизително 8 kcal, а в листата обикновено е нула..

Такъв полезен зеленчук

Най- так полезен сельдерей

И той наистина е много полезен.

Мощна група витамини, състояща се от:

  • А (ретинол) – помага за възстановяване на кожата и зъбната тъкан и нормалното функциониране на храносмилателния тракт;
  • В2 (рибофлавин), В3 (никотинова киселина) – активно участва в редукционните процеси;
  • B9 (фолиева киселина) – стимулира кръвоносната система и имунната система;
  • C (аскорбинова киселина) – подобрява съсирването на кръвта, укрепва имунната система.

Минералните компоненти от целина са еднакво важни за тялото, за да работи добре и гладко:

  • желязото е част от хемоглобина, както и протоплазмата на клетките;
  • калций и фосфор са необходими за опорно-двигателния апарат;
  • магнезий и калий – за сърдечно-съдовата система;
  • цинкът участва в синтеза и разцепването на протеини;
  • манган допринася за пълното усвояване на витамини.
А етеричното масло, което също е в състава на целина, стимулира работата на храносмилателните органи, има антисептичен и имуно-усилващ ефект.

Всички тези полезни свойства на прекрасно растение се използват широко в традиционната медицина..

Ето рецептата за популярен “коктейл”:

  • 2 супени лъжици прясно изцеден сок от целина ризоми;
  • същото количество сок от листата на младата коприва;
  • 1 десертна лъжица мед;
  • 0,5 чаши минерална вода без газ.

Този еликсир на здравето трябва да се приема сутрин, седмичен курс ще бъде достатъчен, за да усетите мощен прилив на жизненост, както и “пропуснете сделката” дори и най-мързеливия имунитет.

Листата на това растение, можете също да намерите прилична употреба за медицински цели..

Ако ги смилате в миксер и смесвате равномерно с разтопено масло, получавате мехлем, с който те бързо ще излекуват рани, язви и язви.

Добре дошъл гост на вечерята

как применяют сельдерей в кулинарии

Куклите по света отдавна оценяват вкуса на целина.

  1. Френските готвачи правят готвене от този зеленчук, изсипвайки го със сос от бехамел, което го прави желе за известните си foie gras;
  2. Италианците го използват в зеленчукови ризото рецепти;
  3. Испаните подготвят доматена супа с целина;
  4. Израелците добавят своя корен към задушено месо със кисело зеле;
  5. Корейските готвачи я използват при готвене на ориз със зеленчуци..

В нашата страна това прекрасно растение също се радва на заслужена популярност и е не само част от подправките на различни ястия, но и действа като пълноценна зеленчукова растителност..

Пример за това е проста салата, в която фино нарязаната коренища от целина се смесва с нарязани ябълки и се налива с френски сос.

Друга, по-изтънчена опция:

  • 200 грама сушено месо;
  • 150 грама полутвърдо сирене;
  • 1 средна ябълка;
  • 3 стръка целина;
  • сос (3 супени лъжици мед, 1 супена лъжица студено пресовано зехтин, 2 ч.л. горчица).

Сиренето и месото са нарязани на парчета, целините и ябълката са нарязани на тънки ивици..

kaloriynost-borsha1200Ще ви бъде полезно да знаете калоричното съдържание на месото от борш!

Опитайте се да печете риба мевда във фурната, в тази статия ще научите как да го направите правилно, бързо и вкусно..

Силно ви препоръчваме да прочетете тук: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/receptu-prigotovleniya-forshmaka-iz-seledki.html, за такава забравена закуска като forshmak, как да приготвяте еврейски и не само.

В средата на чинията се подреждат дървесна пилешка ябълка, обвита с парчета месо и сирене.

Тогава всичко се излива със сос и украсено с зеленина..

Тази закуска може да се постави дори на празничната трапеза.

Въпреки това, целина също има полезни свойства, както и собствените си противопоказания..

Не трябва да се яде със следните заболявания:

  • разширени вени;
  • стомашна язва;
  • гастрит.

Бременните жени и кърмещите майки не трябва да бъдат пренебрегвани от този зеленчук..

“Очарователен” зеленчук

Така че понякога се нарича целина.

Причината – много известни личности я използват в големи количества и дори в сурова форма.

Яжте стъбла и листа, сутрин пият сок, изцеден от корените.

Смята се, че има мощен анти-стареене ефект..

За да се грижи за кожата на лицето на коренището на това растение се използва в състава на маски, скраб, пилинг.

Ето една популярна рецепти за почистване на проблемна кожа:

  • 1 малка сушена целина и корен от джинджифил;
  • 5 клонки от кориант;
  • 1 индийско орехче;
  • 1 супена лъжица. мед лъжица;
  • 1 ч.л. канела.

Сухите съставки трябва първо да бъдат смлени в кафемашина..

В 1 супена лъжица от този прах, добавете канела, мед, разбъркайте всичко добре.

Разтрийте получената маса в кожата на лицето, задръжте за максимум 10 минути и изплакнете с топла вода..

Процедурата се повтаря в продължение на една седмица, а след това почивка за един месец..

Тоничният продукт, приготвен от един китка целина, приготвен в 200 ml вряща вода, също е добър..

След като инфузията се охлади, е необходимо да се филтрира и да се избърше кожата с тоник, който се получава ежедневно за дълбоко почистване..

Целина диета

как похудеть на сельдерее

Енергийната стойност на този зеленчук е рекордно ниска, така че специалистите по хранене го приписват на продукти с минимално калорично съдържание..

Въпреки това, те също така предпазват от заблудата, че в комбинация със целина можете да абсорбирате във всякакви количества най-нездравословна храна, до чипове, сладкиши, бързо хранене..

Това е далеч от случая и няма да бъде чудо-зеленчук, който да “поеме” калорийния излишък сам по себе си..

Но гладни дни със целина организира много показани.

За да направите това, направете нещо като това меню:

  1. Закуска: кефир с мед, 1 супена лъжица. лъжица сок от целина, 2 сухи бисквити;
  2. Обяд: овесена каша, салата (целина в комбинация с всякакви зеленчуци) със зехтин, парче пълнозърнест хляб;
  3. Снек: 1 ябълка;
  4. Вечеря: 200 грама риба, запечена с целина, зеленчуци и лимон, салата.

Можете да разтоварвате този път веднъж седмично, а ефектът ще бъде страхотен..

Във всяко отношение това е първобитно растение..

Ако го използвате умерено, като се вземат предвид особеностите на тялото ви, тогава този зеленчук ще донесе полза за безценната.

Едно предупреждение: можете да я съхранявате за максимум 3 дни в хартиена торбичка в хладилника.

Видео десерт

В този видеоклип ще имате възможност да видите как целината е толкова полезна за нас, как се използва и съхранява..

Loading...