полезен свойства репыВеднъж ряпа е една от най-популярните храни, но сега рядко намирате този зеленчук на нашата маса..

Междувременно лекарите в цяла Европа говорят за този продукт като склад за полезни компоненти..

Затова нека разгледаме по-отблизо свойствата на този зеленчук..

Ботаническо описание.

Рапица – тревисто растение, принадлежи към семейството на зелето.

Ежегодно или двугодишно.

Рано, напълно оформени за 40-45 дни, късни сортове – до 60 дни.

Външен вид:

  • Кореновата култура е гладка, жълта, месести, с диаметър обикновено 8-20 см, теглото може да достигне 10 кг;
  • Стъбла висок (40-60 см) широколистна;
  • Основни листа зелени, яйцевидни.

Малко история

История на происхождения репы

Рапицата е една от най-старите култивирани растения, започнала да расте преди около 40 века.

Западна Азия се смята за родното място на този зеленчук..

Това растение е известно в Древен Египет и Древна Гърция, където се счита храната на най-бедните сегменти от населението и робите, както и в Древния Рим, където е било обикновено ястие сред всички сегменти на населението..

По-късно този зеленчук стана популярен в Западна Европа и Русия, където се превърна в един от основните продукти..

Това се доказва дори от славянския фолклор, в който се споменава доста често..

Този зеленчук играе роля в човешките взаимоотношения.

Например, момичетата в Русия, лекуващи мъж с ряпа, го накараха да разбере, че не предизвиква съчувствие.

Въпреки това, през 18-ти век ряпа е практически отстранен от диетата от “екзотичен” зеленчук, донесен от Америка – картофи.

Нейната популярност не е случайна.

Използва се за приготвяне на различни независими ястия (печени, пълнени, варени), както и като странична чиния, и като съставка в салатите.

Освен това, възможността за дългосрочно съхранение и общата полезност на този зеленчук го правят просто незаменими в диетата на нашите предци..

Въпреки факта, че в момента ряпа е загубил популярността си на територията на бивша Русия, в някои европейски страни все още е често гост на вечерята.

И в град Рихтервил (Швейцария) дори организират ряпа фестивал.

Химичен състав

Разбира се, ряпа е изключително здравословен зеленчук..

Още в древността е отбелязано, че предотвратява много заболявания и почиства тялото.

Анализът на химичния състав на този зеленчук показа, че тази кореноплодна култура съдържа наистина уникален комплекс от вещества, способни да поддържат човешкото здраве на високо ниво..

Сред тях са:

витамини

Специално място в състава му, приема витамин С, до 20 мг на 100 грама зеленчук, което е повече, отколкото в който и да е друг коренен зеленчук.

Витамините В1, В2, В5, РР също присъстват..

Провитамин А (каротин), съдържащ се в жълт ряпа, който е мощен антиоксидант.

Микро и макро елементи

Рапицата съдържа сяра, която е необходима за пречистване на кръвта..

Моля, обърнете внимание, че в допълнение към ряпа, този елемент няма да бъде намерен в друг зеленчук, с който сме свикнали..

Също така в състава на този корен, съдържа мед, желязо, манган, цинк, магнезий, йод.

Отделно, трябва да се отбележи, че този зеленчук е богат на калий, който поддържа нормален воден баланс в организма и стабилизира нервната система.

Етерично масло от горчица, подобрява имунитета, подобрява храносмилането и има антибактериални свойства.

Азотни и без азот вещества, които имат благоприятен ефект върху работата на храносмилателната система.

Глюкорафанин с противоракови и антидиабетни свойства.

Трябва да се отбележи, че естественият елемент с такива свойства може да се намери само при ряпа и няколко вида зеле.

Протеини, мазнини и въглехидрати, повече, за които ще разгледаме по-долу. Това означава, че можем да кажем, че този продукт наистина има уникални и най-важни свойства..

Хранителна и енергийна стойност

храна ценность репы

Хранителната стойност на ряпа може да варира леко в зависимост от условията на отглеждане и разнообразието..

Средно 100 грама ряпа съдържа:

  • 89,5 грама вода;
  • 1,5 грама растителни протеини (включително лизозим, който има антимикробни свойства);
  • 0,1 грама мазнини (линолова, палмитинова, олеинова и фолиева мастна киселина);
  • почти 6.5 грама въглехидрати, включително прости захари, нишесте, диетични фибри (около 2 грама).

Енергийната стойност на 100 грама е 30-32 kcal.

Полезни свойства

Това богато съдържание на хранителни вещества определя стойността на ряпа, за да се осигури нормалното функциониране на човешкото тяло..

Този зеленчук може да се използва за лечение на заболявания на дихателната система, стомашно-чревния тракт, ставите.

Помага за очистването на кръвта и бъбреците, има лечебен и антибактериален ефект..

Повече за ползите.

Той има благоприятен ефект върху храносмилателната система..

Съставът на ряпа съдържа целулоза, която помага да се почисти стомаха, да се елиминират вредните вещества от тялото и да се възстанови функцията на червата..

По този начин се предотвратява не само запушването на тялото, но и стагнацията на хранителните вещества.

В допълнение, използването му, благоприятното въздействие върху черния дроб, активира секрецията на жлъчката, предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Използване на това растение за лечение на заболявания на дихателната система.

Този зеленчук, поради своите антибактериални свойства, се справя с настинки и вирусни заболявания.

Отвара от корените и сока облекчава симптомите на астмата, облекчава възпаленото гърло, помага да се възстанови гласът “седнал”.

Ето защо много лекари препоръчват използването на този зеленчук през зимата за профилактика на остри респираторни инфекции.

Рапица отвара се използва за премахване на зъбобол и заболяване на венците, защото антибактериалните свойства на зеленчуците помагат ефективно да се намали възпалението.

Освен това допринася за цялостното укрепване на зъбите..

Благодарение на полезните свойства, с помощта на ряпа, можете да подобрите мъжките качества на характера при мъжете..

Полезни свойства за костите

Магнезият, който се съдържа в него, насърчава натрупването на калций в тялото, което има благоприятен ефект върху състоянието на костите..

Това свойство на ряпа е особено важно за децата, чийто скелет се формира, както и за възрастните хора, чиято костна система е забележимо отслабена..

Използването на това растение за лечение на кожни заболявания.

Този зеленчук трябва да обръща внимание на хората, страдащи от акне и екзема..

Редовното използване на това растение в диетата му обогатява организма с необходимите серни соли, за да се очисти.

За кожни проблеми като възпаление, язви, варена ряпа паста може да помогне..

Много е лесно да се готви, варени ряпа трябва само да се месят.

Също така помага за увеличаване на еластичността на мускулите..

За болките в ставите се препоръчват опаковки от кайсии.

В случаите, когато състоянието на ставите се влоши значително, лекарите могат дори да препоръчат да се вземат вани от отвари на това растение..

Както вече беше отбелязано, поради характеристиките на състава си, ряпа ефективно помага на хората с диабет и е добра профилактика срещу рака..

Добавянето на това растение към диетата ще ви помогне да избегнете недостиг на витамини и просто просто да укрепите тялото..

С помощта на сока, приготвен от листа от ряпа, който има благоприятни свойства, е възможно да се предотврати омекотяването на костите и зъбите..

Медицински приложения

Съвременните изследвания разкриват все по-полезни свойства на този зеленчук..

Много лекари препоръчват използването на това растение или сок и като помощно средство и като самостоятелно средство за лечение на много заболявания.

Какво входит в состав яблокаКолко въглехидрати в една ябълка, всеки трябва да знае.

Кои храни съдържат въглехидрати, ще ви покажат таблицата в нашата статия, прочетена само тук!

Вероятно сте чували за мазнините, но не всеки знае какво са наситените мазнини, можете да прочетете за тях тук: https: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/zhiry/nasuschennue-zhiry.html

В традиционната медицина се използва главно като отхрачващо средство за настинки и като диуретик (диуретик).

Традиционната медицина е богата на различни рецепти за лекарства от ряпа..

Като пример, ние предлагаме проста рецепта за лечебен бульон..

Една или две супени лъжици нарязан плод се изсипва с вряла вода (200 ml) и се вари в продължение на 15 минути.

Щам и вземете четвърт стъкло 4 пъти на ден или 1 чаша преди лягане.

Такова отвара е отлично средство за кашлица, безсъние и е ефективно и като слабително средство..

Бялата ряпа е отлична за почистване на червата, благодарение на полезните и уникални свойства..

Приложение в козметиката

Както вече споменахме, с помощта на ряпа можете да разрешите много кожни проблеми..

Например, сокът на това растение има тонизиращи и почистващи свойства, така че може да се използва като лосион за суха кожа..

Също така ефективни маски от това растение.

Проста рецепта за маска от моркови и ряпа: вари тези две зеленчуци и се месят до състояние на картофено пюре..

Когато пастата се охлади до стайна температура, нанесете върху лицето за 15 минути..

Препоръчва се да се измие с мляко или сок от ряпа.

Тази маска почиства и подхранва кожата, помага за запазване на нейната свежест и кадифе.

За сухата кожа тази маска може да се приготви чрез замяна на моркови с мед и зехтин..

В допълнение към плодовете, младите издънки на върховете са полезни, но също така имат изключително полезни свойства..

Хранене ги, например, в състава на салата, можете също да се отървете от акне и язви.

Пресен сок от ряпа укрепва косата, ускорява растежа и помага за борба с пърхота.

Витамин B, съдържащ се в него, предотвратява преждевременното стареене..

Следователно, тя може да бъде записана безопасно във верните асистенти на вашата красота..

Предимствата на ряпа в борбата с наднорменото тегло

Използване на репы против лишнего веса

Ряпа е много питателна, но в същото време нискокалорични, така че напълно удовлетворява глада, без да допринася за увеличаване на обема на мазнините.

А благоприятният ефект на това растение върху храносмилателната система също има положителен ефект..

Употребата му ускорява метаболитните процеси в организма, като по този начин спомага за ефективното борба с наднорменото тегло.

Затова е полезно да замените картофите с ряпа в хранителната си система, както и да добавите салата от пресни ряпа, моркови и зърна към вашата диета..

Противопоказания

Подобно на всеки продукт, ряпа, освен полезните си свойства, има отрицателни. Обмислете противопоказания за използването на това растение..

Необходимо е да се откаже използването на ряпа за тези, които страдат от възпаление на черния дроб, бъбреците, червата, стомашните заболявания, колитите, гастритите.

Също така не се препоръчва да се използва храна, съдържаща ряпа, за някои заболявания на централната нервна система..

Видео десерт

В този видеоклип ще ви покажем как да използвате ряпа в полза на тялото, както и рецептата за съхранение на репички, с помощта на която ще бъдат запазени всичките му полезни свойства..