Често се случва, че в процеса на готвене на всякакви съдове е необходимо малко количество съставки. Ако няма точни кухненски везни на ръка, които да измерват няколко грама или тегло до 50 грама или обем до 100 мл, тогава е възможно да се използват прибори за приготвяне на мляко, за да се измери необходимото количество съставка.

колко в ложке

За да знаете със сигурност какво количество вещество се съдържа в малка лъжица за чай, можете да използвате готовата табела..

Важно е да запомните, освен това, че повечето течности са доста тежки, докато сухите вещества са по-леки. Ако не се нуждаете от масата на съставката, а от обема, трябва да използвате таблицата за течности..

Обем на течностите в чаена лъжичка

Първо, разберете колко чаена лъжичка ml. Често, приемате лекарства, смесвате коктейли, правите зимни доставки или печете, е необходимо да определите това или това малко количество течност. Трябва да се отбележи, че водни, алкохолни разтвори и сиропи, често по обем, ще бъдат идентични с водата. Ето защо, определянето на количеството на тези течности, можете да равен на обема на водата: 1 ч. Л. вода = 5 ml. Сиропът също ще бъде 5 ml.

5 и 10 ml е колко?

Стандартът за измерване на течностите е водата. Ако масата на веществата в един и същ измервателен уред може да се различава значително от гледна точка на тяхната плътност и състояние на агрегация, тогава обемът на течно вещество в нормално състояние е доста стабилна единица..

Следователно, количеството на всяка течност в стандартна чаена лъжичка обикновено е 5 ml. Изхождайки от това, 5 ml и 10 ml течност са еднакви съответно с една и две лъжици.

Колко продукти съдържат 1 ч.л.

Ако милилитри течности, измерени от един резервоар, е постоянна стойност, тогава маслата на течния и сухия компонент могат да бъдат много различни. Плътността на сухото вещество, размерът на неговите частици и масата на всяко от тях, количеството кислород между тях, правят тази разлика много осезаема.

Ето защо, за да можете точно да измервате необходимия брой грамове на една съставка без вещества, трябва да използвате специална таблица. Съдържанието на следните категории сухи продукти на 1 ч.л. по обем и тегло:

  • захар = 5 ml = 10 g;
  • сол = 5 ml = 10 g;
  • нишесте = 5 ml = 10 g;
  • прахообразна захар = 5 ml = 10 g;
  • какао на прах = 5 ml = 9 g;
  • брашно = 5 ml = 5 g;
  • сухо мляко = 5 ml = 5 g;
  • кристален желатин = 5 ml = 5 g;
  • смляно кафе = 5 ml = 7 g.

Броят на подправките и сухите съставки за печене на прах в 1 ч.л.:

  • ванилова захар = 5 ml = 5 g;
  • канела = 5 ml = 2 g;
  • смлян черен пипер = 5 ml = 5 g;
  • червен пипер на прах = 5 ml = 5 g;
  • сода = 5 ml = 12 g;
  • лимонена киселина = 5 ml = 5 g;
  • суха мая = 5 ml = 4 g.

Маса на зърнени култури и бобови растения:

  • пшеница от зърнени култури = 9 g;
  • елда = 7 g;
  • зърнени люспи от овесени ядки = 6 g;
  • перлен ечемик = 8 g;
  • грис = 6 g;
  • ечемичени зърна = 7 g;
  • ориз = 9 g;
  • просо = 8 g;
  • грах = 10 g;
  • боб = 10 g.

При измерване на сухи прахообразни или кристални продукти с чаена лъжичка се вземат предвид всички прибори за хранене, но без плъзгане. За сухи и течни вещества се приема стандарт, според който чаена лъжичка е равна на 5 милилитра обем и средно 5 грама тегло.

Смесването на наркотици и течности у дома е по-добре, въпреки това, да се използват особено точни медицински везни, защото при химическите реакции всеки грам е важен и дори десетките и стотниците.

Във въпроса за готвенето такива финес не са толкова фундаментални..

калорииЗнаете ли колко калории едно момиче трябва да яде на ден?

Какво знаете за полезните свойства на кора от морски зърнастец?

Днес суши е много популярен, но малко хора знаят колко калории са различни видове ролки? За това в статията ни по-подробно тук..

Използвайки таблицата за кулинарни цели, можете да измерите точното количество на съставката и ако масата не е на ръка, можете безопасно да вземете лъжица за чай съответно за 5 ml и 5 g.