Как да си набавите шампанско за пържене на скара

Лятото е време за забавление и релаксация. През лятото всеки се събира в природата. Приятели, роднини просто не могат да чакат да отидат на пикник и опитайте пържени гъби точно от огъня.

Някои просто не знаят как да готвят ястия на скара, но сега това не е проблем, защото сега всяка домакиня и собственик се научава как да готви вкусни и сочни шампанско на скара..

Следващите рецепти за марината от “Топ-4” са предназначени специално за шампанско, защото само съставките в тях ще дадат гъстите или неравномерното усещане. Нека първо разгледаме рецепти от марината и след това продължи процеса на пържене на жар.

Искаме веднага да отбележим, че всички тези рецепти от снимката са много прости и дори “чайник” в готвенето може да готви ястието!

Рецепта номер 1: най-често срещаната традиционна марината – дори дете ще го готви!
как замариновать шампиньоны для жарки на мангале
съставки Брой на
Домашно заквасена сметана или майонеза на вкус
Подправки (всякакви) на вкус
Пресни шампанско 1 кг
Време за готвене: 150 минути Калории на 100 грама: 60 Kcal

Така че, как да се накисват шапмани за пържене на скара с тази рецепта? За начало, измийте свежите гъби под течаща вода и ги изсушете, така че да няма излишна вода и влага..

За да защитите здравето си, олющете шампанските. Това обикновено дава само шапка, под най-горния слой, от който се размножават най-вредните микроби..

да се изчисти грибы

След това ги сложете в тигана и започнете да секира. За да направите това, добавете сол и черен пипер към гъби и сезон всичко с майонеза. Основната тайна на класическата марината за готвене е да добавите майонеза с умереност..

Дори ако ви се струва, че не е достатъчно, не добавяйте много – нека да е малко, но не и да прекалявате. Сол и черен пипер са подправките, които дават сок на марината..

майонеза

Затворете тавата и оставете за няколко часа на тъмно и не много топло място (точно под стайната температура). Разбъркайте гъбите, така че майонезата просто да не изсъхне между гъбите. След като са изминали 2 часа, шампанскотата могат да бъдат нарязани на шишчета.

Ако имате конвекторен фурна и решите да го запържете с гъби, поставете дълбок тиган на дъното му, така че допълнителният сок да отиде там, но времето за готвене на гъбата kebab ще се увеличи до около 20 минути..

Рецепта номер 2: пикантен

Грилките с тази маринада на скара ще прилягат точно за хора, които обичат тръпката. Τη τηot τη notky nototky τη not notot notot τη not notot not τηot not τη notot τηky notot notkyot τηkyot τηot Това ще даде на шампанско необичаен и остър послевкус. Изненадайте приятелите си с тях!

В този момент се придвижете до магазина и купувайте:

  • 1-2 супени лъжици соев оцет (за любител);
  • 4 супени лъжици растително или зехтин;
  • А щипка от sunela (специален подправка на хмел);
  • Сол, пипер на вкус.

Време за готвене: 2,5 часа.

Калорично съдържание: 432 kcal.

Готварските гъби с тази марината не се различават от предишната. Обелете гъбите и разбъркайте в тигана с горния списък с подправки. Процесът на мариниране трае около 3 часа, след което можете да изпържите гъбите за не повече от пет минути на скара.

За да направите гъбите по-вкусни, можете да приготвите допълнителен сос. За да направите това, вземете:

гъби на мангале

  • 1 супена лъжица. л. Американска горчица;
  • 1 супена лъжица. зелен червен пипер;
  • 1-2 супени лъжици. л. оцет от грозде;
  • Няколко супени лъжици мед (не захаросани);
  • 5 супени лъжици зехтин;
  • 1 чаена лъжица Хималайска сол.

Всички гореспоменати съставки трябва да бъдат смесени в отделна купа и да се изсипят пържените шампанско в соса..

Рецепта номер 3: китайски

Тази рецепта е посветена на любителите на китайската пикантна кухня. Ако искате да приготвите един килограм вкусни мариновани гъби на скара, вземете:

  • 1 ч.л. 6% оцетен оцет;
  • 5 супени лъжици соев сос;
  • 50 ml растително или зехтин;
  • 2 супени лъжици майонеза;
  • 4 скилидки чесън;
  • 1 чаена лъжичка горчица.

Време за готвене: 3 часа.

Калорично съдържание: 450 kcal.

Обелете ябълковете, ги изсушете и ги поставете на място в тенджера. Натиснете чесъна под пресата и добавете към гъбите. Смесете останалите съставки и поставете тази смес в тигана. Печете гъбите на скарата за 10 минути. В конвекцията времето ще продължи до 20 минути.

blinu-3Палачинките от кедър на кефира се отварят и търкат, опитайте нашите рецепти.

Бързи рецепти за торта в бавна готварска печка с добавянето на конфитюр. Прочетете нашата селекция от рецепти..

Обърнете внимание на рецепти за сладкиши за майонеза без маргарин.

Рецепта номер 4: най-интересната и вкусна марината – кремообразна

Кремообразната марината е най-нежната сред всички останали. Приятелите ви ще харесат 100%. И как да го готвя, сега ще разберете! Първо трябва да готвите:

  • 150 грама масло;
  • 2 супени лъжици сметана (може да се замени с високомаслена сметана);
  • Сол, пипер на вкус.

Време за готвене: 2,5 часа.

Калорично съдържание: 642 kcal.

С гъби харчат същите измами, които описахме по-рано: чисти, измийте, изсушете, поставете в тиган.

Пристъпваме към приготвянето на марината. Разтопете маслото в тенджера и го комбинирайте със сметана. Добавете тази смес към гъбите и оставете за 2,5 часа.

Поръсете със сол или черен пипер. На пещта за пренасяне тези гъби могат да се готвят за 10 минути, а на жарговите въглища – само 5. Готвенето на тази марината е по-бързо на скарата, отколкото останалите..

Така че ние разгледахме до 4 вида невероятно вкусни маринати и сега ще обсъдим най-важното нещо – процесът на готвене на гъби върху въглища!

Готвене на гъби на скара е много лесно и бързо

За да приготвите гъбите на скарата, трябва:

  • Свежи белени люспи;
  • Един от маринатите, изброени по-горе;
  • Сол, пипер на вкус;
  • Специален сос, който е описан по-горе във втората рецепта (може да се използва във всички видове маринати).

Време за готвене: 5-20 минути.

Калорично съдържание: около 450 kcal (в зависимост от маринатата).

Рецептата за готвене на гъби върху скарата е абсолютно проста, сега ще видите сами. Първо изхвърлете всички гъби в широк тиган. След това добавете марината и разбъркайте добре, така че всички сокове да бъдат пропорционално смесени с гъбите.

Оставете гъбите затворени за няколко часа, така че всичко да е напоено, но трябва да отворите тигана и периодично да проверявате – ако гъбите са златисти и приятен цвят, това означава, че са мариновани.

След това отворете капака, вземете шишчетата и сложете всичко по тях. Загрейте внимателно бреза, така че гъбите да се кипнат и не са сурови..

Гответе гъбите на отворената скара с въглен за 5 минути. След това можете да сервирате кебапите на масата с различни сосове.

Съвети и трикове за производителя на пикник за начинаещи

  1. Купувайте само въглища от добро изгорено дърво;
  2. Препоръчително е да се готвят гъби на скара, защото е по-бързо и вкусът на дима дава изключителен аромат на ястието;
  3. Непрекъснато купувайте всички продукти за марината и самите гъби само свежи, защото тези съставки са много склонни бързо да се влошат;
  4. Направете всичко стриктно според рецепти – всяка инициатива не се поддържа;
  5. Не забравяйте да обърнете шишките с шампанско на грила (съвети за тези, които работят с грила за първи път и никога не скарили нищо!).

Пожелаваме ви вкусни кебапни гъби и голяма почивка.!

Loading...