Как да направите бързо тесто за вкусни торти

Някои хора вярват, че процесът на готвене на сладкиши отнема много време и следователно отказва от подобна работа. В действителност можете да създадете тесто за доста кратък период от време, което ще ви позволи да не се лишавате от възможността да хапвате домашно приготвени сладкиши..

В края на краищата само най-качественият продукт може да бъде печен сам, тъй като това е познат списък на използваните съставки. Отсъствието на изкуствени пълнители, аромати ще позволи да се получат екологично висококачествени сладкиши..

Предлагаме ви популярни рецепти за бързо приготвяне на тесто.

Бързо тесто за печене за 15 минути
как сделать быстрое тесто для вкусных пирожков
съставки Брой на
Висококачествено брашно 400 g
сода 5 g
маргарин 50 g
мляко половин чаша
сол 5 g
Пилешки яйца 1 брой
захар 40 g
Заквасена сметана половин чаша
Време за готвене: 15 минути Калории на 100 грама: 120 Kcal
Меленето не винаги изисква участието на мая за печене. Някои рецепти не предвиждат тяхното присъствие. Това значително ускорява процеса. Питите могат да се приготвят на базата на тесто без тесто.

В същото време маята не е необходима и няма повече време за нейното “узряване”. Тази рецепта Ви позволява бързо да подготвите празна за пържени пайове..

Стъпки за приготвяне на тесто за 15 минути:

  1. Млякото се нагрява, в него се излива захар, сол и се разтваря;
  2. Маргаринът се разтопи на малък огън, добавете половин чаша мляко, 5 г сода, всичко е смесено;
  3. Внимателно изсипете брашното (постепенно), всички месят, докато не получите дебела и не течна брашна маса, която може да се използва за приготвяне на пити с всякакъв пълнеж.

Бързо тесто с мая

Днес няма нужда да страдате в продължение на часове, опитвайки се да подготвите качествен материал за пайове. Известни рецепти, с които действително да се създадат много вкусни сладкиши доста бързо. Производственият процес отнема около петнадесет минути..

За да направите бързо мая тесто за вкусни пайове, ще ви трябва следните продукти:

  • Брашно – 600 г;
  • Гранулирана захар – 20 g;
  • Кефир – 100 g;
  • Слънчогледово масло – 100 ml;
  • Сол – на вкус;
  • Суха мая (за спешна подготовка на тестото) – 1 ч. Л..

Време за приготвяне: около 30 минути (10-15 минути за приготвяне и 15-18 минути за прост тест). Калория: 600 килокалории.

Приготвяне на тесто:

  1. Пре-растително масло се нагрява, добавя се кефир;
  2. В същата опаковка се наливат високоскоростни мая, захар и сол;
  3. Започнете бавно да добавяте брашно, всичко е смесено;
  4. Тогава масата трябва да престои около 16 минути в топлина, след което е готова за употреба..

Този продукт се приготвя много бързо благодарение на специалната мая. В противен случай, ще трябва да изчакате поне час и половина, след което, след месене, да го върнете за същия период от време..

Сухо мляко за суха мляко

За да получите на варене много бързо, трябва да използвате суха мая, които са много активни и позволяват на тестото да зреят по-рано от обикновено.

Ако нямате време и търпение да подготвите стандартния традиционен, можете да използвате най-лесния начин, замествайки обичайните “мокри” дрожди със суха мая, което значително може да намали времето за готвене на пайети..

Въз основа на бърза рецепта, можете да готвите пайове с абсолютно всякаква пълнеж. Това може да са картофи, ориз, плодове и плодове плодове..

За да направите гъбата наистина бърза, трябва не само да изсушите специална мая, но и някои допълнителни съставки като мляко, кефир и други продукти. Те допринасят за по-лесно ферментиране и следователно за готовност на продукта по-рано от обичайното..

Съставки, които трябва да направите бързо тесто в мляко и суха мая:

  • Мляко – половин литър;
  • Брашно – 1000 g;
  • Захар – половин чаша;
  • Суха мая – 11 g;
  • Слънчогледово олио – 60 г;
  • Сол – 10 g;
  • Маргарин – 230 гр.

Време за готвене: по-малко от половин час. Калория: 750 килокалории.

Готвене на бързо тесто:

  1. Първо, брашното е добре пресято;
  2. След това го свържете с мая;
  3. Всички останали съставки се добавят към брашното и тестото;
  4. Тя трябва да стои около десет минути, след което отново е смачкана, покрита отново с кърпа и оставена да стои;
  5. След това можете да печете пайове, както със сладки, така и със солено пълнеж..

пиле супчикИзглежда просто, но не всеки знае как да готви пилешка супа в бавна готварска печка, прочетете нашите съвети.

Палачинки с картофи и мляно месо – влезте в празника на рецепти.

Прочетете как да готвите вкусно и сочно месо във фурната – прочетете най-добрия избор от рецепти..

Опара на кефир

Кефирът не е само полезен и ценен продукт, той може да спести всяка ситуация, в която трябва да печете пайове, а в къщата няма дрожди. Същевременно, на негова основа е доста реалистично да се подготви партидата много бързо, което значително ще спести време..

Използвайте само естествен кефир, в противен случай няма да има очакван ефект. Ако продукт, закупен от магазин, се произвежда на базата на неестествени компоненти, няма да има полза..

Кефирът трябва да съдържа естествени бактерии, които в процеса на ферментация изпълняват ролята на обикновена мая..

Състав за приготвяне на тесто върху кефир:

  • Слънчогледово олио – 60 ml;
  • Сол – 5 g;
  • Брашно – 600 г;
  • Кефир – 250 ml;
  • Сода – 5 g;
  • Пилешки яйца – 2 броя;
  • Гранулирана захар – 20 гр.

Време за приготвяне: не повече от 30 минути. Калория: 500 килокалории.

Метод за приготвяне:

  1. В чиста чиния (купа) изсипете кефир, изсипете захар и добавете 5 грама сода (съскането в купа ще бъде естествен процес) мая растворить
  2. В масата трябва да излеете яйцето, солта и разбъркайте;
  3. В получената смес леко налейте брашното и направете партида; да направя опару
  4. След това изсипете растителното масло и контролирайте плътността на тестото (не трябва да е особено плътно или водно);
  5. Оставете го за около 15 минути, покрита с кърпа; Opara должна подойти
  6. След това може да се разтопи, разделен на парчета и варени вкусни торти, с почти всякакви пълнежи. тесто готово

Омесете на заквасена сметана: бърза рецепта

Ако няма мая или по някаква причина не искате да ги използвате за правене на торти, можете да използвате рецептата, която ще ви позволи бързо и лесно да създадете вкусни торти на заквасена сметана. Не се нуждае от мая.

Необходими съставки за бърз тест за заквасена сметана:

  • Брашно (можете да използвате най-високия клас или комбинация от няколко) – 700 g;
  • Яйца – две парчета;
  • Заквасена сметана – 370 ml;
  • Сода – 2.5 g;
  • Сол – 2.5 гр.

Време за готвене: 45 минути. Калория: 400 килокалории.

Метод за приготвяне:

  1. Солта се излива в заквасена сметана, излива се яйца, добавя се сода;
  2. В резултат се получава брашно за масаж (постепенно, разбъркване);
  3. Тестото се оставя да престои около половин час в хладилника (предварително обвит в полиетилен;
  4. Готовият продукт може да се използва за бонбони с месо, зеленчук или плодов пълнеж..

Полезни съвети

За да бъдат пайове особено успешни и апетитни, е важно да спазвате всички основни правила за приготвяне на тесто. Един вариант без мая с рационален подход няма да бъде по-лош в качеството на мая.

Въпреки това, в този случай, трябва да използвате кефир или заквасена сметана. Доста апетитни са сладкиши, приготвени с мляко. Експертите дават следните препоръки:

  • Тестото не трябва да е стегнато, тъй като това влияе върху качеството на готовите пайове;
  • За да изчислите правилно дозата брашно, трябва да я излеете в купа с други съставки с изключителна предпазливост, като контролирате дебелината на сместа;
  • Ако тестото е приготвено перфектно, то се отрязва от ръцете, но в същото време е доста меко;
  • Брашното трябва първо да пресее;
  • По-добре е, ако е от най-висок клас, но смесени сортове са разрешени (но не се препоръчва използването на нискокачествено брашно).

В момента няма нужда да прекарате половин ден, за да направите вкусни торти. Съвременните рецепти за бързото тесто са много удобни и ви позволяват да се насладите на сладкиши, направени на основата на най-простите компоненти, дори без мая..

Loading...