Много домакини са уверени, че кнедли тестото не изисква специални условия и е възможно да го готви добре, само като внимателно смесване на всички съставки. Но за да се получи тесто, което е добре “узряло” в резултат на това, трябва да го сложите на топло място без чернови.

Това е средата, създадена от производителя на хляб, която може да ви помогне добре. Можете да проверите дали е “узрял” или не чрез провеждане на прост тест: ако има зъб след натискането му, то вече може да се използва за направа на кнедли и кнедли, и ако се е върнал в оригиналната си форма, тогава трябва да го даде малко по-почивка..

Рецепта за тесто за тесто
как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке
съставки Брой на
брашно 450 грама
сол половин чаена лъжичка
яйца 1 брой
вода 200 ml
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 235 Kcal
За да се търкалят кнедли тестото много тънко, то трябва да бъде възможно най-стегнато. Това качество ще позволи на кнедлите безопасно да издържат на замръзване и няма да позволят пълненето да изтече по време на готвене..

Много машини могат да бъдат претоварени чрез месене на тесто, така че можете да направите следното: заредете всички съставки, заменете масата и след края на месене натисни пауза и с ръце разбъркайте няколко супени лъжици брашно. След това върнете тестото в машината за хляб, изключете паузата и я оставете да приключи.

Първо, в качеството на машина за хляб разчупва едно яйце;

добави яйцо

След това добавете вода и сол;

добави соль

И не на последно място, изсипете добре претопено брашно.

добави муку

Задайте програмата “тестова партида” и я оставете да бъде готова.

тесто готово

Разделете получената маса на четири части. От едно навиване на “наденица”, и отстранете останалата част на производителя на хляб.

Testo-на-пелмени

За по-удобна работа с тестото можете да използвате вода, леко навлажнявайте ръцете си.

Получената “наденица” трябва да бъде нарязана на равни части от половин сантиметър всяка.

да направя начинку

Сега извадете топката от всяко парче и я превъртете на тънък кръг за пелени.

До ръбовете на кнедли не се разпадат по време на готвене, можете да ги смажете с вода.

тесто на пельмени

Как да готвя тестото за равиоли в хлебопроизводителя

В машината за хляб “Moulinex” се получава много художествено тесто, но прегледите на стюардесите предполагат, че е по-добре да се използва известно количество растително масло, за да се предотврати прекомерната му плътност..

Тук е рецептата за чудесна база:

  • 210 милилитра вода;
  • 450 грама брашно;
  • яйце;
  • Половин чаена лъжичка сол;
  • Супена лъжица растително масло.

цвят тестоСъставките трябва да се поставят в следния ред: първо яйце, след което се изсипва във вода и растително масло, след това сол и внимателно се изсипва пресято брашно.

Хляб Muleneks пуснати в програмата “мая тесто”, но може да се изключи след трикратно махане на масата. В този режим се дава час за тестото да се “разстояние” правилно, но тъй като не е мая, няма нужда от това..

В някои машини за хляб на тази фирма има две програми: за мая и не-дрожди тесто.

Ако има втора програма, процесът на готвене е малко по-лесен за вас, защото не е необходимо да се намесвате в него, докато машината работи. Но ако няма такъв режим, просто използвайте съветите, дадени по-горе..

Можете също така да омесвате прясното тесто за тази рецепта по програмата за тестени изделия..

Хляб Maker на Редмънд: Как да месят тестото

Собствениците на хлебопекарниците в Редмънд се съветват да не се отчайват, когато сред програмите за готвене не виждате дългоочаквания режим на “гносното тесто”. Практиката показва, че можете да се адаптирате и да приготвяте прекрасно сортово брашно върху начина на “тесто”, “пица” или “макаронени изделия”.

Вярно е, че производителят на хляб може все пак да ви накара да разбъркате няколко супени лъжици брашно пет минути преди пълната готовност, тъй като все още не е лесно да месите твърдото тесто за тесто на моделите на тази компания.

Ето една добра рецепта, която вие и вашите близки ще обичате. Тестото е меко, еластично, ефирно и кнедли от него се превръща в истински деликатес:

  • 100 милилитра вода;
  • Един килограм брашно;
  • яйце;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • Половин чаена лъжичка сол.

Но тя ще успее само ако изпълнявате редица условия. Преди всичко, сложете всички съставки в купата, с изключение на растителното масло. Поставете програмата “Пица”. След като се формира “бухалката”, поставете на пауза и добавете масло. Включете и излезте преди загряване..

След това го извадете и поставете във всеки контейнер под залепващото фолио за 20 минути, така че масата да е добре отпочинала..

Всичко! Вашата вкусна дуплица е готова за ядене.!

Интересна алтернативна рецепта се получава чрез добавяне на малко водка към нея. Подгответе предварително:

pelmeni2

  • 200 милилитра вода;
  • 450 грама брашно;
  • 2 супени лъжици водка;
  • Половин чаена лъжичка сол;
  • Яйцето.

Първо, сложете всички течни съставки в машината за хляб Redmond. Това яйце, вода, водка и растително масло. След това внимателно изсипете брашното, което първо трябва внимателно да пресетите и солта.

Поставете “тестото” и се насладете на резултата.

kurica_s_ovoshami_v_gorshochke-211053Издънки в саксия във фурната със заквасена сметана – вкусен традиционен обяд.

Прочетете интересна рецепта за печене в печене на пещта.

Рецептата за домашно равиоли с мляно месо е много проста, но има няколко тайни, които трябва да знаете..

Полезни съвети

  1. След замразяване добавете малко брашно към тестото, за да избегнете залепване;
  2. Ако вместо вода добавите мляко, тогава масата ще бъде много по-нежна;
  3. Уверете се, че пресявате брашното, за да го наситите с кислород;
  4. Ширината на валцуваното тесто трябва да е не повече от два милиметра, след това кнедлите ще бъдат по-меки, а пълненето ще се чувства много по-добре;
  5. Кук кнедли в ниска купа с добавяне на голямо количество вода, така че можете да избегнете залепването им заедно;
  6. Можете да получите интересни цветни кнедли, които ще се консумират не само от вашите деца, но и от възрастни, като добавите естествени багрила: куркумата ще направи жълто при варене, една лъжица доматено пюре на яйце ще оцвети кнедлите червени и пюрената спанак да ги направят зелени;
  7. Ако искате бързо да направите голяма част от кнедли, можете да използвате специален формуляр или да разпечатате широка лента от тесто, да поставите половината от топките от кайма с размери една и половин сантиметра един от друг, да покриете с другата страна на теста, да затворите разстоянията равиоли. Можете да направите малко по-различно: извадете лента от тесто, поставете кайма в средата на тестото по цялата дължина, навийте ролка, нарязайте на парчета с широчина 3 см и захванете по страните. Вие ще получите кнедли с необичайна квадратна форма, но абсолютно няма да повлияе на вкуса..

Много домакини, които се опитаха да месят тестото за равиоли в хлебопроизводителя, вече не представляват живота си без тази малка домашна помощ. Уморени ръце и време, прекарано в миналото..

Докато машината работи за вас, можете безопасно да направите подготовката на вкусно пълнене. Вкусът на такова любимо ястие, като кнедли, е просто незабравим, благодарение на буйната, нежна, но еластична тесто от производителя на хляб.

Ръчно това никога няма да се получи! Така че да се възползвате от тази добра цивилизация за здраве, прекрасни жени!

Бон апетит!