Дали обикновеният френски лекар, семейният лекар Пиер Дюкан ще се замисли през 1975, ще премине 25 години и името му ще гърми цял свят, че неговият метод за намаляване на затлъстяването при затлъстели пациенти ще падне в историята и ще революционизира историята на диетологията.

у дома майонез

Много критици се опитаха да разбият диетата, изобретен от Дукан, в трясък, твърдейки, че това е вредно за здравето, а изгубените килограми винаги се връщат след края на специален курс на хранене.

Дойде на факта, че авторът на метода на загуба на тегло, който има най-голям брой адепти в света, е изключен от всички национални френски и тогава световни медицински регистри.

И отново Френската революция! Да атакуваш!

Оттогава обаче под моста изтича много вода, а Пиер Дукан и неговият бизнес продължават да живеят и помагат на хората в трудната им борба с допълнителни килограми. Тези, които са запознати с основните принципи на храненето, не трябва да обясняват какви са основните фази на храненето, като например:

  • атака;
  • круиз;
  • консолидация;
  • стабилизация.

Тъй като основният постулат на диетата е консумацията на ограничен кръг продукти на всеки етап, спазването на такава диета става доста трудно, особено във фазата на “нападение”, най-тежката от всички. Всяка следваща фаза разширява обхвата на разрешените продукти и животът става по-добър и много по-забавен..
майонеза с яйцами
С нарастващата популярност и разпространението на диетата по целия свят броят на рецепти, при които продуктите, разрешени за консумация, се комбинират във всички възможни и невъзможни комбинации и начините за тяхното приготвяне също не изостават. И въпреки че Dukan има всичко, което не е забранено, можете да ядете толкова, колкото искате, колко могат да ядат пилешки гърди или зеле, без например вашият любим сос – майонеза?

“Правилните” специалисти по хранене биха казали с осъждане: “Каква майонеза? Имате допълнителните килограми! Дъхане спечели признание за загуба на тегло по целия свят, защото се погрижи не само за резултата, но и за процеса, осъзнавайки, че колкото по-малко болезнен е, толкова по-малка е вероятността.

Предлагаме Ви да разгледате най-интересните версии на рецепти Ducan майонеза.

Класическа майонеза рецепта

Подходящ за всяка фаза на Пиер Дукан.

Тази рецепта се нарича още “майонеза с течен парафин”. Мнозина, запознати със състава на съставките, са объркани – неудобството причинява наличието на вазелиново масло, не се счита за годно за консумация и се продава в аптеките.

На тази мазнина принципът на консумация на такъв сос се основава на такава твърда диета – вазелинът не се абсорбира от стените на стомаха и нежеланите гости – мазнините не се консумират от тялото. Запекът е медицинска индикация за вътрешната употреба на вазелин и може да бъде един от нежеланите реакции при консумирането на храни, богати на протеини..

Майонезата, приготвена с вазелиново масло, не може да се нагрява, петролът може да се консумира изключително студено..

За да се готви сосът ще се нуждае от 3 варени жълтъка. Също така е възможно да се използват сурови жълтъци, така че консистенцията на соса ще бъде по-скоро като майонеза, но това може да стане само като сте напълно уверени в безопасността на яйцата..

добави яйца

По желание е възможно да се прилагат яйца от пъдпъдъци в размер 1: 4. Ако в бъдеще се използват майонеза варени жълтъци, трябва да добавите 60 грама мляко 0% мазнини. Стандартното количество вазелинно масло – 100 грама, може да бъде намалено според индивидуалното желание. Оцет и горчица все още са необходими – 0,5 ч.л. и 1 ч.л..

добави уксус

За придаване на вкус се препоръчва използването на подсладител и сол..

Добавете варени жълтъци към удара с вилица (добавете сурови яйца, ако използвате сурови яйца), сол и сместа със захарта се смесва в чаена лъжичка топла вода, добавете към сместа. Бавно инжектирайте вазелинното масло. Малко преди готовността да се излее оцет.

смесване все ингредиенты

Разбъркайте добре.

смесване до однородной массы

Направено!

майонеза готов

Извара без вазелинно масло според Dyukan

За да готвите Dukan майонеза и да избегнете употребата на вазелин масло, ще ви трябва:

  • Нискомаслено извара – 200 грама;
  • Яйце – 2бр .;
  • Горчица – 0,5 л.
  • Лимонов сок – 0,5 л.
  • сол.

Сварете твърдо сварено яйце и каша с вилица в муша. Добавете извара, горчица, лимонов сок. За хомогенна консистенция се препоръчва смесването на сместа с миксер. Сол на вкус.

Време за готвене – 10 минути.

На базата на растително масло

Успешно завършване на “Атака” фаза, загуба на тегло печалба правото да разшири броя на одобрени продукти. Тук на стадий “Круиз”, рано забранено растително масло става на масата. Но с включването му можете да направите вкусен и питателен сос, който все още трябва да се консумира с умереност..

Вие също трябва да избягвате използването на такава майонеза за вечеря. Но закуската и обядът с малко количество майонеза с добавено растително масло абсолютно няма да навредят на фигурата..

За да стане необходимо:

    майонеза с растительным маслом

  • 1 сурово яйце;
  • 150 мл растително масло (по-добро от зехтина);
  • 1 таблетка подсладител, предварително разтворен в чаена лъжичка вода;
  • 1 чаена лъжичка горчица;
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок (може да се замени с оцет);
  • сол.

Пригответе тази майонеза е много проста. След като всички съставки, с изключение на маслото, се смесват и разбиват с миксер, докато се постигне хомогенна консистенция, без да се изключва устройството, постепенно започва да се налива маслото в тънък поток. След като сместа се сгъсти – майонезата е готова.

салати легкиеПригответе лека салата с майонеза рецепта с снимки и препоръки стъпка по стъпка.

Обърнете внимание на рецептата за картофи с пилешки крачета във фурната с майонеза, прочетете препоръките.

Рецепта за майонеза в домашния миксер или кухненския процесор. Прочетете как да направите.

Рецепта за Dukan майонеза върху млякото

Нискомаслените млечни продукти могат да се хранят на всички етапи от диетата. Ето защо майонезата на базата на мляко е напълно приемлива за влизане в диетата за разнообразие от менюта. Той се подготвя така:

Натрошен жълтък, твърдо сварени яйца, разбъркайте с една чаена лъжичка горчица, добавете чаена лъжичка лимонов сок, щипка черен черен пипер, сол. Загряване на получения сос във водна баня при постоянно разбъркване, добавете 50 ml обезмаслено мляко. Продължете да бъркате, за да избегнете бучки. Направено!

Анализирайки рецептата на майонеза Ducanne, можем да заключим, че като комбинирате одобрени продукти, ароматизирайки ги с любимите си подправки, билки и подправки, можете да получите безброй вкусни сосове, които ще диверсифицират вашата диета и ще ви помогнат най-накрая да се отървете от изхабените паунда..