Какво такое молочный суп? с чем его можно варить?Супите играят специална специфична роля в храненето на нашите сънародници.

Борш, зелева супа, соянка, рибна супа, okroshka са известни на целия свят като най-вкусните първа руска кухня: те са обичани и поръчани във всички престижни ресторанти.

Но може би носталгична супа от мляко, дълбоко почитана от всички руски баби и майки, винаги ще играе отделна роля за всеки от нас..

Ползите и вредите от това ястие?

Интересното е, че в момента няма нито едно решение за ползите от това ястие..

По принцип разговорите на специалистите по хранене и учените се свеждат до факта, че млечните супи могат да бъдат и полезни продукти и да навредят на тялото ни..

Те са полезни, тъй като са ефективно абсорбирани, подобрявайки храносмилането..

Такова ястие на мляко, по-малко калории, в сравнение със същите пържени или задушени ястия, макар и не по-ниско от тях с хранителна стойност.

Насищането на тези деликатеси е по-лесно и по-бързо от основната кухня.

Топлите вегетариански супи в млякото допринасят за възстановяването на съотношението на течностите в тялото и стабилизират кръвното налягане, а нежната супа от зеленчукова супа, неизменно включена в храната на пациентите, като лесна и питателна храна..

Въпреки това, изброявайки предимствата на супата от мляко, не трябва да забравяме негативните аспекти на нейното използване..

Най- на самом деле полезен молочный суп?

Много от съвременните специалисти по хранене, по-специално поддръжниците на твърда отделна храна, говорят за следния неоспорим факт: мляко, консумирано едновременно с храната, уврежда правилното храносмилане, разрежда стомашния сок.

Това означава, че пиенето на млечни продукти и в същото време яденето на храна е ирационално и нездравословно..

Дългото готвене на такова ястие почти напълно унищожава полезните вещества на съставките, включени в рецептата.

И млякото супа с месо е особено вредно: месо свиване, влизане в червата в топла форма, веднага се абсорбира от тях.

В този случай черният дроб няма време да обработва всички месни екстракти, които след това под формата на отровни вещества се разпределят в тялото..

Ето защо, говорейки за реалните предимства на млечните супи, е необходимо да се направи основно изменение: “здравословно” трябва да се разбира само вегетариански ястия, които до известна степен включват и богати на витамини, млечна супа с юфка е любимо деликатес на децата.

Мляко Реки, въздушни брегове …

Традиционната млечна супа е лека и лека ястие, която е или напълно изпечена с мляко, или някои от нейните съставки са предварително варени отделно във вода, и само тогава се прибавя мляко или сметана и се довежда до възпаление..

В културата на различните народи има вкусна и вкусна рецепта от различни млечни деликатеси..

Някои ястия се приготвят с помощта на здравословни зърнени храни, други – със зеленчуци и плодове и други – с добавяне на гъби и месни продукти..

Често съставка на това ястие е сметана или масло, което се използва, за да направи това ястие по-фино и меко..

Супа от мляко лук с картофи
готварски молочный суп с вермишелью: полезные советы, рекомендации
съставки Брой на
нови картофи 5 броя
крушки 1 средно
моркови 1 средно
слънчогледово масло 2 супени лъжици.
от млякото 4 чаши
Пролетни круши 1 супена лъжица.
подправки и сол на вкус
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 200 Kcal

Получаване:

  1. Пържените лук и подправки се добавят към суровите нарязани на кубчета картофи, морковите на скарата;
  2. Изсипете 4 чаши вода в купата, приведете сместа в кипене;
  3. Добавете просо и най-малко двадесет минути, за да го варете;
  4. Изсипете обезмасленото мляко и отново го заврийте;
  5. Поръсете с пуешко месо и магданоз.

Готвене на деликатна супа от мляко с макаронени изделия!

В днешния свят има огромно разнообразие от това прекрасно бяло ястие..

Пример за готвене на млечна супа в бавна готварска печка. насладите!

Най-популярна в нашата страна обаче, разбира се, е супата с юфка с мляко, толкова позната за нас от древното детство..

Рецептата му е доста проста..

За да направите това бяло чудо, ще ви трябва:

  • литър естествено мляко;
  • литър чиста вода;
  • чаша гроздова мъст или друга паста;
  • една чаена лъжичка сол;
  • 4 супени лъжици. захарен пясък;
  • 1 ч.л. масло.

Водата и млякото се изсипват внимателно в тенджера и изгарят бавно..

Уверете се, че млякото не избяга..

Изсипваме фиделите във вряща вода и го разбъркваме активно, така че нашите юфка да не се слепват заедно в една голяма бучка..

Кук супа за около 20 минути, като се разбърква интензивно, без да се добавя огън.

Не забравяйте да добавите пясък и сол 7 минути преди готовото ястие..

Внимателно покрийте контейнера с капак и го извадете от печката за около половин час.

Това време е достатъчно, за да омекотят юфките..

Преди да сервирате, добавете масло към супата.

Диетичните свойства на такова ястие, аплодисментите на супата до голяма степен зависят от млякото и съставките, които съставляват юфките..

Най-добре е да използвате нискомаслени млечни продукти и домашно приготвени макаронени изделия..

Калоричното съдържание на ястието е около 171 kcal, което е малко.

Но поради ниското съдържание на протеини (18%) и напротив, значителна част от въглехидратите (75%), млечната супа трябва да бъде изключена от храната за тези, които искат да отслабнат.

Как е полезно това ястие?

Макароните са висококачествени въглехидрати, така че млякото с юфка ще ви даде ситост и енергичен заряд на енергия до края на работния ден..

Освен това, във всички млечни продукти има калций, който е от жизненоважно значение за подхранването на костите и косата, и протеините, без които няма да има мускулна работа.

Тази млечна чиния възстановява спокойния сън, преодолява стреса и стимулира нервната система..

Кисело мляко напиток кефир, польза для организмаКефир, ползи и вреда на тялото, тази напитка отдавна е донесена. Не вярвам? Прочетете нашия сайт! Смокини, много хора го обичат, но не знаят колко е висококалоричен той, тази статия ще разкрие напълно ползите и вредите на този продукт.

Колко полезно е кедровото масло за тялото? Къде се използва? Тук: https: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kedrovoe-maslo-poleznue-svoistva.html, ще намерите отговори на тези въпроси.

Млякото подсилва имунитета Ви, благодарение на този продукт, нормализира кръвното налягане, елиминира киселини.

Ексклузивни рецепти за млечна супа

Супата за мляко с юфка е най-често срещаната класическа рецепта за това ястие..

Съществуват и други еднакви атрактивни ястия от този вид, с добавка на други оригинални съставки: мед, плодове, плодове, зеленчуци, гъби.

Да вземем като пример някои такива екстри..

Млечна супа с пъпеш

  • литър мляко;
  • сребърен пъпеш;
  • 3 супени лъжици. захар;
  • 1 жълтък.

Получаване:

  1. Задушете нарязания пъпеш със захар на слаб огън;
  2. Млякото се смесва с жълтъка, нагрява се, но не се вари;
  3. Извадете течността от топлината, поставете в нея вкусен пълен пъпеш.

Ягодова супа от мляко

  • 250 г ягоди;
  • чаша въздушно овесена каша;
  • 2,5 супени лъжици. мед или захар;
  • 2 литра мляко.

Получаване:

  1. Флаконите се приготвят в мляко до готовност, добавят се ягоди и мед;
  2. Всичко се смесва, запазва се в продължение на 5 минути;
  3. Можете да служите на този деликатес на масата под формата на студени и горещи ястия..

Млечна супа с гъби

Препоръчваме ви да гледате видеоклипа, в който ще научите рецептата за готвене на млечна супа с гъби. Честит гледане!

  • 0,5 литра мляко;
  • 0,5 литра вода;
  • 90 g бели гъби (пресни или сушени);
  • 2 парчета лук;
  • 3 картофени клубена;
  • 10 грама масло;
  • подправките.

Получаване:

  1. Гъбите трябва да бъдат внимателно изплакнати с топла вода, нарязани на ситно и напълнени с масло;
  2. Сложете сол и картофи във варена вода, гответе докато сте готови;
  3. Добавете пържен лук и гъби, а след това и мляко и къпете около петнадесет минути.

Вкусни тайни

  1. Ако готвите това ястие с макаронени изделия, купете зеленчуци от твърди сортове пшеница: в този случай то просто няма да може да вкара безалкохолни напитки и да се превърне в желе;
  2. Сваряването на малък гроздовидник трябва да е само за няколко минути!
  3. Не добавяйте прекалено много юфка към млякото, в противен случай супата ще се окаже твърде висока в калории и “подути”. Оптималното съотношение: половин чаша макарони на литър мляко;
  4. Препоръчително е готвенето да не се извършва върху едно пълномаслено мляко. Използвайте вода! На първо място, рискът от “беглец” и изгаряне на млечни продукти се намалява, и второ, самата ястие излиза по-нежна и по-малко калорична;
  5. За да не изтича млякото, вземете гърне с дебело дъно. Не използвайте голям огън по време на готвене. Друг трик: преди да изсипете мляко в тигана, първо изсипете една четвърт чаша студена вода до дъното;
  6. Най-напред можете да варите във водата и след това да добавите към загрятото мляко, като супата се заври;
  7. Ако желаете, можете да направите дебел чиния: за това, добавете нишесте, разтворени във вода 4 минути преди антената е готова. Правилно съотношение: половин ч.л. нишесте на литър мляко;
  8. Ако оставите готовата млечна супа в хладилника за един ден, а след това през нощта, юфка ще поеме цялата вкусна течност и ще стане още по-пикантен и деликатен на вкус..

Както можете да видите, има много рецепти и трикове за приготвяне на вкусна супа от мляко – никой не може да ги преброи..

Вегетариански супи с мляко ще се ползват от всички ваши членове на семейството..

Те не само ще ви дадат енергия и сила, но ще осигурят отлично здраве и много вкусни впечатления..

Насладете се на вашата храна!