Миришеше. чем примечательна эта рыбка, что можно из неё приготовить ?Малка миризлива риба, толкова популярна сред жителите на северните райони на страната ни, принадлежи към семейството на миризмите.

Група от отряди.

Това е малка риба със сребърни везни..

Тялото му е леко удължено, покрито с люспи, което лесно затихва..

Има няколко вида от тази риба: европейска, азиатска и азиатска сладководна джудже.

В противен случай се нарича миризма.

Тя се различава от повечето видове риби, тъй като може да съществува само в идеално чиста вода..

Тази риба предпочита хладната вода, затова тя се придържа по-близо до дъното, където е по-хладната вода.

Тъй като миризмата е минаваща риба, тя отива да се размножава в реки.

Малка риба.

Стандартната дължина на възрастен индивид е обикновено малко над 10 см..

Въпреки че отделните индивиди нарастват до 30 см.

Но те са рядкост.

Повече от 350 грама тегло рибата не печели.

Той се храни с различни ракообразни, но не се колебае да използва различни малки риби и животни..

Полезни свойства на рибата

Плътта на тази риба е мазна и много нежна.

Много е лесно да се почисти рибата, защото миризмата има много малко люспи.

Smelt сърна има отличен вкус..

В месото на тази риба има голям брой полезни микроелементи и минерали: желязо, калций, калий, натрий, магнезий, хлор, фосфор, флуор и също молибден.

100 грама месо от този продукт съдържат само 4,5 грама. мазнина.

Здравословно рибено масло!

И протеинът в него е 15.5 грама!

Калоричното съдържание на 100 грама мирис е 102 ккал.

По време на топлинна обработка (например печене) калоричното съдържание на месото спада до 99 kcal.

Така че миризмата може да се използва като храна, без да се страхува да стане тромав..

Особено ще бъде полезно в храненето на възрастните хора.

Той съдържа много витамини D, A и B групи.

Прилагане на риба

където и как применяют корюшку?

Повечето миризми се добиват в Финския залив..

Тази риба заема второто място в плячката..

След херинга.

Главно поради размера на трупа.

Голяма част от улова на този вид риба, той отива за продажба сушени, осолени, сушени и пушени.

По-малка част се продава в сладолед и охладена.

Поради факта, че нежното му месо съдържа доста мазнини, всеки метод може да се използва за приготвяне на риба..

Като пържене и по друг начин.

Но експертите смятат, че най-вкусната миризма се получава под формата на пържени.

Що се отнася до калорийна кукуруза?Калория варено царевица, какво знаеш за това? Ако има твърде малко за споделяне, отидете на нашия сайт. Натиск? Хибискус чай има полезни свойства под натиск, тази статия ще ви разкаже по-подробно цялата информация, която ви трябва..

За мъжете е особено полезно да ядат копър, защо? Тук: https: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/chay-karkade-poleznue-svoystva.html, ще намерите отговора на този въпрос.

Процедурата за готвене рецепта пържени smelt, е много проста:

  • почистване на везните;
  • отстранете вътрешността на рибата възможно най-много;
  • за тиган и тиган.

Слънчогледовото масло е по-добре да не се губи.

Smelt се различава от другите видове риби чрез миризмата си.

Прясно уловена риба, мирише на свежа краставица.

Миризмата е толкова силна, че ако има миризма в реката, то тази миризма на брега е много силна.

Нищо чудно, че местните рибари се шегуват, че миризмата не е риба, а зеленчук. По смисъла на краставица.

Как да готвя вкусна риба

Има много начини за готвене на миещи ястия..

Ето няколко от тях..

Смесете в Питър Класик

Като друга възможност за подготовката на тази вкусна риба, гледайте това видео разтапяйте рецепта с картофи. Честит гледане!

Най-старата рецепта.

Нашите баби и дядовци подготвиха тази чудесна риба.

съставки:

  • мирис пресни;
  • брашно или бисквити;
  • сол и черен пипер на вентилатора;
  • растително масло.

Масло, естествено, да го изпържим.

Готвене:

  1. Ако знаете, че рибата с хайвер, тогава главата на рибата не може да бъде отрязана. Въпреки че предписаната глава трябва да бъде премахната. Отстранява се и всички вътрешности, с изключение на хайвера;
  2. Изсипете брашно или галета на чиния и добавете сол и черен пипер на Вашия вкус;
  3. Изсипете маслото на тигана и го поставете на средна температура;
  4. Подготвената риба трябва да бъде внимателно обвита в брашно и след това да се постави в тенджерата в горещо масло;
  5. Запържете рибата, докато се образува кора от двете страни..

Смесете с лук в бял сос
готварски корюшку, рецепты приготовления, советы
съставки Брой на
риба 800 g
лук 1 глава
растително масло за пържене
специални подправки за риба на вкус
магданоз 1 пакет
мляко за сос 300 ml
масло 30 г
сухо бяло вино 40 ml
пшенично брашно малко
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 164 Kcal

Ако сте побъркани с класически пържена миризма (въпреки че как може да се случи по принцип?), Тогава можете да добавите малко разнообразие към подготовката му..

Рибата е несравнима!

Готвене:

  1. Вземете лука и ситно котлет.
  2. След това нарязания лук трябва да се пържи в тиган в растително масло;
  3. Ние сме ангажирани със соса;
  4. Разтопете маслото (30 г) в тиган, след това добавете малко брашно към маслото и запържете добре;
  5. Добавете 300 ml мляко и всичко се разбърква, като се уверите, че в соса няма бучки;
  6. Донесете соса до удебеляване, предварително осолени;
  7. В тиган добавете приготвената миризма. Преди това тя трябва да е люспеста, изкормена и отсечена от главата;
  8. Най-горната миризма в тенджера оставя пържен лук;
  9. Нарежете ситно нарязан магданоз с нож (без стъбла – само зеленчуци) и добавете към тигана;
  10. Налейте 40 ml сухо бяло вино. И добавете половин литър вода;
  11. Подправка за риба и сол добавете към вкуса;
  12. Сега, при средна температура, трябва да поръсите рибата, докато не бъде готова;
  13. След като рибата е готова, пристъпете към създаването на соса;
  14. Вземете нашия бял сос и добавете бульона, който се формира при готвене на риба. Приведете тази смес в кипене, не гответе по-нататък и веднага извадете от топлина;
  15. Няма да е излишно да го опъвам.

Всичко, ястието е готово!

Сега трябва да се готви една страна ястие (разбира се, картофи), поставете рибата с страна ястие на чинията и се излива целия нашият бял сос върху него.

Умори ухото

готварски уху из корюшки

Как да направите без риба супа в рибни рецепти?

Напълно нереално!

Така че, готвя супата.

Ще ни трябва:

  • миришеше;
  • няколко картофи;
  • глава лук;
  • магданоз;
  • малко праз;
  • малко целина;
  • черен пипер;
  • дафинов лист и индийско орехче.

Готвене:

  1. сложихме вода в саксията и я запалихме;
  2. Добавете белени и нарязани картофи, лук и корени;
  3. След като водата се свари, добавете няколко черни пипер, сол, индийско орехче и дафинов лист;
  4. Кук, докато всичко е меко;
  5. Докато основата на бульона кипи, ние смесехме;
  6. Ние го почистваме и го измиваме добре;
  7. Когато всички зеленчуци се готвят, добавете приготвената миризма в тигана;
  8. След като ухото отново се свари, добавете нарязания магданоз. All. Бон апетит!

Можете също да готвите сместа във фурната или да я направите в котлети, и в двете версии, ястието се оказва много вкусно и задоволително..

Препоръчваме да опитате!

Под бирата, разбира се, суха или солена миризма ще отговарят, ако ви харесва подправки, можете да направите миризма на подправки осолени, ще се окаже много пикантни и вкусни.

Smelt се приготвя в пикантна марината, много проста:

  • Ние почистваме рибата;
  • Слагаме го в купа, заспиваме с морска сол, даваме инфузия за 1 час;
  • След това го изсушете с хартиени кърпички и поръсете с пикантни подправки, които вече са по ваш вкус.
  • Дайте инфузия още 12-14 часа.

Бон апетит!

Някои полезни съвети

  1. Въпреки факта, че рибата се почиства сравнително лесно, тази процедура трябва да бъде разгледана много внимателно;
  2. След като сте премахнали люспите и вътрешностите, трябва да прекарате всяка риба под течаща вода;
  3. И тогава, ако в готовото ястие ще падне люспи, това ще бъде много неприятно;
  4. Много предпочитат да сушат рибата, тъй като няма по-добро ястие за бира!
  5. Но ако искате да дадете на рибата пикантен вкус, добавете малко соев сос към туршия..

Вкусът на рибата ще бъде много интересен.!

За да се подобри аромата и вкуса на рибата, се добавят различни подправки по време на готвене..

Тази риба идеално се комбинира с лимон или вар, корен от магданоз, пащърнак и целина..

Също така босилек, мента, копър, розмарин са добри за рибата.

Но трябва да експериментирате малко с добавки, за да не разваляте, а да подобрите вкуса на рибата..